Menu
Nutrition
Fitness
Medical
Well-Being
Infographics
INSPIRATION
Hong Kong Health&Wellness Awards
Quotes

用餐座位與體重相關?美研究:選「它」增加瘦身機會!

29th September, 2022| In Well-Being / Infographics / Well-Being

到餐廳用餐時,你偏好哪種座位呢?美國一項研究指出,座位的明亮度會左右用餐者的食慾,同時對餐點選擇、熱量多加考慮,這究竟是怎麼回事呢?一起看下去。

用餐冷知識:座位選擇與體重相關

一般人在用餐時大多有自己的座位喜好,而這個選擇將會影響你的食慾和體重。日本節目《日本人の3割しか知らないこと》(譯:只有3成日本人知道的事)在節目中引用了美國康乃爾大學(Cornell University)的一項研究,這項研究針對美國27家餐廳進行了3個月的調查,結果發現用餐座位的選擇與客人食量、口味偏好皆有關聯。

減重者最適合「明亮座位」

這項研究結果提到,當用餐者選擇明亮燈光較強烈的座位時,他們對於熱量會多加考慮,因而傾向選擇較健康的食物,不會魯莽點餐。除此之外,用餐者的感官與心理也會有所影響,意即在強烈燈照下會使食慾降低,而且不會在餐廳久待,而這樣的座位選擇相當適合減重者。


▲在明亮座位用餐者對餐點偏好、熱量會多加考慮。

選擇「昏暗座位」進食較不節制

研究中還針對昏暗座位的用餐者進行分析,結果顯示,若是傾向在「燈光較昏暗、較具隱密性的私人包廂」裡用餐,則代表進食期間較不容易被其他人注意到,導致用餐者會選擇平時不常吃的食物,同時無法克制自己的食慾,容易有「大吃特吃」的表現。不僅如此,在昏暗座位進食者還傾向選擇高油、高熱量食物(例如:油炸物),甚至有高達73%的顧客吃了餐後甜點,綜合各項結果來看,選擇昏暗座位用餐者容易有增胖的隱憂。


▲選擇昏暗座位者較不容易控制食慾。


資訊參考來源:bella、ulifestyle、weekendhk

Back

最新文章

上班族護眼新選擇!英國空軍飛行員也在吃的山桑子,和葉黃素有何差別?

山桑子富含花青素,具有強大的抗氧化功用,對維持眼睛晶亮、改善視力、降低眼壓、舒緩眼睛疲勞非常有幫助,就連在二次大戰時,英國皇家空軍飛行員在進行夜間轟炸飛行任務前也會配...
30th November, 2022 | In Nutrition

松露不僅是美食珍饈,更有2種意想不到的健康價值

松露,是一種罕見且美味的食材,由於產量稀少、挖取不易,因此,在全世界美食家們的追捧之下,使松露成為世上最昂貴的食物之一。然而,松露不僅風味獨特,更有鮮為人知的健康益處。松露為世界三大珍饈之一...
30th November, 2022 | In Nutrition

遠離失智!美國神經科學家:10分鐘內讓大腦逆齡的10種方法

美國神經科學家 Kristen Willeumier, Ph.D. 因目睹父親飽受帕金遜症折磨,因此專精投入健腦相關研究,並出版《Biohack Your Brain:How to Boost...
30th November, 2022 | In Medical

怕吃酸奇異果?這3步驟記下來,隔夜甜度瞬間增3倍!

奇異果酸到讓你吃不下?日本「てふや食堂」教你如何讓奇異果變甜?有別於傳統用乙烯催熟,其實溫度也能改變奇異果的甜度,隔一夜就能讓酸奇異果瞬間變甜3倍!怕酸的朋友一定要試...
30th November, 2022 | In Infographics / Nutrition

身材矮小超困擾?20歲前做這3動作竟能瞬間長高5cm!

拍照要墊腳尖,排隊又容易被插隊?怪個子不高,過了20歲停止增長,吃什麼都沒用?別再怨天尤人了!其實在睡覺前只要做這3個動作,堅定持續拉拉筋,你也能增高5cm!身高是如...
29th November, 2022 | In Fitness

空氣跟電能做成蛋白質?芬蘭做出微生物蛋白質「Solein」

替代性蛋白質除了大豆、燕麥......等植物之外,芬蘭食品科技新創公司「Solar foods」使用電力產生二氧化碳、氫氣和氧氣,製作出新式蛋白質「Solein」,將糧食生產與農業脫節...
29th November, 2022 | In Nutrition

來一趟瑞士自然養生之旅!14天慢活做體檢、身體排毒

瑞士是世界上癌症病人存活機率最高的國家之一,此前世界權威期刊《經濟學人》雜誌還將瑞士評定為醫療體系效率最高的國家之一,擁有著世界領先的預期壽命和醫療成果。Waldhotel Health&...
29th November, 2022 | In Well-Being

健康知識|生氣、傷心時該吃什麼?改善6種情緒,你需要這些食物!

出現生氣、傷心、低落等負面情緒卻又無法排解時,食物或許是不錯的舒緩方法,透過營養素的補充可平復、穩定心情,有益身心健康,值得你一試。【情緒與食物1】沮喪低落:黑木耳、三文魚根據研究指出...
29th November, 2022 | In Nutrition / Infographics / Nutrition

鯖魚降膽固醇改善心臟健康 卡路里、營養成份 小心一成分恐肚瀉

鯖魚經常與金槍魚相提並論,因為它們有許多的共同特徵,如兩者都是大而油膩的魚,質地較堅硬,包裝並製成罐頭。這兩條魚同屬鯖科,但鯖魚體型較小,壽命較短。鯖魚富含蛋白質、omega-3 脂肪酸...
28th November, 2022 | In Nutrition

健康知識|喝蔓越莓汁就能預防尿道炎?疏忽「這件事」可能越喝越嚴重!

許多女性喜歡喝蔓越莓汁來預防尿道炎(或「泌尿道感染」,Urinary Tract Infection,UTI),不過若含有「這個成分」恐使感染加劇。而除了蔓越莓汁之外,多攝取2大類食物也有助於預防...
25th November, 2022 | In Nutrition / Infographics / Nutrition