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澱粉

怕血糖飆高,不只應少吃甜食,這類食物常吃恐得糖尿病

全球糖尿病罹患率居高不下,平均每5秒就有1人因為糖尿病死亡。而其罹病的特徵,即是患者的血糖長期高於標準值,除了遺傳因素外,與大吃大喝、嗜吃甜食等習慣導致血糖失控也有關,而有一類食物,是很多人的最愛...
6th July, 2023 | In Medical / Infographics / Medical

別被騙了!這8種食物其實是澱粉!吃多恐增加身體負擔!

紅豆補血、綠豆降火氣、山藥還可以減緩血糖上升,不過這些食物組成成分其實大多是澱粉,吃多了恐會增加身體負擔,還有哪些食物吃的時候須特別留意呢?一起來看看!許多人吃完正餐後或是在下午茶時...
7th January, 2023 | In Nutrition

【健康飲食】澱粉少吃!胃食道逆流患者可改吃燕麥、南瓜和各類蔬菜

現代生活步調快,胃食道逆流在亞洲各國的發生率亦逐年增加,壓力大、飲食不均、缺乏運動、抽煙喝酒等,都是造成胃食道逆流的主因,不管有多忙多累,還是要管理好飲食健康,並避免吃進太多容易刺激胃酸分泌的食物...
3rd March, 2022 | In Nutrition

差異在哪裡?澱粉和非澱粉蔬菜營養價值比一比!

蔬菜的好處人人知,除了富含纖維、維生素和礦物質外,吃蔬菜還能預防多種慢性病,像是糖尿病、心臟疾病,和避免肥胖。蔬菜分成兩大類:澱粉類和非澱粉類蔬菜;前者包含蕃薯、玉米和豆類...
16th November, 2021 | In Nutrition

【健康飲食】「蓮藕」清熱、退火是古代食療聖品,為什麼也建議缺鐵貧血者食用呢?

李時珍於《本草綱目》提到蓮藕稱之為「靈根」,認為蓮藕生於污泥卻富有營養與生命力,大為讚揚。自古以來中醫亦認為蓮藕可除腸胃熱氣、清涼退火,除此之外蓮藕營養豐富、價值高,...
1st October, 2021 | In Nutrition

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