Nutrition

號稱全世界最昂貴的香料—番紅花，最令人耳熟能詳的一道經典料理，便屬「西班牙燉飯」了！番紅花雖然價格昂貴，但其實只要少量添加，便可讓菜餚呈現出特殊的色香味。除此之外，它還能為健康帶來多項好處...

一般人對骨折的概念是「補鈣」，不過一味地補鈣並非上上策，中醫將骨折後的復原狀態分為3階段並依此進行食療，有助於修復組織、養骨頭，讓復原之路更加順利。骨折後需多久才會癒合？骨折後...

清遠雞、文昌雞、嘉美雞是香港常見的雞品種，除了口感佳、美味之外，這3大品種有哪些差異呢？以下揭曉。1. 清遠雞產地為廣東清遠，以母雞背的羽毛上有著像芝麻的斑點而聞名，因此又稱「清遠麻雞」。除此之外...

每次洗頭後，總會發現一撮頭髮卡在排水口，擔心長期脫髮影響外觀？除了疾病因素引發外，脫髮與生活、飲食習慣有關。日常生活中有些食物對養髮有幫助，建議平時可以多多攝取，而造...

經常外食怕蔬菜攝取量不足，來盤沙律（沙拉）既簡便又健康！然而吃沙律時，許多人都會搭配沙律醬（沙拉醬）一起吃，甜甜酸酸的滋味，雖可改變生菜的味道，讓人更容易入口，但其高熱量又高鈉含量的特性...

看電影時總要配上一桶爆谷才過癮，不過你相信嗎，這款多數人眼中的零食甚至垃圾食物，竟然有益人體健康，而且好處還不少喔，以下5點讓你重新認識爆谷。爆谷（爆米花）原料為「粟米」，成分非常單純...

女性在孕期由於荷爾蒙而使胸部變大，產後又因漲、退奶導致胸部鬆弛下垂，讓許多媽媽不堪其擾。想挽救產後走樣的胸部，快補充以下8大類營養素與食物吧。【產後美胸營養素】1. ...

高鈉飲食會對身體造成不少影響，包括增加腎臟負擔、引發心血管疾病等。而多數人以為只有吃起來鹹鹹才是高鈉食物，但有些本身吃起來並不鹹，卻可能是高鈉食物，便利店有5種常見飲料，就屬於高鈉，建議不要過量...

一份營養均衡的早餐有助於喚醒體內機制的運作，對正值成長、學習中的兒童來說更是重要，建議在早餐中加入這5種營養素，讓孩子開啟活力充沛的一天。小提醒，食材應以原型食物為主，避免攝取加工或高糖食物...

現代人飲食西化，又熱愛精緻醣類食物、酒等，導致年紀輕輕就膽固醇或三酸甘油酯過高，危害身體健康。想要改變高血脂問題，就應從飲食下手，除了應避免會造成膽固醇或三酸甘油酯過高的食物外...