自從手搖飲料興起，不少人每星期總要喝幾杯珍珠奶茶過過癮，但有研究指出，攝取過多糖份將會損害青少年的記憶和學習能力。
我們都知道攝取過多的糖份不僅容易引致肥胖，還會增加患上糖尿病的風險。一份研究顯示，糖份帶來的害處不止這些。
國際期刊《Translational Psychiatry》上的一份研究顯示，飲用過多的含糖飲料會影響記憶力和學習。研究為了探討青少年時期過量攝取醣類會否對記憶功能產生負面影響，南加州大學研究小組和喬治亞大學利用21隻小老鼠進行測試。
21隻小老鼠體重相同，研究人員將小老鼠分成兩組，一組給予正常的食物，另一組定時給予一定份量的糖溶液。經過一段時間後，待老鼠長大，研究人員為兩組老鼠進行Zero Maze測試。Zero Maze是一座高架的圓形迷宮跑道，老鼠被放置在迷宮中，研究人員將會紀錄老鼠完成迷宮需要花費的時間。
結果顯示，成長時期沒有長期攝取糖份的老鼠能更好地完成測試，研究人員認為早期攝取糖份，有可能損害了老鼠的基本識別能力和記憶能力。
研究指出高糖份的飲食習慣會使腸道微生物組中的副細菌水平升高，這種細菌會引致認知障礙，從而影響學習和記憶力。
資料來源：Nature
