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【健康飲食】碌柚香甜多汁、營養價值高!但有4種人應少吃為妙?

17th September, 2021| In Nutrition

香甜多汁的碌柚營養豐富,大人小孩都愛,也是中秋佳節必備的應景水果,尤其在大魚大肉後吃一點碌柚,還能幫助消化、促進排便。這看似無害的水果,但有4種人應避免食用,否則容易吃出問題來!

碌柚營養價值高,維他命C含量遠超過檸檬與蘋果



果肉肥厚、清甜多汁的碌柚營養價值高,富含蛋白質、維他命B1、B2、C、P、膳食纖維、鈣、磷、鐵、檸檬酸等多種營養素,其中維他命C的含量相當高,根據美國農業部(USDA)指出,每100克的碌柚就含有61毫克的維他命C,為檸檬的1.5倍、蘋果的7倍!而豐富的維他命C能幫助抗氧化、增強免疫力、降低血液中膽固醇的含量,同時促進鈣和鐵的吸收。

此外,人體無法自行合成、需特別從飲食中攝取的維他命P,也大量存在於碌柚中;能幫助提高維他命C的吸收率,促進傷口癒合、減少血管硬化,同時達到養顏美容的功效。

而吃碌柚之所以能幫助消化,是因為碌柚中含有豐富的水分、膳食纖維及檸檬酸,可協助分解食物中的葡萄糖、促進消化、幫助排便順暢。此外,平常習慣重口味、吃太鹹的人,在飯後吃一些碌柚,其富含的鉀有助於排出體內多餘的鈉,減少滯留在體內的水分,有助於消水腫、預防高血壓、中風等心血管疾病。

碌柚人人都愛,但這4種人不適合吃碌柚



1.腸胃功能不佳的人
碌柚因含有大量的膳食纖維與水分,吃太多容易造成腹部脹氣、腸胃蠕動過快,因此腸胃功能不佳、消化系統不好的人,吃柚碌可能會導致腹瀉。

此外,胃潰瘍、胃食道逆流的患者也應少吃碌柚,因為碌柚會刺激腸胃,使得胃部分泌更多胃酸,反而讓胃痛等不舒服的症狀加劇。

2.正在服藥的人
碌柚和西柚因含有「呋喃香豆素」(furanocoumarins,一群存在於蔬果中的天然有機化合物),會與某些藥物發生交互作用,可能產生嚴重不良反應,因此正在服藥中的人最好避免食用碌柚。

呋喃香豆素會抑制人體內一種名為「CYP3A4」的代謝酵素,這種酵素主要存在於肝臟和小腸中,由於許多藥物都需經由CYP3A4代謝、排出體外,因此一旦被抑制,就會影響藥物代謝,可能導致藥物停留在血液中的時間更長,造成血中藥物濃度過高,進而引發不良反應、嚴重甚至會產生藥物中毒現象。要特別注意的是,其抑制藥物代謝的作用可長達數小時、甚至2~3天,即使間隔服藥也無法完全避免副作用的發生。

因此,建議正在服藥,尤其是這些藥物的人應避免食用碌柚:
降血脂藥(atorvastatin、lovastatin、simvastatin)、降血壓藥(amlodipine、felodipine、nifedipine、verapamil)、抗心律不整藥(amiodarone、quinidine、dronedarone)、鎮靜安眠藥(diazepam、midazolam、triazolam、buspirone)、免疫抑制藥(cyclosporine)、抗癲癇藥(carbamazepine)、抗凝血藥(warfarin)等。

3.腎臟病患者
碌柚的含鉀量高,腎臟功能受損的人因鉀離子的代謝能力低下,會造成體內累積過多的鉀且難以排出體外。而鉀離子過高容易引起噁心、疲勞、肌肉無力、心律不整,嚴重甚至會導致心臟驟停而猝死。

4.服用避孕藥的女性
美國研究證實,碌柚會阻礙人體對避孕藥的吸收,導致避孕藥失效。若你有性行為,正在服用避孕藥且還不想成為一名媽媽,那請避免食用碌柚為佳。


資訊參考來源:commonhealth 、wikipedia、health.tvbs

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