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食譜|無花果石斛瘦肉湯

5th September, 2023| In Nutrition

無花果石斛瘦肉湯能益胃生津,當漸漸到秋天時,會較常用石斛的材料,石斛能降血糖、增強免疫力,無花果則可改善腸胃消化問題,而大小朋友也可適合飲用,既可以滋陰潤燥,又可清甜潤肺。

無花果石斛瘦肉湯材料:

無花果 約3-4粒、石斛 約15克、淮山 約10克、瘦肉 約100克、鹽 適量

無花果石斛瘦肉湯做法:(3-4人份量)

1.把所有食材洗乾淨

2.無花果切半

3.豬瘦肉切成適合大小後汆水以備用

4.將全部材料放入鍋中

5.加入約2,000毫升水,用慢火煲1.5小時


(延伸閱讀:養生茶食譜|烏梅山楂綠茶







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