日本是熱門旅遊勝地，近來卻因食人菌疫情升溫引發民眾憂慮。不過有醫師指出食人菌「全球皆有」，並不侷限於日本，若想預防，建議從 3 大防護做起。
不只日本 全球皆有食人菌
食人菌又稱作「A型鏈球菌」、「甲型鏈球菌」（Group A Streptococcal），是環境中常見的細菌。雖然日本近期爆發食人菌疫情，但事實上這種細菌不只侷限於日本，而是存在於世界各地。食人菌是透過飛沫、接觸傳染寄生於人體皮膚傷口、咽喉處，前者會出現組織壞死、僵硬（外觀猶如被挖了一個洞），後者則可能造成深層頸部感染，出現頸部動脈被細菌吃穿的情況，因而才有「食人菌」之稱。
▲食人菌可透過接觸傳染，寄生於皮膚傷口並造成組織壞死、僵硬。
「免疫力低下者」需留意食人菌
值得注意的是，大人小朋友皆有可能傳染食人菌，尤其是抵抗力不佳者（如：幼童、老年人、免疫系統較弱的成年人）都需做好防護。另外，雖然食人菌致死率不高，但患有糖尿病（不易察覺傷口）、尿毒症、洗腎患者、神經系統異常者等族群仍存有死亡風險，需特別留意。
做好 3 大防護 預防食人菌
要避免感染食人菌，建議做好以下 3 個防護方式：
【如何預防食人菌1】提升免疫力
多攝取免疫力相關營養素，如：維他命 A（紅蘿蔔、南瓜）、維他命 B（全穀類、瘦肉）、維他命 C（奇異果、番石榴）、維他命 E（牛油果、堅果）等，另外也要維持營養均衡，膳食纖維、蛋白質等營養素皆要充足攝取。
【如何預防食人菌2】戴口罩、勤洗手
由於食人菌是透過飛沫與接觸傳染，因此最佳防護方式之一就是戴口罩、勤用肥皂洗手。
▲戴口罩、勤洗手用助於預防食人菌。
【如何預防食人菌3】做好傷口護理
四肢皮膚上的小傷口（例：破皮、割傷、蚊蟲叮咬、燙傷等）亦是食人菌傳染途徑，一旦有傷口出現，務必做好護理，避免細菌入侵。
