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【健康飲食】貧血、易憂鬱?缺乏葉酸的6大身體徵兆

23rd June, 2021| In Nutrition

葉酸是維持人體機能的重要營養素,又稱為維他命B9,屬於水溶性維他命,因此無法長時間儲存在體內,須每天透過飲食或營養保健品來補充。此外,葉酸也是製造紅血球不可或缺的物質,俗稱「造血維他命」,與維他命B12同為造血系統中的重要角色。但現代人普遍有葉酸攝取不足的現象,當身體缺乏葉酸時,可能會導致下列6種症狀發生,不可不慎!

葉酸對人體健康功效大,多種天然食物就可攝取到



葉酸除了是製造紅血球的重要元素,也參與人體DNA的合成,可預防DNA受損,進而降低罹癌率;此外,還能幫助身體有效利用蛋白質及胺基酸,並維持神經系統的正常運作,消除憂鬱及不安,幫助穩定情緒。而葉酸對調節胚胎的神經細胞發育有很大的影響,可幫助腹中胎兒發育健全,因此孕婦應補充足夠的葉酸,就能降低胎兒先天異常或缺陷的發生率。

平時可藉由多吃綠色蔬菜,像是菠菜、青江菜、椰菜花、小白菜、芥藍菜、蘆筍等攝取足夠葉酸;水果中則以香瓜、橙、柑等柑橘類水果的葉酸含量較為豐富。此外,三文魚、蠔、雞肉、豬肉、蛋及內臟類的葉酸含量也很高。

葉酸攝取不足,身體會出現的6大症狀



1.貧血
體內缺乏葉酸時,紅血球製造產生問題使得紅血球數目減少,導致血紅素運送養分與氧氣到身體組織細胞的功能變差,造成疲勞、虛弱、臉色蒼白、肌肉無力等貧血症狀。

2.身體疼痛
葉酸不足會引發貧血導致的缺氧性頭痛、胸痛、腿部疼痛。因大腦獲得的氧氣變少,大腦動脈就會開始腫脹,進而引起頭痛,而大腦不是唯一缺氧的器官,因此也會引起其他身體部位的疼痛,像是胸痛和腿痛等。

3.呼吸急促、心跳加速、頭暈
即使沒有運動卻也很容易喘?可能是體內的氧氣水平太低所導致。身體缺乏葉酸而導致紅血球不足時,可能會出現呼吸急促、心跳加快、頭暈,甚至是昏厥的感覺。

4.出現口內炎症狀
身體缺乏葉酸時容易使舌頭腫脹,導致舌頭痛、嘴破、吞嚥時感到疼痛等口內炎症狀。

5.產生認知或情緒問題
美國研究指出,血液中葉酸濃度較低的人容易出現健忘、失智症狀,且大腦功能與認知能力都較差;研究發現,維他命B6、B12和葉酸可滋養腦部組織,改善大腦功能。

此外,缺乏葉酸也容易引起情緒問題,像是易怒、情緒低落等。外國研究顯示,血液中的葉酸如果過少,出現憂鬱症的機率會提高兩倍多,進而也會影響大腦功能。

6.消化問題及腸胃道症狀
缺乏葉酸的人,可能會有食慾下降、體重減輕的現象。此外,也會出現消化不良、腹瀉、胃痛、噁心、嘔吐等症狀。


資訊參考來源:Remedy Daily


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