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【運動健身】運動後馬上進食其實不會胖?還有助增肌?

26th April, 2021| In Fitness

一般人在做完運動後都不敢吃東西,因為覺得運動後身體特別容易吸收,反而會前功盡廢。但原來運動後只要吃對食物,不僅不會胖,反而有助新陳代謝,更有助增肌!
進行運動後,身體容易感到疲累,也容易因為消耗能量而肚餓,但不少人寧願挨餓也絕不進食!不過看到以下的研究,可能會顛覆你以往的認知。



研究顯示:運動後進食有助增肌
運動後進食真的會胖嗎?這其實取決於吃的是什麼。人體在運動後急需補充熱量和營養,以讓身體修復細胞和組織,所以立即進食的熱量是不會貯存成脂肪的。相反,忍著飢餓不吃東西,可能會在下一餐時不小心攝取更多熱量,反而適得其反。
 
根據《美國生理學會雜誌》的研究,共十位受試者在進行中等強度的運動後,分別在即時或三個小時後進食相同的營養成分,研究發現相比起三個小時後才進食,運動後即時補充營養,受試者腿部和全身的蛋白質合成速率更高。這表示,運動後進食一定的營養有助增肌。

遵守幾點原則不會胖
雖然研究表明運動後進食不會胖,反而可以增肌,但我們也不能任意大吃大喝,只要遵守以下兩點就不會出錯!

1.只進食簡單蛋白質和碳水化合物
蛋白質有助修復身體受損的肌肉組織,而碳水化合物則可以補充運動時消耗的能量,但兩類食物都要適量,蛋白質約20克,碳水化合物約40-80克左右即可。
 
推薦富含蛋白質和碳水化合物的食物:茶葉蛋、雞胸肉、番薯、全麥麵包、香蕉三文魚等等。



2.不過量飲用運動飲料
相信不少人在運動後都習慣飲用運動飲料,以補充身體流失的水份和電解質。運動飲料通常含有較高糖份,過量飲用對身體沒有益處,所以最好因應運動的強度來選擇。如果進行中高強度的運動超過1小時,例如跑馬拉松,可以選擇糖份較高的運動飲料。如果沒有進行1小時以上的運動,其實未必需要飲用運動飲料。
 
推薦飲用的飲料:牛奶、豆奶、低糖豆漿、低糖乳酪

資料來源:Healthline


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