Nutrition

平時喜歡喝茶或咖啡的女性，一旦懷孕後該怎麼拿捏攝取量呢？一般來說，孕婦每日咖啡因攝取量需低於200mg（約為2杯240c.c.咖啡），只要維持在此範圍，咖啡、茶皆可適量攝取。除此之外...

每晚難以入睡、即使睡著了也無法睡得深沉嗎？試試天然食物的助眠效果吧，比起藥物來說，食療不但不傷身，而且富含營養、更為健康，若你也正面臨失眠困擾，不妨試試食療助眠法！當你面對龐大壓力時...

木瓜好處多多，口味鮮甜滋潤，配上魚尾煲湯更帶點鮮味！木瓜豆腐魚湯能保持腸道健康，幫助排便，另外產後飲用更有助促進乳汁分泌。木瓜豆腐魚湯材料：大魚尾 1條木瓜 約1個豆腐 1盒生薑 4-5片做法：1...

多式多樣的港式粉麵，是不少港人的午餐之選，飽肚、惹味外而且材料豐富。雖然港式粉麵款式多，但炒粉麵類的卡路里熱量值得留意，每碟的熱量很容易便超出1000卡路里，超過每天所需熱量的一半...

天氣漸漸回暖，不過在季節轉換之際，還是會不小心感冒，引發咳嗽、流鼻涕的症狀。究竟該如何預防，以下推薦10款湯水食譜，讓你簡單喝，就能達到止咳潤肺、預防氣管敏感、感冒、...

想要養顏美容又兼顧健康，近年有越多越多人，會將雪耳（銀耳）、雲耳（黑木耳）等乾製耳類入菜，甚至已成為桌上常見的菜餚。不過香港消委會近期抽查市面上28款乾製的耳類食用菌...

經常喝汽水、吃飯速度過快、或吃香口膠，也有機會導致胃脹。陳皮正可調理脾胃、化痰止咳，生薑則促進胃液分泌、暖胃、止嘔。陳皮生薑兩者沖泡，能有止咳化痰、健胃除濕的保健作用。陳皮生薑茶材料：陳皮1角、生薑2片做法：1.先洗乾淨材料，生薑連皮洗淨，用刀拍碎2.用清水浸泡陳皮10分鐘，再洗淨3.加入約200毫升清水煮滾，加入薑及陳皮4.煲15至20分鐘5.隔渣後，即可飲用

淮山健脾益胃，蓮子、薏米皆有寧神安眠、健脾胃及清熱祛濕功效。如是便秘者，不適合服用。淮山蓮子薏米湯功效為健脾益腎、去濕止瀉。茨實有助改善腎功能，白扁豆則可健脾去濕。淮山蓮子薏米湯材料：淮山...

豬肉不同的部位都各有特色，各部位的口感也有極大的差異，並常常會加入家常菜當中，如：五花肉、炸豬排、東坡肉、火腿等。而豬肉富有營養，含鐵 、 鈣 、 磷 、 鋅、維他命B1，能維持人體內水分的平衡...

說到味精（Monosodium glutamate, MSG），許多人對它的印象是吃了會口渴、頭痛，甚至出現味覺麻痺等現象，但真的是如此嗎？事實上味精的成分相當單純，也並非謠傳的容易致病、致癌...