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【健康飲食】夏天喝涼茶最退火?仙草茶、苦茶、青草茶功效各不同!

19th July, 2021| In Nutrition

炎炎夏日,許多人愛喝清熱消暑的涼茶來退火,而市面上常見的涼茶有青草茶、苦茶和仙草茶,雖然都可退火,但因口味不同,因此各有不同的愛好者。而除了清熱消暑外,你知道這三款茶飲在保健功效上的差別嗎?以及有哪些飲用禁忌呢?

青草茶、苦茶、仙草茶,保健功效和飲用禁忌一次看



青草茶:消暑退火、生津止渴、穩定情緒、消除疲勞、促進食慾
青草茶又被稱為百草茶,取多種屬性溫和的草藥搭配組合而成,而各家的配方不同,常見的青草茶配方有:鳳尾草、咸豐草、魚腥草、雷公藤、蒲公英、薄荷葉、萬點金等,熬煮時可加入少許紅糖提味。

具有消暑退火、生津止渴、穩定情緒、消除疲勞、促進食慾、利尿等保健功效,適合心神煩燥、身體燥熱、勞累、脾胃功能正常的人飲用。

  • 飲用禁忌:
不宜空腹飲用,容易影響腸胃消化。此外,青草茶的鈉、鉀離子含量較高,要避免大量飲用,否則容易影響鈉、鉀在體內的平衡;加上青草茶含有利尿成分,需由腎臟代謝排出,過量飲用容易增加腎臟負擔,而腎功能不佳者也不適合喝。女性在生理期前後也不建議飲用,涼飲容易影響子宮收縮,造成經血排不乾淨而產生血瘀,容易引起婦女疾病。

苦茶:清熱解毒、清肝退火、抗發炎、緩解口臭
苦茶與青草茶類似,但比青草茶更寒涼,除了青草茶常用配方外,還會加入苦參根、穿心蓮等非常苦的藥材,因此喝起來特別苦。各家配方亦有不同,大部分選用降火、味苦的草藥搭配而成。

具有清熱解毒、降肝火、抗發炎等功效,適合火氣大的人飲用,可緩解口臭、口苦、嘴破、便祕、長痘痘等症狀。

  • 飲用禁忌:
不宜空腹飲用,且最好於白天或中午、火氣較大時喝。而苦茶因為比青草茶更寒涼,腸胃不好的人要注意,飲用可能容易造成腹瀉。而女性生理期前後要避免飲用,否則可能引起腰痠、經痛、血塊多等症狀。



仙草茶:清熱利濕、涼血解暑、舒爽喉嚨、養顏美容、穩定血糖
仙草又稱為仙人草、涼粉草,是相當常見的草藥,其味甘淡,屬性偏涼寒,能清熱利濕;而《中國藥植圖鑑》中也將仙草稱為「清涼解渴除暑劑」。除了可熬煮成茶飲外,也可加工作成凍狀食用,亦即市面上常見的涼粉。

具有降火氣、消炎等功效外,仙草因富含多醣膠質(一種膳食纖維),有助於養顏美容、舒爽喉嚨,且具有穩定血糖的功效,但要以飲用純仙草茶才有此效果,因為通常製成涼粉時,常會加入許多糖分或配料,以增添口感,但這樣會因熱量變高,反而容易影響血糖穩定。仙草茶適合口乾舌燥、喉嚨乾澀不舒服、便秘或長痘痘的人飲用。

  • 飲用禁忌:
不宜空腹飲用,而容易手腳冰冷、畏寒、腸胃敏感、容易腹瀉的人也不建議飲用。女性在生理期前後也要避免飲用,以免引起子宮收縮、經痛、產生血塊等不舒服的症狀。


資訊參考來源:health.tvbs、top1health、storm

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