英國凱特王妃與威廉王子結婚超過10年，在公眾場合出現，總能看見她纖細苗條的身材，完全看不出來已是3個小孩的媽媽，原來靠的就是「杜肯飲食法」，4個階段不用節食，也能維持好體態！

「杜肯飲食法」 （Dukan Diet）起源於20世紀-70年代，是一種健康的食療法，由法國醫生Pierre Dukan發明，主張以高蛋白質、低碳水化合物的飲食為主，分成4階段，強迫身體燃燒脂肪，並降低食慾，不需挨餓，就可以達到瘦身的效果！很適合身體健康、能自己下廚、喜歡吃肉、又想快速減肥的年輕人試試！

▲凱特王妃與英國威廉王子結婚多年，好體態多歸功於杜肯飲食法。

杜肯飲食法階段1：速效期

杜肯飲食法第1階段稱為「速效期」，實施期間約1-7天，視乎自己想減多少體重而訂。例如想減10千克就需實施3天 ;若想減20千克，就需實施7天，不過不論想減多少千克，建議最多維持7天就夠。

在速效期間只能吃低卡路里及高蛋白質的食物，像是甲殼類、魚類、雞肉、豆腐、無糖豆漿、脫脂牛奶等 ;每天也需喝1.5-3公升的水，也可以吃點燕麥有助降低壞膽固醇，緩和糖分及脂肪吸收。

▲在第1階段速效期，每餐只能吃高蛋白質的食物。

杜肯飲食法階段2：緩效期

杜肯飲食法第2階段稱為緩效期，實施期間視自己想減多少體重，並套入公式 （需要減的體重X0.5X3）而訂。例如想減10千克就就需實施15天。

在緩效期，主菜維持只吃蛋白質，但隔日可加入非澱粉的蔬果，像是小黃瓜、白蘿蔔、菠菜、四季豆、番茄、生菜等，補充維他命及礦物質，讓身體能適應這種一天吃純蛋白，隔一天吃蛋白質搭配蔬菜交替的生活。

▲在第2階段緩效期，需一天吃純蛋白，隔天吃純蛋白加入非澱粉蔬果。

杜肯飲食法階段3：鞏固期

杜肯飲食第3階段稱為鞏固期，實施期間為兩個階段所減去的體重，並乘以10。例如前兩階段減了10千克，這個階段就需實施100天。

鞏固期的目標是能繼續維持現階段的體重，預防體重反彈！1週只需1天吃純蛋白的食物，且選2天吃澱粉食物，像是麵包、全麥多士，還有其他天可以在飲食裡加入少量的澱粉、蔬果及乳製品，不過此階段切勿吃多，以免前功盡棄。

杜肯飲食法階段4：穩定期

杜肯飲食法第4階段稱為穩定期，這個階段可以重回正常飲食，不過最好維持1週1天吃「純蛋白質餐」，每天吃17.5克燕麥麩，且規律運動維持身形。

杜肯飲食法注意事項：

在實施度肯飲食法前，要注意此瘦身減肥法只適用於身體健康及腎臟功能正常者。另外在這4個階段，為了加速脂肪分解，幫助身體代謝，每日飲水量需達1.5-3公升。

資訊參考來源：she、marieclaire、healthyd