海味不僅營養豐富，而海味食材通常富含多種營養成分，對身體有很多好處，海參、干貝、蝦、魚類有多種營養，如：蛋白質、維生素D、Omega-3脂肪酸、高蛋白、低脂肪、膳食纖維、微量元素，並有助於增強免疫力。

海味補身食譜 提升免疫力1.海味粥

材料：

米飯：1杯、干貝：適量（約50克）、魚肚：適量（約50克）、蝦米：適量（約30克）、薑片：幾片、清水：6杯、鹽：適量、青蔥：適量（切碎，作為裝飾）

做法：

1. 將米提前浸泡30分鐘，然後瀝乾。

2. 在鍋中加入清水，放入浸泡好的大米和薑片，用中火煮沸，然後轉小火，慢慢煮至米粒變軟，約需30分鐘。

3. 加入海味，當粥煮至理想的稠度時，加入干貝、魚肚和蝦米，繼續煮10分鐘，讓海味的鮮味融入粥中。

4. 根據個人口味加入適量的鹽，攪拌均勻。

5. 將粥盛入碗中，撒上青蔥作為裝飾，即可享用。

海味補身食譜 提升免疫力2. 海鮮煲

材料：鮮蝦：200克、干貝：100克、魚片：200克、蔥：2根（切段）、薑：幾片、蒜：3瓣（切片）、醬油：2湯匙、料酒：1湯匙、清水（適量）、胡椒粉（適量）

做法：

1. 準備將蝦去殼，干貝和魚片洗淨備用。

2. 炒香配料：在鍋中加少許油，放入姜片、蒜片和蔥段炒香。

3. 加入海鮮：將蝦、干貝和魚片放入鍋中，翻炒均勻。

4. 加入醬油、料酒和清水，煮至海鮮熟透，最後撒上胡椒粉即可。

海味補身食譜 提升免疫力3. 海味冬瓜湯

材料：

冬瓜：300克（切塊）、干貝：50克、魚肚：50克、薑：幾片、清水：適量、鹽：適量、青蔥：適量（切碎，作為裝飾）

做法：

1. 在鍋中加入清水和薑片，煮沸後放入冬瓜塊。

2. 待冬瓜稍微變軟時，加入干貝和魚肚，繼續煮15分鐘。

3. 根據口味加入鹽，攪拌均勻。

4. 盛出湯，撒上青蔥裝飾，即可享用。

海味補身食譜 提升免疫力4. 海鮮炒飯

材料：

雞蛋：2個、冷飯：2碗、鮮蝦：100克、蟹肉：100克、青豆：適量、蔥：2根（切碎）、醬油：2湯匙、胡椒粉：適量、食用油：適量

做法：

1. 炒蛋：在鍋中加油，打入雞蛋炒熟，盛出備用。

2. 炒海鮮：在同一鍋中加入蝦和蟹肉翻炒至熟。

3. 加入冷飯：將冷飯加入鍋中，翻炒均勻，加入青豆和炒好的雞蛋。

4. 調味：加入醬油和胡椒粉，繼續翻炒至均勻上色，最後撒上蔥花即可。

安記的花膠有多種食法與特色，在家便可以輕鬆製作為不同配搭的菜式。而花膠有豐富的蛋白質、磷質及鈣質。

海味補身食譜 提升免疫力5.羊肚菌花膠螺頭蟲草花湯

材料：羊肚菌、花膠、螺頭、姬松茸、蟲草花、新鮮淮山、紅蘿蔔

做法：

1. 準備羊肚菌、花膠、螺頭、姬松茸和蟲草花，清洗乾淨。

2. 準備新鮮淮山和紅蘿蔔，清洗乾淨，切成小塊。

3. 在高湯鍋中加入足夠的清水，加入所有食材。

4. 用大火煮沸，撇去泡沫，再以文火煮 2 小時。

5. 食用前根據個人口味們，加入適量的鹽和胡椒等調味料。

安記的元貝味道鮮甜，不但有滋陰補腎的功效，還有蛋白質，禮盒裝的包裝精美，可用作送禮之用。 

海味補身食譜 提升免疫力6.燴海參

材料：海參：300克、蝦仁：100克、魚肚：100克、蔥：2根（切段）、薑：幾片、蒜：2瓣（切片）、醬油：2湯匙、料酒：1湯匙、清湯或水：適量、鹽：適量、胡椒粉：適量、食用油：適量

做法：

1. 將泡發好的海參洗淨，切片備用。

2. 炒香配料：在鍋中加少許油，放入姜片、蒜片和蔥段炒香。

3. 將海參放入鍋中，翻炒均勻，然後加入蝦仁和魚肚。

4. 加入醬油、料酒和清湯，煮沸後轉小火燉煮10分鐘，讓海參吸收湯汁的味道。

5. 根據口味加入鹽和胡椒粉，繼續燉煮5分鐘。

6. 將燴好的海參盛出，裝盤即可享用。

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安記的螺片，用作煲湯最適合不過，營養富有豐富蛋白質，可以健脾養胃。