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【醫療保健】常覺得餓?一直想吃東西原來是這些原因造成的

1st October, 2021| In Medical

1小時前才吃過飯,現在卻又很想吃東西,到底怎麼回事?嘴巴吃不停不僅影響體重控制,更可能因此吃進過多垃圾食物,對健康有害。而經常出現飢餓感的原因,除了與飲食內容、生活作息有關,賀爾蒙過度分泌及罹患某些疾病也會造成,千萬別輕忽。

食慾太好導致體重控制不易
很多人一定有這樣的經驗,天冷時食慾特別好,而氣候炎熱時則較容易食慾不振。沒錯,季節確實會影響食慾,可能原因與夏季水喝較多,容易稀釋胃液,造成飽腹感有關;或者脾胃功能較差的人,在炎熱季節也容易出現厭食症狀。而相對於冬季,身體為了維持體溫,需要更多的熱量,大腦便會發出進食的需求。

除了季節因素外,賀爾蒙也會影響食慾。人體中與促進食慾有關的賀爾蒙包括:飢餓素(Ghrelin〉、抵抗素(Resistin〉、神經肽Y〈Neuropeptide Y,NPY〉等。其中神經肽Y為大腦下視丘所分泌的賀爾蒙,可刺激食慾;飢餓素則會刺激神經肽Y的分泌,讓身體產生飢餓感。而抵抗素與胰島素分泌有關,當抵抗素分泌過多時,胰島素分泌量就會下降,讓飢餓感更加明顯。

然而,造成這些賀爾蒙過度分泌的原因,常與外在刺激有關。若發現自己突然食慾大增,吃過正餐後嘴巴還是停不了,這時就有必要對自己的生活多加檢視一番,以免體重失控,影響健康。

促使食慾大增的6種原因

1.飲食內容引起
頻繁出現飢餓感的人,飲食上要避免太鹹、太甜的食物,同時應多攝取富含蛋白質的食物。根據《營養期刊》的報導指出,當我們吃進高鹽食物時,身體需要更多的能量來進行消化,導致對高油脂食物更加渴望。而吃進大量甜食時,糖分很容易被身體所吸收,胃排空速度因此加快,使人更容易感到飢餓。

另外,如果平時飲食中缺少蛋白質類的食物,如蛋、牛奶、魚肉類、豆製品等,也會因較無飽足感,而讓人一直想進食。



2.與過度刺激荷爾蒙有關
如前面所述,體內某些賀爾蒙與促進食慾有關,因此,應避免可能刺激這些賀爾蒙分泌的狀況發生,包括:肚子過餓、吃太多精緻食物、長期處於情緒不佳、壓力過大、睡眠不夠等。除此之外,有些瘦身者刻意限制卡路里的飲食方式,反而容易刺激飢餓素分泌,導致減重失敗。

另外,一般人進食過後身體會分泌瘦素,來抑制食慾,但有研究卻發現,肥胖者減重失敗的原因之一,不是因為沒有分泌瘦素,而是與「瘦素抵抗」有關。也就是當瘦素分泌時,原應該對大腦發出抑制食慾的訊號,但卻因不明原因,導致大腦未接收到,而持續發出刺激食慾的錯誤訊息,導致吃飽飯後卻依然想吃東西的情況發生。

3.睡眠不足導致瘦素濃度下降
壓力、情緒會導致食慾大增外,不正常的作息也會影響瘦素分泌。因為當我們處於睡眠狀態時,瘦素濃度會上升,達到抑制食慾、燃燒脂肪的效果,且可讓我們睡眠期間不會感到飢餓。但是當睡眠不足時,體內的瘦素濃度會下降、代謝變差,使人產生飢餓感,這也就是為何熬夜者容易減重失敗的原因。

4.水分攝取不足引發飢餓感
水喝不夠多也可能讓你產生飢餓感。根據美國的一項研究指出,大腦中的飢餓中樞與口渴中樞都位於下視丘,距離很近,所以有時候當我們感覺到飢餓時,有可能只是口渴造成,只要補足水分後,飢餓感即消除。因此,下次感到飢餓時,不妨先喝下一杯水,並等待20-30分鐘後,再看是否仍非進食不可。

另外,補充水分也能達到降低飢餓感的功效。印度一項研究指出,如果在三餐飯前各喝下500cc 的水,持續兩個月,不僅能使食慾降低,還能因此減下1.44kg。因此,若不想因過度飲食造成體重失衡,適時補充水分似乎是一個好的選擇。一般成年人每日建議喝水量為每公斤體重乘以30cc。



5.哺乳讓食慾大增
產後媽媽如果正在哺乳,也比較容易感到飢餓。因為餵母乳會消耗媽媽體內的熱量及水分,這就好比做完運動也會感到飢餓一般;同時為了產出母乳,哺乳媽媽每日本來就應增加500大卡的熱量,以因應寶寶生理及營養需求。但建議選擇補充蛋白質食物及水分,除了有促進發奶的功效外,也可避免因食用澱粉類食物充飢,造成肥胖。

6.疾病引起的飢餓症狀
某些疾病也會讓人產生飢餓感。譬如罹患甲狀腺亢進的患者,因為新陳代謝較快,熱量易被消耗,因此比平常人更容易感到飢餓。而糖尿病患的常見症狀之一就是「過度飢餓」,發生原因可能是體內沒有產生足夠的胰島素,或者胰島素沒能發揮功用,致使吃進去的食物無法轉換成葡萄糖供細胞使用,身體因而感到能量不足,傳遞缺糖訊息給大腦,促使飢餓感產生。

如果你也經常在不該感到飢餓的時間裡產生進食的慾望,建議可以先從自己的作息、飲食內容及壓力管控著手,看是否可以因此獲得改善。同時在選擇食物時,盡量減少精緻及加工食物,以食用天然食物為宜,一方面可以吃進較多的營養素,另一方面熱量多半較加工及精緻食物來得低,可避免造成身體負擔。 


資訊參考來源: commonhealth、top1health

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