每年到了季節轉換時，人就特別容易感冒，此時得留意「鋅」的攝取量，因為一旦缺乏鋅，人體免疫力便無法提升，因而出現反覆感冒、或者感冒好不了的情況。如果你也常有這種困擾，記得平時多攝取鋅食物，以強化免疫系統，要是再加入「這個」營養素，還可讓身體保護力更加乘！
鋅可保護上呼吸道、提升免疫力
普遍來說，感冒指的是由病毒所引發的上呼吸道感染，繼而出現打噴嚏、 流鼻水、鼻塞、喉嚨痛等症狀。對此，鋅的存在不可或缺，它可維護呼吸道上皮組織的健康，並促使T細胞、自然殺手細胞（natural killer cell）發育成熟，抵禦外來病菌或病毒入侵，為人體架起天然屏障。因此在免疫系統運作上，鋅扮演了相當重要的角色。
值得注意的是，「鋅」存在於許多天然食物中，平時就容易攝取，較少有缺鋅的情況。但若本身容易感冒、或是感冒不容易痊癒者，代表身體發出「需要補鋅」的訊息，建議要多加補充，以提升身體抵抗力。
富含鋅的天然食物
1. 甲殼類海鮮：生蠔
2. 動物類食物：牛肉、羊肉、豬肉、肝臟
3. 植物類食物：全穀雜糧（燕麥、豆類、番薯、芋頭）、堅果類（腰果、南瓜子）
4. 乳製品：牛奶、乳酪、芝士
5. 其他類：黑朱古力（可可含量達70%以上）
▲生蠔是補充鋅的最佳來源之一。
鋅 + 維他命C = 增強黏膜保護力
提升免疫力除了補鋅，維他命C也是不可或缺。多數人在感冒時都會補充維他命C來加速痊癒，但事實上維他命C的真正作用在於「維持正常的免疫功能、抵抗病毒入侵」，在平時就應該攝取，不可等到感冒了才急著補充。
另外，維他命C還具有「維護黏膜健康」的作用，包含鼻腔、口腔、眼睛、肺部、胃部、消化道等各處黏膜，是身體的重要防線，若黏膜缺損或受傷，病菌也就容易入侵。食物攝取方面，維他命C的來源多為蔬果類，例如番石榴、奇異果、木瓜、西蘭花、甜椒等，建議與前述提到的「鋅食物」一起補充，兩者結合可提升黏膜修復力，維護黏膜健康及完整性。
▲攝取鋅食物後建議補充維他命C（如番石榴），可提升黏膜保護力。
*資訊參考來源： storm、ltn、edh、mombaby
