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不喝酒也會醉酒?甚麼是「自動釀酒綜合症」?

22nd March, 2021| In Medical

世界上奇怪的疾病很多,但你有聽過會將胃部變成「釀酒廠」的「自動釀酒綜合症」嗎?患上這種罕見疾病的人即便滴酒不沾也會醉酒。
據報道,英國一名男子Nick Hess經常會感到噁心想吐、胃痛和頭痛,有時候早上起床後就會吐,像是宿醉一般,這個情況維持了一年,令Nick非常苦惱。即便Nick堅稱自己並沒有喝酒,但身邊的朋友和妻子都不相信,還把Nick醉酒的情況拍下來。其後,經過多次的診斷,才知道Nick其實是患上了「自動釀酒綜合症」。
 
「自動釀酒綜合症」(Auto-brewery syndrome),又稱腸道發酵綜合症,患者消化道內的酵母菌數量會異常增加,在人體進食後,將碳水化合物轉化成酒精,血液中的酒精濃度因此升高,使患者即便滴酒不沾,但只要攝取到碳水化合物和糖分也會醉酒。
 
人體的消化道內有一定數量的細菌和酵母菌,但酵母菌和食物中的碳水化合物和糖分發生相互作用後,就會產生少量的酒精。雖然目前醫學界尚沒有發現引發「自動釀酒綜合症」的原因,但有研究該病的研究人員推測,可能是因為長期服用抗生素使消化道內的細菌被消滅,細菌沒法約束酵母菌的繁殖,令酵母菌大量增生,才導致「自動釀酒綜合症」。
 
對於有「自動釀酒綜合症」的患者來說,只要有碳水化合物和糖分就能有酒醉反應,所以需要嚴格地控制飲食,攝取碳水化合物和糖分較低的食物,並服用抗真菌藥物來控制病情,以免隨時隨地在街上醉酒,這樣對自己和他人來說,都是一件相當危險的事情。

資料來源:BBC


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