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減肥吃水果反而變胖?營養師指掌握3原則才會變輕盈

29th March, 2022| In Nutrition

減肥餐單想要靠水果取代主餐的熱量,沒想到卻越吃越胖?水果的熱量不一,營養師指不是每種水果都適合減重,香蕉、釋迦就屬於高熱量的水果,減重不宜多吃;番石榴屬於低熱量的水果,較適合減重吃;除了熱量之外,每餐吃一碗水果的份量、不同的水果輪流食用,瘦身期間才不會攝取過多的熱量!
減肥吃水果 越吃越胖
飲食控制是減肥時的重要因素,一般人常用水果來取代主餐,如:晚上僅吃水果而不吃其他食物;或不吃其他食物,三餐都用水果來取代主餐。但是,不是每種水果都適合減肥時吃,水果本身含有葡萄糖跟果糖,如果吃多了反而會變胖。哪些水果適合減重吃,哪些水果不適合呢?本篇整理水果熱量一覽表,釐清哪些水果對減肥較有幫助。



水果熱量比較表
水果的甜度跟熱量不成正比,如:火龍果雖然嘗起來不甜,但卻屬於中熱量的水果;有些人覺得較不成熟的水果熱量較低,其實成熟的水果只是因為水果中的澱粉轉化為糖分,所以吃起來比較甜,但不等於熱量較高。每100克水果的熱量,可以從下表中得知。



減肥吃水果的3種方法
1.水果不要當正餐
雖然水果中含有膳食纖維、礦物質及維他命,但是無法補足人體需要的蛋白質與脂肪;營養師指水果若吃得過量,身體吸收過多糖份,容易造成血糖快速上升或下降,過沒多久就感到飢餓,反而沒有飽足感。



2.適合減肥吃的水果
營養師指番石榴含有豐富的維他命C和膳食纖維,可以幫助代謝體內的膽固醇;車厘茄具有高度抗氧化功能,適合容易水腫、高血壓的體質,每餐份量大約10至15顆即可;蘋果屬於中熱量的水果,吃起來容易有飽足感,搭配正餐一起吃,應減少正餐的份量。



3. 每餐不超過一碗份量
不需要只吃低熱量的水果,營養師指每種水果都可以輪流著吃,才能補充不同的營養素,重點是份量的拿捏要適當,一天吃2~3份的水果,一份水果大約一個拳頭或切開後一碗的量。 瘦身要顧及飲食的均衡,配合運動才能健康瘦身。


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