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【身心提升】節日聚會美食自己動手做!香港3間熱門烹飪教室推薦

20th December, 2021| In Well-Being

歲末年終將至,街上處處充滿令人愉悅的聖誕氣息,除了聖誕節外,接下來也有新年春節、情人節等節日陸續登場,不論是想邀請親朋好友到家中聚會,抑或是與另一半甜蜜共度,不妨自己親手製作適合節日享用的美食與甜點,能讓氣氛更升溫!

想學烘焙、糕點、異國料理?就來這3間烹飪教室吧!


圖片來源:biteunite.com  、 biteunite FB

1.BiteUnite
屬於共享生活餐廳的BiteUnite裡頭有著open kitchen,會不定期邀請來自世界各地的國際廚師,以及舉辦各式各樣的烹飪交流會,旨在邀請大家一起來共襄盛舉、學習交流,帶有社區gathering的氣氛。



烹飪課程內容相當多元且國際化,包括:日本菜、泰國菜、印度菜、法國菜、粵菜、烘焙及調酒等,學員更可以接觸到來自舊金山、波士頓、東京等地的大廚,學習烹飪之餘,亦可交流不同文化,絕對收穫滿滿。

因應即將到來的節慶,更推出許多聖誕糕點製作課程,此外,「Private Festive Dinner」課程也能學習製作帶有節慶氣息、適合節日聚會的美食料理。





地址:G/F, 15 Lung On Street, Wan Chai
(港鐵灣仔站A3出口,步行約8分鐘)
電話:+852 2366 3231
官網:biteunite.com



圖片來源:themixingbowlhk FB

2.The Mixing Bowl
位於柏廷坊裡的The Mixing Bowl占地約2000多平方英尺,相當寬敞,是專門提供給高級烘焙課程及舉辦私人活動所使用的烹飪場地。



在這裡你可以學習到如何製作傳統法式糕點、各式麵包及特色小點,不論是烹飪新手或是烘焙愛好者,都可以來這裡找到適合自己的課程。所有課程時長2.5~3小時,以英語和粵語授課,每堂課可製作約2款食物,課程期間還會提供烘焙小點、咖啡及茶,讓你邊享用美食邊動手做。



為歡慶即將到來的聖誕節,也推出一系列帶有聖誕氣息的餅乾、甜點及薑餅屋製作課程,外觀精巧可愛又令人垂涎三尺!



地址:23/F The Pemberton, 22-26 Bonham Strand, Sheung Wan
(港鐵上環站A2出口,步行約5分鐘)
電話:+852 2524 0001



圖片來源:breadcloud.com.hk

3.Bread Cloud Studio
Bread Cloud Studio的創辦人Sarah Yam相當專業且知名,擁有法國藍帶國際廚藝學院的烘焙文憑,並先後跟隨多位法國、義大利、日本及台灣的知名麵包師傅深造烘焙技巧,相當擅長製作歐式及日式麵包,並出版多本麵包食譜書,也是香港電視台麵包教學節目主持人。



工作坊提供一系列製作麵包、烘焙小點的課程,並分為「入門」和「進階」兩個等級,可視自己是屬於烘焙新手,或是已有基礎、希望以高級、複雜的配方來學習完善製作工藝的老手,選擇適合自己的對應課程。



除了可學習如何製作芝士義大利火腿蘋果咕咕洛夫、牛角包、虎紋包、香草羅勒士多啤梨塔、朱古力酥片等歐式糕點及麵包外,為因應即將到來的聖誕節,工作坊也推出聖誕節必吃的節慶糕點Panettone製作課程,相當適合和朋友一起來體驗,提前過聖誕!



地址:13/F, Honest Building, 9-11 Leighton Road, Causeway Bay
(港鐵銅鑼灣站A出口,步行約5分鐘)
電話:+852 2836 0026


資訊參考來源:elle、vogue、Bread Cloud Studio、The Mixing Bowl、BiteUnite


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