Nutrition

奇異果酸到讓你吃不下？日本「てふや食堂」教你如何讓奇異果變甜？有別於傳統用乙烯催熟，其實溫度也能改變奇異果的甜度，隔一夜就能讓酸奇異果瞬間變甜3倍！怕酸的朋友一定要試...

出現生氣、傷心、低落等負面情緒卻又無法排解時，食物或許是不錯的舒緩方法，透過營養素的補充可平復、穩定心情，有益身心健康，值得你一試。【情緒與食物1】沮喪低落：黑木耳、三文魚根據研究指出...

許多女性喜歡喝蔓越莓汁來預防尿道炎（或「泌尿道感染」，Urinary Tract Infection，UTI），不過若含有「這個成分」恐使感染加劇。而除了蔓越莓汁之外，多攝取2大類食物也有助於預防...

  ↵冬天老是手腳冰冷、睡不好嗎？喝杯桂花茶驅寒暖胃吧！除了改善四肢冰冷，香氣十足的桂花茶更兼具養生、養顏、保健功效，是冬季適合飲用的養生茶飲。冬天喝桂花茶好處1：改善四肢冰冷桂花性溫、味辛...

在環保意識及健康飲食影響下，不少人都會選擇吃植物肉來代替動物肉，不僅營養價值高，烹煮時還會有血水流出、肉香四溢！究竟這和動物肉有什麼區別！一起來看看！以往市面上看到的傳統素肉，多是由大豆製成...

嘴饞時，零食向來是滿足口腹之慾的最佳慰藉，只不過一般常見零食大多經過調味或含有人工添加物，一不小心就會吃進過多熱量，建議試試以下6種健康零食，只要留意攝取量，零食也可吃得安心又健康...

頭痛或偏頭痛是許多人的困擾，舉凡壓力大、睡眠品質不佳等都可能引發。若你還在吃止頭痛藥改善，不妨改吃5種「天然止痛食物」，既不造成身體負擔，還能補充營養、舒緩頭痛症狀，...

每當到了季節轉換，不少人都得面臨換季敏感問題，此時除了保持環境清潔，遠離塵蟎、灰塵等環境過敏原之外，也可多攝取「九宮格營養素」與相關食物減緩症狀。「過敏」指的是身體免...

昆布、海帶、海藻等藻類食物是良好的膳食纖維與礦物質來源，不僅如此，它們的共同點是含有「褐藻醣膠」，具有保護心血管、抗癌等作用，一起來認識。褐藻醣膠的6大好處「褐藻醣膠...

羅勒具有特殊香氣，是料理時常見的提味食材，不僅如此，羅勒本身也屬於中藥材，對人體健康有諸多好處，以下就從中醫、營養觀點來看羅勒功效。從「中醫觀點」看羅勒羅勒功效1：活絡氣血有助於行氣活血、散瘀止痛...