楊秀惠(Vivian)是馬來西亞人，2003年年僅19歲的她參加《馬來西亞華裔小姐競選》贏得冠軍，其後一直獨自在港開始其演藝生涯，意想不到今天已變身為「商界女強人」！於2014年，她投資及積極發展美妝業務，現已擴充至東南亞多個地區包括新加坡、馬來西亞、澳門等。

楊秀惠更喜歡在 YouTube頻道上分享自己的生意、創業經歷，更開辦網上創業課程，鼓勵身邊有意創業的人，不要懷疑自己的信念，只要相信自己，總會有一天成功！她認為財務自由，才有能力提升家庭的生活質素，不用依靠另一半也可令關係變得更長久。

圖片來源：Instagram@vvyeo

營養南瓜湯食譜

材料：

南瓜 600G （兩碗）

洋蔥 1個

西芹

水

白酒

雞湯 600毫升

月桂葉 （調味）

鹽、胡椒粉 少許

橄欖油

忌廉 （裝飾）

做法：

1. 洋蔥用小火煮3至5分鐘，

2.之後加入西芹，煮至軟身，撈起備用

3.加少許油，加入南瓜，炒至上色

4.再加入洋蔥、西芹、白酒

5.加水煮南瓜，蓋上鍋蓋，用中大火煮南瓜直至軟身

6.開蓋加雞湯、水、月桂葉

7.蓋上鍋蓋，開大火至滾，轉小火，煮15分鐘，然後試味，可以加入少許鹽作調味

8.最後放入攪拌機來打湯，完成！

圖片來源：Instagram@vvyeo