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Nutrition

為讀者搜羅各類營養飲食資訊、細緻探討營養知識及餐單、各種潮流飲食法,讓專業的營養師、 醫生提供相關的知識。

健康知識|想喝茶又擔心咖啡因過量?孕婦可放心喝的6款「無咖啡因茶飲」!

平時喜歡喝茶或咖啡的女性,一旦懷孕後該怎麼拿捏攝取量呢?一般來說,孕婦每日咖啡因攝取量需低於200mg(約為2杯240c.c.咖啡),只要維持在此範圍,咖啡、茶皆可適量攝取。除此之外...
28th March, 2023 | In Nutrition / Infographics / Nutrition

食譜|翻來覆去難入眠?「20款失眠食療」幫你提升睡眠質素!

每晚難以入睡、即使睡著了也無法睡得深沉嗎?試試天然食物的助眠效果吧,比起藥物來說,食療不但不傷身,而且富含營養、更為健康,若你也正面臨失眠困擾,不妨試試食療助眠法!當你面對龐大壓力時...
27th March, 2023 | In Nutrition

食譜|木瓜豆腐魚湯

木瓜好處多多,口味鮮甜滋潤,配上魚尾煲湯更帶點鮮味!木瓜豆腐魚湯能保持腸道健康,幫助排便,另外產後飲用更有助促進乳汁分泌。木瓜豆腐魚湯材料:大魚尾 1條木瓜 約1個豆腐 1盒生薑 4-5片做法:1...
23rd March, 2023 | In Nutrition

卡路里|常見高鈉港式湯麵 一碗粉麵可差3倍卡路里!

多式多樣的港式粉麵,是不少港人的午餐之選,飽肚、惹味外而且材料豐富。雖然港式粉麵款式多,但炒粉麵類的卡路里熱量值得留意,每碟的熱量很容易便超出1000卡路里,超過每天所需熱量的一半...
22nd March, 2023 | In Nutrition

食譜|季節轉換之際,易咳嗽、卡痰?10款滋潤補肺湯水食譜一次看!

天氣漸漸回暖,不過在季節轉換之際,還是會不小心感冒,引發咳嗽、流鼻涕的症狀。究竟該如何預防,以下推薦10款湯水食譜,讓你簡單喝,就能達到止咳潤肺、預防氣管敏感、感冒、...
21st March, 2023 | In Nutrition

消委會|檢驗28款雲耳、雪耳4成皆含除害劑!連有毒金屬也驗出!

想要養顏美容又兼顧健康,近年有越多越多人,會將雪耳(銀耳)、雲耳(黑木耳)等乾製耳類入菜,甚至已成為桌上常見的菜餚。不過香港消委會近期抽查市面上28款乾製的耳類食用菌...
16th March, 2023 | In Nutrition

養生茶|陳皮生薑茶 止咳化胃氣

經常喝汽水、吃飯速度過快、或吃香口膠,也有機會導致胃脹。陳皮正可調理脾胃、化痰止咳,生薑則促進胃液分泌、暖胃、止嘔。陳皮生薑兩者沖泡,能有止咳化痰、健胃除濕的保健作用。陳皮生薑茶材料:陳皮1角、生薑2片做法:1.先洗乾淨材料,生薑連皮洗淨,用刀拍碎2.用清水浸泡陳皮10分鐘,再洗淨3.加入約200毫升清水煮滾,加入薑及陳皮4.煲15至20分鐘5.隔渣後,即可飲用
16th March, 2023 | In Nutrition

湯水食譜|淮山蓮子薏米湯 健脾益腎

淮山健脾益胃,蓮子、薏米皆有寧神安眠、健脾胃及清熱祛濕功效。如是便秘者,不適合服用。淮山蓮子薏米湯功效為健脾益腎、去濕止瀉。茨實有助改善腎功能,白扁豆則可健脾去濕。淮山蓮子薏米湯材料:淮山...
16th March, 2023 | In Nutrition

卡路里|看清豬肉部位圖 高卡路里有那些?

豬肉不同的部位都各有特色,各部位的口感也有極大的差異,並常常會加入家常菜當中,如:五花肉、炸豬排、東坡肉、火腿等。而豬肉富有營養,含鐵 、 鈣 、 磷 、 鋅、維他命B1,能維持人體內水分的平衡...
16th March, 2023 | In Nutrition

飯後口渴與「味精」有關?被污名化的調味料其實有這3優點!

說到味精(Monosodium glutamate, MSG),許多人對它的印象是吃了會口渴、頭痛,甚至出現味覺麻痺等現象,但真的是如此嗎?事實上味精的成分相當單純,也並非謠傳的容易致病、致癌...
15th March, 2023 | In Nutrition
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