抗老是現代人的保養重點之一，除了透過運動、塗抹保養品之外，體內抗老也很重要，透過食物營養素能對抗身體發炎、提升抗氧化能力，內外保養做足了，自然越來越年輕。以下8大抗老食物，男女性都適合攝取！
抗老食物1：豆漿
豆漿富含大豆異黃酮，能夠抑制細胞發炎，還能促進榖胱甘肽（glutathione）的活性，消除自由基，達到抗氧化作用。
抗老食物2：三文魚
富含Omega-3不飽和脂肪酸，有助於減少體內發炎反應、調節免疫力，另外含有蝦紅素（astaxanthin），其抗氧化力是維他命C的6000倍，是抗氧化界的佼佼者。
抗老食物3：椰菜花
含有抗氧化酵素「超氧化物歧化酶」（superoxide dismutase，SOD），能夠消除體內自由基、增進身體代謝力，建議與鋅、銅食物（如：牛肉、海鮮）一起吃，效果更好。此外，椰菜花含有超過200種的植化素，抗氧化力也不容小覷。
抗老食物4：莓果類
莓果類的多酚、花青素是非常優秀的抗氧化成分，光是花青素對抗自由基的功效就相當驚人，是維他命E的50倍，能延緩衰老、抗癌，同時能預防心血管疾病與代謝綜合症。
抗老食物5：番石榴
番石榴是維他命C含量最高的水果，能提高血液的抗氧化水平，使身體不受氧化物影響，有助於對抗發炎、強化免疫系統。另外，番石榴也富含維他命A、E，是修復細胞黏膜、抗老的重點營養素。
抗老食物6：堅果
堅果以富含維他命E聞名，屬於脂溶性的抗氧化劑，其中以核桃的維他命E含量最高，能保護細胞免受自由基傷害，達到預防細胞老化、促進血液循環的作用。同時堅果也富含Omega-3不飽和脂肪酸，有助對抗身體發炎。
抗老食物7：大蒜、薑
料理時不可或缺的大蒜、薑也是抗氧化食物代表，大蒜中的「大蒜素」（allicin）能對抗體內的活性氧，有助於抗炎滅菌。薑的抗氧化效果來自於「薑辣素」（gingerol）和「薑烯酚」（shogaol）成分，能預防身體老化。
抗老食物8：綠茶
在茶飲中，以綠茶的抗氧化功效最好，富含茶多酚，其中兒茶素是最主要的抗氧化物成分，其次為黃酮醇類、酚酸，對於抑制細胞老化、降血糖、防癌等都有良好功效。
資訊參考來源： edh、udn、thebetteraging、health.tvbs
