小腦萎縮症患者因面臨小腦萎縮惡化的風險，在飲食上更須多加注意，需多攝取天然食物，遵循少精緻碳水化合物、高纖維的飲食準則，患者也因腦部神經退化而有吞嚥困難的問題，應避免太乾或太黏稠的食物，才不會造成噎食。
小腦萎縮症患者的飲食準則
根據美國共濟失調研究基金會針對小腦萎縮症患者制定的飲食指南，患者應避免食用精緻澱粉與精緻糖，像是餅乾、蛋糕、糖果、糕點、白麵粉等食物，並避免果糖、加了太多糖的果汁、含糖飲料和人造甜味劑，因為這些食物不但無法幫助身體消除疲勞或讓心情變好，反而容易造成腦部發炎，使病情更加嚴重，且糕餅類食物太乾不利咀嚼、容易噎到，不宜給小腦萎縮症患者食用。
患者應多吃纖維，像是全穀類食物、蔬菜、豆類、水果等，能夠避免因運動量不足而造成腸胃蠕動不良、排便不順等問題；而多食用不同種類的蔬果，可幫助腦部抗氧化，並補充身體所需不同營養素，尤其是富含花青素的食物，可避免腦神經細胞死亡，並改善腦部神經元之間的連接，多補充葉酸，葉酸對於大腦的神經傳導更具有重要作用，可活化腦細胞，幫助維持腦部正常運作。
要補充花青素，可多吃莓果類、茄子、紅洋蔥、紫甘藍、紫番薯、番茄、蘋果等食物；補充葉酸則可多食用綠色蔬菜、蜜瓜、橙、柑，以及三文魚、蠔、雞肉、豬肉、蛋、內臟類。
平時多吃富含Q10的食物，像是海產類（鯖魚、呑拿魚、沙甸魚等）、牛肉、雞肉；植物類食物如菠菜、椰菜花、大豆、橄欖油、椰子油；堅果類如花生、胡桃、腰果等，皆能使腦細胞產生能量，改善運動失調的情形。
患者也可多攝取富含色胺酸的食物，像是乳製品、全穀雜糧類、魚豆蛋類、瘦肉、堅果種子類、香蕉等，能增加大腦血清素的分泌量，幫助小腦病友保持好心情。
這樣做預防噎食
如果擔心吃的食物過乾，可以加入埋芡、蓮藕粉、山藥粉或是食用明膠，幫助增加食物的液體量與滑順感，使其容易咀嚼、吞嚥，避免卡在喉嚨裡或嗆到。若是咀嚼無力、吞嚥困難，也可使用果汁機把食物打碎，並添加增稠劑增加濃稠度，讓食物能緩慢通過食道，避免嗆食。
資訊參考來源：ataxia、tfrd
