2月17至19日假香港會議展覽中心Hall 3FG舉行，全港最大型素食展的第九屆「亞洲素食展」，有多達300個展商，600個品牌，5,000款產品任君選擇！展會主題為「素之奇遇」，今年規模更加龐大，除了有眾多優質的素食食品外，更有滿滿的活動行程，許多精彩內容等你發掘！

素食廚房：星級名廚坐鎮 五花八門廚技展示

今年素食廚房設有三大主題：「名廚坐鎮」、「家常素食」及「環球素食」，其中「名廚坐鎮」將邀請專業酒店名廚、營廚等，現場為大家烹調素食料理，從中式到西式，以至主食到甜品，讓你在素食廚房大飽眼福，欣賞各國料理。

素食酒店主廚即場示範

素食酒店Ovolo Hotels Hong Kong行政總廚Raul Tronco Calahorra會為大家示範Paneer tikka “Escabeche” with makhana curry and maitake mushroom，菜式為無麩質、不含雞蛋及堅果。

香港四季酒店餅房行政主廚陳永雄師傅，會為大家示範純素朱古力忌廉伴雲呢拿燴香梨，以及無麩脆片大菜軟啫喱。

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打卡免費換領系列：即送Body check！

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咖啡拉花、法式可露麗、生機朱古力布朗尼工作坊

2月18至19日，由Tea Art Gallery舉辦的泡茶初體驗，茶藝師高密詩將會教大家基本泡茶知識、過程，並可品嚐陳年普洱茶及茉莉花茶。

2月19日，展覽將有由阿啡Affee舉辦的咖啡拉花工作坊，資深咖啡師將會講解不同咖啡豆的風味及品嚐方式、拉花技巧及原理，參加者更有機會體驗拉花的樂趣！

其他工作坊有如法式Canelé可露麗、生機朱古力布朗尼等工作坊內容，大家可到現場挑選有興趣的活動參與！ 

以手工製作為主的綠色工作坊，亦有不同種類的手工製作可供選擇，包括別具特色的土耳其馬賽克燭台、用咖啡渣製作艾草塔香或芳香萬壽菊艾草造型香、利用植物製作苔玉球、生態蛋，以及利用香料製作獨一無二的香水，提早報名會有$80的早鳥優惠，有興趣可立即登入網站連結報名！

https://www.tasteofveg.com.hk/categories/vfa2023-workshops

第九屆「亞洲素食展」詳情：