Menu
Nutrition
Fitness
Medical
Well-Being

感冒吃什麼?這樣吃加速身體修復

19th March, 2021| In Nutrition

感冒時應保持清淡飲食已是老生常談,但餐餐吃粥吃久了也會膩,除了多休息和就醫吃藥外,可藉由飲食補充身體此時所需的營養,並掌握好幾個飲食原則,便能幫助身體快快修復。

感冒時的飲食原則及所需營養


感冒時身體處於較虛弱無力的狀態,為了保留體力與病毒對抗,清淡且容易消化吸收的飲食可以降低腸胃負擔,讓腸胃花更少的時間和力氣去消化食物,但到底該怎麼吃?依據病毒感染部位分為呼吸道及腸胃道症狀的感冒,各有不同的飲食原則。

呼吸道症狀感冒


當病毒感染上呼吸道時會引起喉嚨痛、流鼻水、鼻塞、咳嗽等常見的感冒症狀,此時,食慾可能會變差,味覺也會受到影響,只靠多喝水無法加速身體修復,可藉由補充以下幾種營養,讓你快快恢復元氣:
蛋白質
優質蛋白質可提高免疫力,增加身體修復能力。感冒時可吃蒸蛋、豆腐、蛤蜊湯、深海魚湯、雞湯等來增加蛋白質補給,且輕鬆入口好消化。

維生素B、C、β胡蘿蔔素、檞皮素和薑黃素
維生素B、C、β胡蘿蔔素、檞皮素和薑黃素具有抗發炎、抗氧化功效,可以減輕發炎症狀;此外,研究指出,槲皮素可以幫助治療鼻病毒(Rhinovirus)的感染。蒜頭、洋蔥、咖哩、胡蘿蔔等都是不錯的食材選擇,不過要注意烹調方式盡量清淡,以蒸、燙、煮為主,並切成細塊或細末狀,較好消化。蘋果、藍莓及柑橘類水果,像是柳橙、檸檬和葡萄柚等,都能攝取豐富的維生素C及檞皮素,緩解發炎和喉嚨痛等症狀,並可將新鮮水果打成果汁,減少腸胃消化負擔。

益生菌
益生菌不僅能幫助腸道維持健康,研究也證實,益生菌能減少感冒的機率並加速康復,也能減少使用抗生素的次數,服用益生菌可提早2天獲得症狀緩解,嚴重程度也減輕55%。優格中有豐富的益生菌外,也富含鈣、礦物質及多種維生素,此外,其他含有益生菌的非乳製食品或是益生菌補充劑也是不錯的選擇。

腸胃道症狀感冒

當病毒同時感染上呼吸道及腸胃道時,除了鼻子、咽喉等部位不適外,胃、小腸也跟著發炎,就會導致上吐下瀉;包括流感、腺病毒、輪狀病毒、冠狀病毒及諾羅病毒等,都會造成腸胃型感冒。有些病患為了加速康復,就會補充更營養的食物,反而讓嘔吐、腹瀉的症狀變得更嚴重,也推遲了腸胃的修復機能時間。腸胃型感冒的飲食建議分為3個階段補充不同的營養:
初期(約感染後1~2天):電解質及水份
初期階段應該讓腸胃徹底休息,此時因為腸胃消化不良,容易吃了就吐或拉肚子,因此不用勉強自己一定要吃東西。但長時間的腹瀉容易導致身體電解質失衡,醫生建議多飲用電解水或稀釋過的運動飲料,補充損失的水份及電解質。

中期(約感染後2~5天):清淡、好消化為主
到了中期,腹瀉症狀減輕後,可食用一些較好消化的食物,降低腸胃負擔。像是稀飯、燕麥粥、清淡的湯麵等,並可加入一些細碎狀的蔥白、胡蘿蔔和地瓜等高纖蔬菜,補充額外的營養。

後期(約感染後5~10天):蛋白質、水溶性膳食纖維、益生菌
到了後期,腸胃清空的狀態下,裡頭的好菌跟壞菌跟著排出,此時進食應以蛋白質豐富的豆腐、蛋類、魚類來幫助修復受損的黏膜組織,再搭配富含水溶性膳食纖維的食材,如山藥、海帶芽、蘋果等,以及進食含益生菌的優格或起司,來幫助提供養分給腸道內的好菌,驅除殘留的病毒,並建立健康的腸道菌相。

感冒時只要掌握清淡、少油、避免生冷飲食及少量多餐的原則,就能在減輕腸胃負擔下供給營養,以加速身體修復。

資料來源:ETtoday、commonhealth、Everyday Health

Back

最新文章

【運動健身】智慧手錶該怎樣選?盤點5款效能高、測心率、體脂分析運動手錶

運動智慧手錶漸漸成為用戶的全能健康管理夥伴,除了消費者關注的時尚款式外,這裏為你盤點5款效能較高的運動手錶,如兼備體脂分析、睡眠分析、監測血壓、檢查血氧水平等功能。Apple Watch...
28th October, 2021 | In Fitness

【運動健身】學騎馬提升專注力趕絶駝背 從小踩單車踩roller更易上手

即使沒有奧運熱,我們都知道體育運動對兒童成長益處多。Everwellth今次請來香港首位華人女騎師江碧蕙 (Sherie) 講解讓小朋友學騎馬的重要收穫,馬上看!提升...
27th October, 2021 | In Fitness / Well-Being

【健康飲食】幫助降血糖還能解渴?4種適合糖尿病患者喝的飲品

糖尿病患者的日常飲食必須嚴格注意糖分攝取與血糖控制,而當口渴想解渴時,除了白開水外,糖尿病患者還能喝其他飲料嗎?若真的嘴饞想來杯飲品時,究竟有哪些選擇呢?以下4種飲品經證實有助於穩定血糖...
27th October, 2021 | In Nutrition

【醫療保健】4種癌症前兆!排便習慣改變、不明原因出血都要當心

癌腫瘤或細胞在生長過程中,會給身體帶來一些警訊,像是疲勞、出現腫塊、異常出血等,當這些症狀反覆發生、卻又一直無法治癒,就要懷疑是否有罹癌的可能。當心4種癌症前兆1. ...
27th October, 2021 | In Medical

【健康飲食】控血糖好幫手!杏鮑菇抗氧化又降血壓、血脂

杏鮑菇彈牙美味,是低熱量、高蛋白質又高纖的減重好食物,除了富含維他命D、B2、泛酸和煙酸,也含有鉀、磷、銅等礦物質,能夠幫助人體抗氧化,調節血壓、抗癌,是你絕對不能不...
27th October, 2021 | In Nutrition

【醫療保健】「頭皮屑」掉不停讓人好尷尬,4方法改善「頭皮屑」紛飛

時序進入乾燥的秋冬,最讓人感到不自在的,就是飄散在雙肩上的「頭皮屑」了,有些人可能會伴隨著出油、搔癢等不同狀況,該怎麼處理才能改善令人尷尬的狀況呢?頭皮屑是頭皮細胞代...
27th October, 2021 | In Medical

【健康飲食】富含膠原蛋白與褐藻醣膠!「海底燕窩」珊瑚草養生價值高

珊瑚草又名神草、福草、鹽草、麒麟菜,是一種海草類植物,只生長於潔淨、無污染的海域,自古以來,被視為長壽不老的秘方,在古代,日本人曾把珊瑚草當作貢品獻給中國皇帝,因營養價值極高,膠質濃似燕窩...
27th October, 2021 | In Nutrition

【醫療保健】全球15億人患慢性疼痛,冥想及瑜伽可舒緩症狀

年長、肥胖或曾經受過傷的人為容易罹患慢性疼痛的高風險群,慢性疼痛會持續3個月以上,甚至數週或數年,長期下來會導致身體疲勞、心理憂鬱,嚴重情況會影響患者的日常生活。American...
27th October, 2021 | In Medical

【身心提升】孩子上課總是不專心?5方法幫助小孩提升專注力

你家小孩是否常出現注意力不集中、有容易被周圍其他事物吸引導致學習中斷的情形發生?造成孩子分心的原因有很多種,而周遭環境與人事物等因素相對難控制,但仍可透過讓小孩養成良好的生活習慣...
27th October, 2021 | In Well-Being

【運動健身】全智賢公開「雞胸肉奶昔」食譜 維持少女身材 3 大 Tips

韓國大勢女星全智賢回來了!10月底帶著睽違已久的電視劇作品《智異山》強勢回歸小螢幕,粉絲們終於可一解相思之情。不過,身為兩個兒子的媽媽、將過40歲生日的她,身材狀...
26th October, 2021 | In Fitness