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Nutrition

為讀者搜羅各類營養飲食資訊、細緻探討營養知識及餐單、各種潮流飲食法，讓專業的營養師、 醫生提供相關的知識。

鵪鶉蛋營養價值大公開！膽固醇較雞蛋低 但每日食用勿超過這個數量！

冬日街頭經常可以看到販售鹽焗鵪鶉蛋的攤檔。鵪鶉蛋小巧玲瓏，一口就能吃下，因此容易不小心吃得過多。然而，過量攝取可能導致膽固醇過高。立即了解鵪鶉蛋的營養價值，以及享用時...
28th January, 2026 ｜ In Nutrition

食譜｜清炒、油炸、煲湯皆適宜，收藏10道羊肚菌美味食譜！

羊肚菌（Morels）是一種珍貴稀有的野生菇類，外型似蜂巢狀，富含多種營養，不論以何種烹調方式入菜皆非常美味，想試試它的滋味嗎？文中10道羊肚菌食譜絕對滿足你的味蕾。...
25th January, 2026 ｜ In Nutrition

【護眼健康】都市人不可忽視的日常護眼關鍵 10 款護眼湯水＋常見護眼食材一次整理

在數碼設備高度普及的都市生活中，眼睛幾乎沒有真正「休息」的時間。長時間專注於螢幕，容易令眼睛承受過度負荷，出現乾澀、疲勞、對焦力下降等情況，甚至影響工作效率與生活質素。 真正有效的護眼方式...
18th January, 2026 ｜ In Nutrition

中秋月餅2025｜嚴選14款酒店月餅、米芝蓮餐廳迷你奶黃月餅、迷你蛋黃白蓮蓉月餅推介

今個中秋，多間酒店米芝蓮餐廳推出雪糕月餅禮盒、迷你夏威夷果仁桑椹奶黃月餅、限量開心果紅蓮蓉月餅禮盒等等，希望能饋贈摯愛親友及商務夥伴，以共渡中秋佳節！立即看看，總有一...
16th September, 2025 ｜ In Nutrition / INSPIRATION

雪糕常見兩款添加劑或致腸炎 參考100款安全雪糕名單

炎炎夏日，酷熱天氣連日生效，必會想吃一杯冰涼的雪糕，但原來這份雪糕背後，可能暗藏著健康的陷阱。外國一份研究指出，雪糕中常見的兩種添加劑E466和E433，可能會破壞腸道微生態，嚴重甚至可能導致腸炎...
11th July, 2025 ｜ In Nutrition

食譜｜夏天15款大小朋友去濕、消暑湯水

香港夏天炎熱潮濕，最適合飲用一些具有消暑清熱、利水祛濕功效的湯水。以下為您推薦15款消暑湯水！ 夏天湯水 食譜1.茅根竹蔗水材料：茅根、竹蔗 (切段)、紅蘿蔔、清水做法：1.所有材料洗淨放入鍋中2...
20th May, 2025 ｜ In Nutrition

食譜｜春天湯水 小朋友20款增強免疫力湯水食譜

轉季季節時間或流行病盛行時，小朋友喝湯水有許多好處，補充水分、提供營養、促進食慾，有開胃的作用，增強免疫力，適當飲用湯水可以提高小朋友的抵抗力。試參考以下食譜！    春天湯水1....
20th March, 2025 ｜ In Nutrition

人物專訪｜The Cakery創辦人捨棄10多年銀行工作 推動綠色健康食品

2016 年，Shirley Kwok從工作超過 10 年的銀行業，毅然決定創業，創立了The Cakery，是她實現夢想的一步。2023 年，成立 White Owl Group...
20th February, 2025 ｜ In Nutrition / INSPIRATION

食譜｜19款冬天潤喉嚨、容易煲湯水

大小朋友都喜愛喝的18款冬天潤喉嚨的湯水，適合在寒冷的季節享用，也容易煲，試參考以下食譜！    冬天湯水 1. 川貝母燉梨湯材料: 川貝母粉 約8克 鮮百合2顆 雪梨2個 冰糖適量 做法: 1...
15th January, 2025 ｜ In Nutrition

食錯雞蛋隨時令生殖能力下降！即看9款水中銀安全食用蛋名單

雞蛋常用與各種料理中，富有高質量蛋白質，亦有維生素A、維生素D、維生素B群，然而，你吃的雞蛋安全嗎？  水中銀在本港各大超市選購了13個品牌的雞蛋，共14款樣本，進行魚胚胎毒性檢測...
2nd January, 2025 ｜ In Nutrition
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