Menu
Nutrition
Fitness
Medical
Well-Being
Infographics
INSPIRATION
Hong Kong Health&Wellness Awards
Quotes

【2022 新年盆菜】11款推介素盆菜及傳統特色盆菜

17th January, 2022| In Nutrition / Well-Being

由於新冠疫情仍未受控,政府早前已宣佈延長一系列的社交距離措施兩星期,即直至下月3日(大年初三),同時取消年宵花市等大型活動。今年農歷新年,堂食再次受影響,在禁堂食之下,相信大家也會選擇預訂盆菜在家中享用,立即看看編輯之選,11款推介包括傳統盆菜、素盆菜、特色盆菜等。

素盆菜

1.土生花 招牌吉祥盆菜 



近年素食風潮十分流行,除了傳統盤菜,又怎會少得素食盤菜!今年土生花繼續推出招牌盆菜「素.聚滿盆」,當中包括韓式粉絲雜菜腐皮福袋丶青瓜麵丶韓式年糕及招牌韓國蘿蔔餃子等,亦有季節食材則煎釀韓國豆腐丶醃韓國蘿蔔丶韓國薯粉等,色彩繽紛,又輕怡美味,配以 2 款醬汁可選,包括以釀製十年而成的醬油製成的韓式大醬及經典韓式甜辣醬!大家記得須提前至少一星期預訂啊!

價錢:
HK$1,688 ( 6-8位用)
HK$888 (2-4位用)

2.Green Common - 新春養生素盆菜 


另一款素盆菜由 Green Common 出品!新春養生素盆共有 20 款營養豐富的矜貴食材,如 OMNI 新豬肉年糕福袋、手打 OMNI 新豬肉豆腐肉丸、黃耳以及香甜紫蕃薯,全部純素無五辛!想在新年吃得健康無負擔,不妨選擇 Green Common 的新春養生素盆菜!

價錢:
HK$638 (4至6位用)
 
 

3.翡翠飲食集團 素菜「盆滿缽滿」



翡翠飲食集團在新年再次延續「盆滿缽滿」素食盆菜,象徵團圓和氣、興旺繁榮。這次重新推出滬式鮑魚花膠盆菜、滬式赤膠耳素菜盆菜及潮式鮑魚花膠盆菜,所有食材選料上盛,適合一家大小團圓時大家分享。 
 
素食人士福音  全素珍品盆菜
滬式赤膠耳素菜盆菜用上多達13款素菜珍品,包括OMN! Pork新豬肉重塑經典滬菜之素獅子頭,含有豐富的膠質,赤膠耳、素雞、百頁結、新鮮淮山等食材帶有陳皮香氣,想必為素食者帶來新穎配搭,更可一嘗素食盆菜的滋味。
 
經典滋味 滬式盆菜 
滬式鮑魚花膠盆菜用上高達15款食材珍品,包括花膠筒、原隻鮑魚、日本瑤柱、原條海參、原隻蹄膀,膠質豐富的豬蹄筋,還有坊間盆菜少見的滬式食材: 蛋餃、赤膠耳、百頁結等。
 
翡翠潮州小廚「潮式」盆菜
以潮州菜聞名的翡翠潮州小廚,今年在經典盆菜食材配搭上增添潮式風味,一口氣用上16款珍品,為大家呈獻潮式鮑魚花膠盆菜。除原隻花膠筒、鮑魚、日本瑤柱、原條海參等矜貴食材外,更加上招牌滷水鵝、切雞、豬手、鯪魚球等富有潮州風味之食材,適合一眾「潮人」!

價錢:
滬式鮑魚花膠盆菜
HK$888(4位用)及 HK$1,688(8位用)
滬式赤膠耳素菜盆菜 
HK$488 (4位用)
盆菜取貨日期為: 即日至6/2/2022(至1月23日預訂各款盆菜均可享早鳥9折優惠!)
*持有匯豐信用卡人士,可獨家享有85折優惠!

傳統盆菜

4.歷山酒店迎春接福賀年盆菜


以豐富的傳統盆菜與摯愛親朋團聚,共渡歡欣喜慶時刻,祝賀來年盆滿砵滿。「迎春接福賀年盆菜」滿載珍饈佳餚,多款名貴食材包括紅燒豬手、原隻鮑魚、花膠、香煎金蠔、鵝掌、豉油皇大虎蝦、香煎帶子、貴妃雞、燒腩仔、上等竹笙、花菇、枝竹、白蘿蔔、蓮藕、豆卜及旺菜。

透過酒店 eShop, 2022年1月17日前預訂並繳付全費,可享9折優惠。供應期由2022年1月14日至2月13日。

「迎春接福賀年盆菜」設有以下不同份量可供選擇

價錢:

2人用:港幣$698

4人用:港幣$1,398

6人用:港幣$2,098

8人用:港幣$2,798

網上詳細預訂:


5.香港瑰麗酒店 - 富貴盤菜


香港瑰麗酒店的米芝蓮推薦餐廳彤在虎年推出 6 位用的富貴盤菜外賣,現時已可在網上商店預訂,富貴盤菜由15種食材製成:上湯焗龍蝦、原隻六頭南非鮑魚、日本宗谷元貝、日本天白花菇、雞湯煮魚膘、紅燒澳洲婆參、家鄉釀鯪魚、娘釀乳豬肘、黑豚釀金蠔等,名副其實的富貴盤菜!

價錢:
HK$4,888 (6 位用)

6.港島香格里拉 - 夏宮如意吉祥發財盆菜

 


港島香格里拉夏宮於今年會推出 2 款 6 位用賀年盆菜,包括夏宮如意吉祥發財盆菜,當中有矜貴食材如原隻卅二頭吉品鮑、關西遼參、宗谷瑤柱甫、發財蠔豉、焗海中蝦等;而夏宮包羅萬有盆菜,就包括原隻三頭湯鮑、家鄉釀鯪魚、發財蠔豉、宗谷瑤柱甫等食材。而每個賀年盆菜更會奉送新春賀年錦鯉年糕乙對! 
價錢:
 
夏宮包羅萬有盆菜
HK$4,388(6 位用)

7.沙田凱悅酒店 - 傳統真味盆菜

       

沙田凱悅酒店今年的盆菜分為 4 位用(自取 HK$1488;送遞 HK$1,688)或 6 位用(自取 HK$2,288;送遞 HK$2,488),為迎合健康飲食潮流,盆菜特意加入多款素菜,如「新豬肉」製作的素獅子頭、羽衣甘藍等,亦少不了經典食材蘿蔔、蓮藕和枝竹!而盆菜更會另配以獲獎中菜沙田 18 之招牌美食 ─  鹹蛋黃魚皮蝦球,想嘗試的爸媽們記得不要錯過,但記得要於取貨日期預早兩天或之前預訂!

價錢:
HK$1,488 ( 4 位用)
HK$2,288 ( 6 位用)

8.翠亨邨 -波士頓龍蝦鮑魚尚品盆菜 / 家鄉煎釀鯪魚傳統盆菜


翠亨邨的 6 位用波士頓龍蝦鮑魚尚品盆菜亦令人十分期待,多款豪華食材如南非 10 頭鮑魚、加拿大帶子及生曬蠔豉等,一次過滿足我們多個願望。而另一款家鄉煎釀鯪魚傳統盆菜則以手工原條煎釀鯪魚為主打,再加上日本元貝、燒鵝等特選配料,走傳統正宗風格!翠亨邨盆菜只限外賣自取,大家要記得須於取貨日 3 日前預訂啊!

價錢:
波士頓龍蝦鮑魚尚品盆菜 HK$1,980 (6位用)
家鄉煎釀鯪魚傳統盆菜 HK$1,380 (6位用)

9.香港W酒店- 鮑羅萬有盆菜  / 好事成雙盆菜  


位於香港 W 酒店的星宴中餐廳推出好事成雙盆菜及鮑羅萬有盆菜,當中嚴選多款矜貴食材,如六頭鮑魚、花膠、海參、瑤柱、蠔豉及大蝦等等,更配上香醇順口的BACH金黃氣泡酒,讓我們「飲飽吃醉」過肥年!

鮑羅萬有盆菜 HK$3,288 ( 6 位用)
好事成雙盆菜 HK$1,188  ( 2位用)

10.8 度海逸酒店 - 新春喜慶盆菜  


無論是小家庭或是大家庭,都可以盡情享用盆菜!8 度海逸酒店推出的新春喜慶盆菜,則有 3 個份量可選,包括 4 位、6 位及 8 位用!盆菜當中包括精選原隻鮑魚、花膠、瑤柱、金蠔、大蝦等十多種上乘食材,而醬汁則以鮑魚、金華火腿、老雞等矜貴食材熬製!

價錢:
HK$1631  ( 8位用) 
HK$1221(6位用) 
HK$893(4位用)

特色盤菜

11.輝哥私房菜 


除了以上的傳統盆菜以及素盆菜,更有反傳統的火鍋盆菜!輝哥私房菜在新年為我們準備了 2 款火鍋盆菜,包括極上鮑魚花膠盆菜,當中包括有紅燒原隻鮑魚、上湯煨花膠、原條海蔘等菜式入饌;而另一款美人鍋和牛海鮮盆菜,湯底含豐富膠原蛋白,當中食材包括軟嫩鮮甜日本廣島蠔、蝦味濃郁海虎蝦及鮮甜原隻鮑魚,更有 A5 和牛片等,而吃完火鍋盆菜最後更可自製脆脆米泡飯,一家大小吃著特色盤菜過新年!

極上鮑魚花膠盆菜 
HK$2688 (12位用)
HK$1388(6位用) 

美人鍋和牛海鮮盆菜
HK$1688(12位用)
HK$899 (6位用)


Tags :
Back

最新文章

「菇」陋寡聞 常見4大菇類 營養大不同

一年四季都可吃的菇類是常見的煮菜配料,當中含有的蛋白質量甚至比蔬菜更多,可參考以下4大常見菇類營養價值:冬菇、大蘑菇、白蘑菇、金菇,並配合日常均衡飲食,多做運動,以預防三高。冬菇...
5th October, 2022 | In Nutrition

美國首位自閉症律師Haley Moss 完成雙學位出版自傳、繪本望帶來啟發

Haley Moss在3歲時,被診斷出患有「高功能自閉症」,表達能力、與人聊天的能力會較有困難,無法與同輩溝通。但與同齡的小朋友更有專注力,她可輕而易舉便拼出100片砌圖、獨自看書。直至4歲...
5th October, 2022 | In INSPIRATION

魚油產品百百種,究竟哪一種最好?遵循7個挑選準則讓你不撞板!

魚油富含的Omega-3是身體無法自行合成的必需脂肪酸,因此不少人會選擇購買保健食品來獲得。不過市面上的魚油這麼多,要怎麼挑選身體吸收率較佳的產品?以下7個評斷標準馬上學起來!魚油丸挑選準則1...
5th October, 2022 | In Nutrition

健康知識|是藥材也是食物,了解羅勒的營養功效!

羅勒具有特殊香氣,是料理時常見的提味食材,不僅如此,羅勒本身也屬於中藥材,對人體健康有諸多好處,以下就從中醫、營養觀點來看羅勒功效。從「中醫觀點」看羅勒羅勒功效1:活絡氣血有助於行氣活血、散瘀止痛...
4th October, 2022 | In Nutrition / Infographics / Nutrition

最天然的護眼營養素!攝取8種食物加上「這訣竅」,改善眼花困擾

平時長期間玩手機者,代表眼睛時常接觸螢幕藍光,若未適度補充護眼營養素(如:葉黃素、玉米黃素)恐影響視力、造成眼花。本文將介紹8種富含葉黃素食物,記得搭配「一訣竅」,讓護眼效果更提升...
4th October, 2022 | In Nutrition

預防癌症怎麼吃?美國癌症研究所公開13種抗癌食物!

癌症漸漸成為現代人常見的文明病之一,為了預防這些疾病,美國癌症研究所﹙AICR﹚推薦了13種抗癌食物,包括藍莓、蘋果、咖啡等,究竟功效是什麼呢?一起來看看!抗癌食物1.藍莓藍莓是美白及抗氧化的水果...
3rd October, 2022 | In Medical

保溫瓶可以裝咖啡嗎?使用保溫瓶裝飲品這4件事要注意!

帶保溫瓶買咖啡或飲料,兼顧健康及環保,不過需慎選保溫瓶及杯蓋的材質,也避免放碳酸飲料及牛奶。另外,為了避免讓重金屬喝進肚,也應時時清洗保溫瓶。慎選保溫瓶的材質選對保溫瓶...
3rd October, 2022 | In Nutrition

Lululemon「Your Move 動靜在你 成就可能」企劃 奧運劍擊代表蔡俊彥演繹訓練、休閒服飾 發揮最大潛能

Lululemon 最新秋季推出男裝企劃,並宣佈任命NBA 籃球運動員 Jordan Clarkson 成為全球品牌大使,同時特別邀請香港奧運劍擊代表蔡俊彥演繹一系列...
3rd October, 2022 | In Fitness

血液及血液腫瘤科專科醫生專訪|世界慢性骨髓性白血病日籲大眾關注 了解白血病症狀、治療、 存活率

「世界慢性骨髓性白血病日(World CML Day)」,女團STRAYZ 5位成員擔任血癌愛心大使現身發佈會;呼籲大眾關注「慢性骨髓性白血病」,為香港十大癌症之一,同時...
30th September, 2022 | In Medical

最年輕晉級!台灣14歲謝承洧成高爾夫球「仰德TPC錦標賽」最亮眼小將

來自台灣的高爾夫球業餘小將謝承洧(Cheng-wei Hsieh),以14歲之姿成為「仰德TPC錦標賽」史上最年輕參賽、晉級者,成為今年賽事中讓人津津樂道的話題之一。...
30th September, 2022 | In Fitness