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日本骨科醫生推薦秋葵水 能有效降糖尿病血糖、血壓? 附有秋葵水食譜做法

12th April, 2022| In Nutrition

日本骨科學會專科醫師、醫學博士市橋研一,主治膝關節炎等等症狀,他曾推出書藉《秋葵水奇效養生法》,以秋葵水飲食療法作為治療主軸,向外推祟秋葵水的好處。他指許多骨科患者,是基於糖尿病引起的動脈硬化,產生腰部和膝蓋疼痛的症狀,而秋葵水是治療方法之一。

膝蓋半月板損傷病例個案

醫學博士市橋研一曾在書中提及,他遇過一60歲女性病例個案,患者右邊膝蓋半月板損傷,因膝蓋太疼痛而無法彎曲、跪坐和上下樓梯,醫生推薦病人飲用秋葵水,結果半年後,患者的疼痛感和腫脹有所減輕,經進行核磁共振(MRI)檢查後,原本磨蝕的軟骨開始重新生長。一年後,患者平常上下樓梯變得更容易,短時間跪坐也能做到。此外,也可以去做她最喜歡的高爾夫運動。


秋葵好處+營養成份

秋葵含有非常豐富的營養成份,其抗氧化劑主要為多酚,以及維他命A和C,有助於破壞或中和體內的自由基,避免細胞受到損害。不少研究亦指出秋葵能降低消化道裡的糖份吸收,幫助血糖維持穩定,及減少血糖飆升的機率。不過,秋葵的營養成份,可能會干擾降血糖藥二甲雙胍(Metformin)的作用,因此服用此藥的人,不宜再食用秋葵。

但要注意的是,秋葵水能夠輔助降血糖,但是靠單一飲食不能完全治療糖尿病,秋葵水含有水溶性纖維及多醣體,可以減少糖分在腸胃吸收,現時未有實際應用於人體內的效果評估。在進行任何飲食療法前,建議先與醫生商量討論,吸收專業意見,切勿隨意增減藥物使用量,以免造成血糖失控!

秋葵水食譜做法:

不論餐前或餐後,建議每天早上飲用1至2杯秋葵水


材料:

生秋葵:5根

水:100-180毫升

做法:

1.先清洗秋葵,將秋葵的蒂頭切除,可用鹽拆掉刺。

2.將秋葵切口朝下放入杯子,加入可浸泡秋葵的水量。

3.蓋上保鮮紙或蓋子,放入冰箱冷藏約8至12小時,取出秋葵水後即可飲用。


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