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【健康飲食】生酮減重應如何開始?推薦4大生酮飲食餐廳

28th January, 2022| In Nutrition / Well-Being

生酮飲食簡單來說就是限醣飲食法,以減少醣類來源、增加脂肪攝取量,讓身體轉而燃燒脂肪。根據每日飲食指南建議,每人每日碳水化合物應佔總熱量的50至60%,蛋白質佔10至20%,脂肪來源則佔20至30%。而生酮飲食法則建議,應減低一般人主要能量來源澱粉類及醣類食物,如飯、麵條等碳水化合物的攝取量,改成佔每日總熱量的5%,而蛋白質如雞蛋、豆類約佔20至25%;其餘70至75%則全來自於脂肪如肉類、橄欖油。香港有哪幾間特色餐廳可吃到生酮飲食呢?

VEDA, Ovolo Central (香港奧華酒店)

Ovolo Central 的VEDA是全港首間酒店素食餐廳,在2019年開業,最近與L'OREAL美妝品牌推出創意下午茶素食(HIGH CHAI)餐單,提供一系列純素、蛋奶素,Gluten-free無麩質選擇,更有精選有機花茶,咖啡等,減低客人腸胃的負擔感。此外,酒吧還提供一系列澳洲美酒,包括葡萄酒、Cocktail雞尾酒及啤酒。VEDA近日更重新裝修,客人可透過落地玻璃窗感受美食和暖暖日光,拍拍美照,並一邊享受健康下午茶。
 
甜品包括士多啤梨爆米花糖果蛋糕、朱古力布甸、奶油芝士糖霜紅色天鵝絨蛋糕。
 
鹹點包括脆紅玉米餅上的鱷梨和紅薯、曬乾番茄煎蛋捲、有機番茄西班牙素湯、軟奶酪硬皮黑麥麵包,包括一杯鮮榨果汁、茶或咖啡。下午茶會隨機附送唇釉:L'OREAL ROUGE SIGNATURE MATTE LIP INK或COLOR RICHE SATIN LIPSTICK RB301或COLOR RICHE SATIN LIPSTICK 619。
 
價錢:$250 (一位)$450 (兩位)  
 
香港中環奧華酒店(VEDA Ovolo Central)
地址:中環亞畢諾道 2 號
電話:3755 3000

The Wall Street Bar & Lounge


The Wall Street Bar & Lounge位於尖沙咀的樓上店,是首間生酮概念的酒吧餐廳,餐單會寫上keto friendly,煮食油份用上生酮油類,也有澱粉質含糖菜式,無論是不是keto diet的朋友,也可以去試試。 

較受歡迎的菜式包括3味生酮意大利麵包(港幣$68)、澳洲M4/5 和牛牛扒(港幣$388)、秘製生酮炸薯條可配黑松露蛋黃醬(港幣$98)。
地址:尖沙咀金巴利道40號MW Plaza1樓
電話號碼:23896018/53046471 (WhatsApp)
 

Vibes the place 


圖片來源:Facebook@Vibes the place

Vibes The Place是位於西環的小店,為香港少有集合素食、健康和統合身心靈於一身的CAFE。裝修以磚和木為主,環境非常雅緻,加上柔和的燈光令人更感到溫馨,餐廳內設有多款頌缽和冥想座供客人使用。店主之一是位心靈導師,當客人來到,她會問問大家的近況:「你近來過得好嗎?」,嘗試和客人拉近距離,還會教客人用頌缽淨化心靈和茶飲,經音波震盪後,為茶飲注入正能量,希望能解心結。其中檸檬草茶有舒緩和放鬆身體之用。

餐廳也推出了下午茶套餐,會贈送一個迷你頌缽,有生酮麵包、全素酸忌廉、素牛肉他他、松露芝士冰壺、迷你山羊乳乾酪生果杯等。
 
地址:薄扶林西營盤第一街112號地舖
價錢:
$488(兩位用),$298(一位用)免費$45內的茶飲

INFINITI C


意大利奢華牙膏品牌 MARVIS 的用家,都是注重生活品味的一族,MARVIS 特別與 100%無麩質精品咖啡店 INFINITI C 聯乘合作,由 INFINITI C 營運總監及餅師October 以 MARVIS 破格的伯爵茶及黑森林牙膏口味,嶄新設計無麩質低碳蛋糕—Ultimate Black Forest Gateaux。由即日至 2022 年 1 月 31 日,於 INFINITI C 分店,點選「Ultimate Black Forest Gateaux」一件,即可免費獲 MARVIS 牙膏體驗裝(10 ml)(數量有限,送完即止)。聯乘活動期間,INFINITI C 所有分店,均可以優惠價$76 換購 Marvis ,瑪爾仕花樣旅行牙膏套裝。

Ultimate Black Forest Gateaux
INFINITI C 特選 Ultimate Black Forest Gateaux 蛋糕,設計靈感來自奢侈品牌的 MARVIS 伯爵茶及黑森林牙膏口味,設計意念為住在意大利森林裏面的公主,穿著華麗的裙子,在森林裏輕鬆起舞。Ultimate Black Forest Gateaux蛋糕蘊含香醇的皇室伯爵茶及藍莓果味,頂部用上法國 Valrhona 100% 特濃朱古力,外剛內柔地以朱古力森林吸引大家視線。
原價:單件$88 / 原個$950( 8 吋) 

地址:
【新店】尖沙咀海港城海運大廈地下 OT G49 店
 九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 MUSEA 2 樓 LA202 號鋪
 西環堅尼地城科士街 40 號浚峯地下 6 號舖
 西環西邊街 38 號明德山地下 A 店(西營盤地鐵站 C 出口右轉直行)
 中環干諾道中 88 號南豐大廈地下 G03 舖 


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