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香港消委會9款五星雞精、滴雞精、熬雞精和素滴雞精

30th January, 2023| In Nutrition

日前消委會就市面上15款常見的包裝傳統雞精、滴雞精、熬雞精和素滴雞精,進行食用安全和營養素含養測試,當中有9款雞精獲得總評5星推介!雞精和滴雞精屬於保健產品,孕婦和產後婦女均可飲用,幫助補充元氣和體力。

雞精或可減輕消化系統負擔

液體雞精與雞肉、雞蛋和雞湯同樣含豐富蛋白質,但它們在人體內的消化程序並不一樣。由於液體雞精在高壓、高溫中製作,取代了人體內消化蛋白質酵素的工作,令液體雞精更易被吸收進入血液,從而供給身體使用,有助減輕消化系統的負擔,特別是消化蛋白質酵素分泌異常的病人。

不過,消委會也有提醒孕婦或產後婦女,要保持均衡飲食,從中攝取足夠營養,不應以液體雞精代替正餐。

(延伸閱讀:滴雞精為什麼這麼受歡迎?6大原因揭密! )

雞精、滴雞精、熬雞精和素滴雞精
五星之選
傳統雞精五星代表

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白蘭氏原味雞精

滴雞精五星代表
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WastLife滴雞精(原味)(左上)、仁和堂X元進莊滴雞精(原味)(中上)、3chembio少爺滴雞精(右上)、鴻福堂原味有機滴雞精(左下)和余仁生原味滴雞精(右下)。

熬雞精五星代表
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老協珍熬雞精(左)和馬百良十六度超特濃熬雞精(右)。

素滴雞精五星代表
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維特健靈原味素滴雞精

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