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減糖好處多?這些身體變化很有感

18th March, 2021| In Nutrition

你有想過你一天攝取了多少糖類嗎?甜點、水果、米飯,甚至是鹹食,糖類充斥在各式各樣的食物裡,我們總在無形中攝取「多過身體所需」的糖。除了必要營養外,應該減少額外添加的精緻糖,當你開始減糖後,伴隨而來所產生的身體變化,會讓你恨不得早一點開始減糖。

精緻糖帶來的健康危害


精緻糖只有提供卡路里,而沒有其他營養價值,攝取過多會對人體健康造成莫大危害,像是發胖、加速身體老化、提高罹癌機率、情緒不穩,甚至誘發其他疾病等負面影響。

美國知名營養學家Brooke R. Alpert 在《The Sugar Detox》一書中提及,攝取過多糖份,會導致糖與蛋白質結合,產生糖化終產物(advanced glycation end products,AGEs),輕則誘發身體發炎、加速老化,破壞膠原蛋白組織結構、讓肌膚產生皺紋、鬆弛下垂;重則增加罹患糖尿病、心臟疾病、阿茲海默症,甚至白內障的風險。並以「糖讓你肥、讓你醜、讓你老。」一語精準道出糖的危害。

美國研究也發現,常喝含糖飲料者的痛風機率將增高。以每個月喝少於1份含糖飲料者作為對照組,每天喝1份飲料的人,痛風罹患率增加74%;每天喝2份以上飲料者,痛風罹患率更是對照組的2.4倍。

減糖6大好處,這些身體變化很有感


不論是出於減重或是其他原因而決定減糖,一旦開始減糖後,會發現伴隨而來的改善比你預期的多更多。以下這些身體變化是減糖後所帶來的幾個好處,若能持之以恆下去,便能讓身體更健康有活力。

改善膚況
高糖飲食會產生自由基,容易引發細胞凋亡而導致器官老化,造成皮膚暗沉及體力衰弱。且攝取過多糖份,會產生越多糖化終產物(AGEs),不僅身體易發炎,也破壞膠原蛋白和彈力蛋白的結構,伴隨而來的便是皺紋、青春痘、酒糟性皮膚炎等問題。此外,美國營養飲食協會期刊中指出,青春痘與高糖飲食密切相關!在報告中顯示,相較於攝取糖份低的人,高糖飲食者更容易滿臉痘痘。減糖後,這些惱人膚況將會大幅獲得改善。

減重、維持苗條體態
精緻糖屬於「空熱量」,沒有其他營養,進入體內只會轉成脂肪,減糖後因為減少不必要的熱量攝取,體重或體脂就會跟著降低,也更容易維持窈窕體態。

遠離心血管疾病、糖尿病和痛風
吃太多糖會造成血糖不穩,也會增加血壓及血中壞膽固醇的濃度,容易引起糖尿病、痛風、心血管疾病等。從美國醫學會內科學期刊的研究中可發現,每天熱量來源中,糖份占了25%的人,比僅攝取10%糖份的人,心血管疾病死亡率高出兩倍多,研究結論建議,糖份攝取不要超過一天總熱量的10%,才能降低血壓、血脂,減少以上疾病發生的機會。

減少罹癌機率
許多研究都指出,攝取過多糖份會刺激腫瘤生長。像是自然通訊及國家衛生研究院的報告中都顯示,當癌細胞消耗大量的糖,會製造出更多有利於癌細胞增生的原料,就會不斷促進癌症的成長。嚴格控制飲食中的糖分攝取,可幫助降低罹癌的機率。

睡得更好、思緒清晰、更有精神
根據研究,精緻糖會影響睡眠及腦內的化學物質,讓你變得淺眠、難以儲存記憶;減糖後,因為腦內能正常分泌化學物質,讓思緒變得更清晰,也能改善睡眠品質,進而提升白天做事效率。

穩定情緒、減少焦慮
吃甜食容易造成血糖不穩定,導致情緒波動大,研究指出,高血糖會讓體內多巴胺分泌減少,容易罹患憂鬱症。減糖能常保持拜情緒穩定,使你更快樂。

精緻糖可謂「裹著糖衣的毒藥」,少碰為妙,尤其當你了解減糖後對身體的好處,就能更堅定地向甜蜜陷阱說拜拜。

資料來源:heho、health.gvm


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