每次天氣轉涼，又開始心思思想要打邊爐了！編輯就為大家搜羅了幾間香港靚景、特色火鍋店，一於在這個冬日，與好朋友一同「烚下烚下」！
喜歡到台灣旅行的大小朋友一定聽過無老鍋，而無老鍋除了在銅鑼灣開了分店後，最近更進駐尖沙咀，而説到無老鍋最有名的就是他們可任食台灣直送鴨血+麵包豆腐，還有獨創的冰淇淋豆腐！在湯底方面，就有必試的麵包豆腐白湯，使用雞骨、豬大骨等優質食材，加入多樣中藥香辛料，造就出具清香回味的鮮美湯頭！
而配料包括海外直送肉類，海鮮，台灣直送的特色老油條、手工蝦滑、手工蟹滑、燕餃、蛋餃等，總共有 100 款選擇，滿足大小朋友的各種味蕾需求。
地址：香港銅鑼灣登龍街18號V Point5樓全層 / 九龍尖沙咀中間道15號 H Zentre 7樓703號鋪
電話：3188 2840 / 2699 3168
網上訂座：https://book.bistrochat.com/wulaohotpothk
要說到香港可以欣賞到美景的火鍋店，大家可能自然都會想起火鍋熱點「酒鍋」！「酒鍋」為於地點十分便利的銅鑼灣，而且可以展望整個維港海景，是秋冬季打卡的人氣之選。
「酒鍋」主打以新派的飲食風格，為我們帶來創新的用餐體驗。而其創新口味的湯底有18款，如「花雕醉雞鍋」、「藥膳花膠雞」、「四川麻辣鍋」、「清酒花甲椰子雞鍋」等，更可任意拼成四合一火鍋－「揚名四海」，又可再加上秘製木瓜盅，成為五合一的「酒火入鍋」湯底，在冬日一次過滿足你幾個願望！而最近適逢冬日，更大推新鮮原隻黑草羊腩煲，羊肉可謂是冬天禦寒之寶！
地址：銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓 / 尖沙咀天文台道8號2樓1號鋪
電話：2323 7098 / 2321 9038
「香江花月」走懷舊風格，旨在讓各位爸媽重回 50 年代的舊香港，享受養生又美顏火鍋！而且它們最有名的「香江拼」、「花月拼」，把捲成玫瑰花形狀的肉類，圍繞著火鍋的旁邊，整個擺設超級精美，絕對讓人忍不住要打卡！
而在節慶連連的十二月，香江花月更推出全新的冬季盛宴菜單！多款奢華美食任你配搭，包括澳洲龍蝦刺身、時令海鮮拼盤及經典的日本牛乳玫瑰鍋等，配以精選美酒品嚐，款式之多不能盡錄。在這個年末歡欣氣氛中，和家人朋友一起享用精心設計的冬季盛宴，渡過一個被美食包圍的溫暖節日！
地址：九龍佐敦佐敦道35號百誠大廈2樓 / 荃灣大壩街4-30號荃灣廣場6樓621-630B號舖 / 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場21樓
電話：2736 8368 / 2816 0917 / 2363 9698
創意手工火鍋料理店寬巷子在台北有三家店，2018 年在香港海港城開了首家海外分店，是不少人在想念台式火鍋時必去的熱點！而最近繼早前推出的「午後‧百艷茶宴」備受好評，今年冬季推出全新的下午茶「雲霧嚐仙」，配以特色湯底- 椰皇牛乳花膠燉雞湯，面層放上像真度極高的玫瑰花狀凍湯冰塊，享用之前灑上兩款不同的玫瑰花瓣作點綴，最後加入高湯。
全新的下午茶架有如摩天輪般，完美展現每款創意料理的獨特性，款式包括肉類盛合（澳洲和牛牛舌花、墨魚朵花及松板枝香）、枝仔冰、糖葫蘆、米妃糖及菠菠糖、另外還有迷你花團錦簇。享用之前，會在各式創意料理加入乾冰，並加水帶來煙霧彌漫的仙氣感。最後還有奉上玫瑰高山清茶及全新甜品霧裡看花（橙花愛玉鳳梨撻），完美作結！
地址：尖沙咀海港城海運大廈地下 OT G57舖
電話：3188 2840
各位聽到另一半要「去滾」，是不是心頭一震？別怕！此「去滾」不同彼「去滾」，「去滾」只是位於銅鑼灣的港式火鍋店。以香港情懷為設計風格，店中滿佈富有香港特色的霓虹裝潢，十分有香港懷舊感！
去滾於今個冬日全新推介 3 款特色暖胃活血菜式包括，水焰麻辣醬爆雞煲、北芪黨參烏雞湯、雙冬黑草斗羊腩煲！12月更有季節限定的「薑粉鍋」，薑的香氣融合蟹粉鮮味，包大小朋友吃完全身都「暖笠笠」（需提早一天預訂）！而「去滾」更有提供VIP房，可在私人空間，一邊唱K、一邊打邊爐！
地址：銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown27樓
電話：2543 8222
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