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延緩老化,男、女都要吃的8大抗老食物!

5th July, 2022| In Infographics / Nutrition

抗老是現代人的保養重點之一,除了透過運動、塗抹保養品之外,體內抗老也很重要,透過食物營養素能對抗身體發炎、提升抗氧化能力,內外保養做足了,自然越來越年輕。以下8大抗老食物,男女性都適合攝取!

抗老食物1:豆漿

豆漿富含大豆異黃酮,能夠抑制細胞發炎,還能促進榖胱甘肽(glutathione)的活性,消除自由基,達到抗氧化作用。

抗老食物2:三文魚

富含Omega-3不飽和脂肪酸,有助於減少體內發炎反應、調節免疫力,另外含有蝦紅素(astaxanthin),其抗氧化力是維他命C的6000倍,是抗氧化界的佼佼者。

抗老食物3:椰菜花

含有抗氧化酵素「超氧化物歧化酶」(superoxide dismutase,SOD),能夠消除體內自由基、增進身體代謝力,建議與鋅、銅食物(如:牛肉、海鮮)一起吃,效果更好。此外,椰菜花含有超過200種的植化素,抗氧化力也不容小覷。

抗老食物4:莓果類

莓果類的多酚、花青素是非常優秀的抗氧化成分,光是花青素對抗自由基的功效就相當驚人,是維他命E的50倍,能延緩衰老、抗癌,同時能預防心血管疾病與代謝綜合症。

抗老食物5:番石榴

番石榴是維他命C含量最高的水果,能提高血液的抗氧化水平,使身體不受氧化物影響,有助於對抗發炎、強化免疫系統。另外,番石榴也富含維他命A、E,是修復細胞黏膜、抗老的重點營養素。

抗老食物6:堅果

堅果以富含維他命E聞名,屬於脂溶性的抗氧化劑,其中以核桃的維他命E含量最高,能保護細胞免受自由基傷害,達到預防細胞老化、促進血液循環的作用。同時堅果也富含Omega-3不飽和脂肪酸,有助對抗身體發炎。

抗老食物7:大蒜、薑

料理時不可或缺的大蒜、薑也是抗氧化食物代表,大蒜中的「大蒜素」(allicin)能對抗體內的活性氧,有助於抗炎滅菌。薑的抗氧化效果來自於「薑辣素」(gingerol)和「薑烯酚」(shogaol)成分,能預防身體老化。

抗老食物8:綠茶

在茶飲中,以綠茶的抗氧化功效最好,富含茶多酚,其中兒茶素是最主要的抗氧化物成分,其次為黃酮醇類、酚酸,對於抑制細胞老化、降血糖、防癌等都有良好功效。




資訊參考來源: edh、udn、thebetteraging、health.tvbs

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