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醫生專訪|流感高峰期 中醫和營養師教你如何預防流感!

17th January, 2024| In Medical

每年一月開始,便步入流感高峰期,流感(季節性流行性感冒)是香港十大傳染病之一,嚴重可以致命。想從飲食營養和中醫角度,保障一家老小的健康?即看英國註冊運動營養學家歐倩怡,以及註冊中醫師黃文英兩位專家的分享!

何時是流感高峰期?

據衛生防護中心資料顯示,季節性流行性感冒,簡稱流感,流行於每年一月至三/ 四月和七、八月,是由流感病毒引致的急性呼吸道疾病。已知可感染人類的季節性流感病毒有三種類型:甲型、乙型和丙型。一般通過患者打噴嚏、咳嗽或說話時產生的飛沫傳播,也可透過直接接觸患者的分泌物傳播。

從中醫角度,如何預防流感?

中醫有句話「正氣內存,邪不可干」,意思是細菌病毒避無可避,不論有沒有接觸到細菌病毒,一個人會否生病取決於其「正氣」是否夠強。「正氣」發揮護衛的功能,可以控制皮毛的開合,從而控制身體的恆溫,適應溫度變化,從而抗邪。

因此,想預防流感便要提高「正氣」,要做到飲食均衡,攝取有營養價值的食物和做適量的運動,令到氣血流通。此外,多曬太陽亦能提升「正氣」。喝太多冷飲、吃太多生冷食物、久坐不動和吹冷氣都會削弱「正氣」。

此外,小兒推拿亦可預防感冒,「小兒」泛指6歲以下的小朋友。「補脾經」、「補腎經」、「推三關」、「摩腹」和「補肺經」都能加強肺脾腎功能,達到強化身體的作用。

(延伸閱讀:醫生專訪|長期咳嗽會引致肺炎?醫生解釋上呼吸道感染、敏感咳、肺炎咳嗽分別

預防流感的推拿方法

推拿方法
做法
補脾經
脾經穴位於拇指橈側,自指尖向掌根方向推。50-100次。
推三關
三關穴住於前臂橈側,由手腕至手肘成一直線。操作方法是自腕部推向肘部,同一方向推300次。
摩腹
以肚臍為中心,順時針方向圍繞臍旁按摩。300次。
補肺經

肺經位於無名指末節,即指腹位置。補法是在指腹旋推。100次。


從中醫角度,如何醫治小兒感冒?

治療方法要因應每個小朋友的身體狀況。中醫講求「辨證論治」,要通過望、聞、問、切,分辨小朋友是屬於風寒型、風熱型或濕邪型的感冒,再應用不同處方。
由於小朋友正處於生長發育的階段,他們的陽氣比較旺盛,一旦感上邪氣後變化的很快,多數會趨向發熱的狀態,這種變症普遍在小朋友身上發生。因此家長要密切注意小朋友的病情,儘早就醫,趁還未病發前控制病情,杜絕變症的發生。
小朋友比較難餵藥,尤其是中藥,小兒推拿也能處理感冒。對於發燒,中醫有種推拿方法叫「清天河水」,具體操作簡單,由手腕到手拗直推;還有「清肺經」、「推坎宮」、「推攢竹」都有清熱的效果。

發燒退的推拿方法
推拿方法
做法
清天河水
天河水穴位於前臂正中,由手腕至手肘成一直線。操作方法是由腕部推向肘部,同一方向推300次。一般在患兒左手操作。
清肺經
肺經穴位於無名指末節,即指腹位置。操作方法是自指尖向指根方向推。推50-100次。
推坎宮
由眉頭推向眉梢,左右手同時操作。推100次。
推攢竹

由眉頭向額方向推至髮際。推100次。

小兒感冒推拿方法
感冒類型
推拿方法
做法
風寒型
推三關
三關穴住於前臂橈側,由手腕至手肘成一直線。操作方法是自腕部推向肘部,同一方向推300次。
風熱型
推脊
自背部大椎穴(第7頸椎下)至長強穴(尾椎骨末節),由上而下同一方向推摩脊柱。推200-300次。

飲蒜頭水、芫茜、洋蔥水、鹽水,可以預防和醫治流感嗎?

在營養的角度,蒜頭和洋蔥含有蒜素,有研究指出具有殺菌功效。食用鹽水、蒜頭和洋蔥對流感有舒緩的作用,但只限於初起和部分患者才有效。營養師建議如身體感到不適,便要儘早就醫。
從中醫角度,芫茜性質屬於辛溫,對於風寒的感冒有效。芫茜兼有健胃的效果,對於流清鼻水、打噴嚏、怕冷的感冒有用。蒜頭性質也是辛溫,對脾胃好,所以可用於初起的風寒。洋蔥有健脾胃、化痰的作用。鹽屬於咸寒性質,對於腎有效,可幫助喉嚨痛、口腔發炎的問題。

從營養角度,食療可以預防感冒嗎?

沒有一個特別的飲食法受科研事證能提升人的免疫力,但有些營養素可以維持免疫力,包括維他命A、B6、B12、C、D和鋅。在日常均衡飲食裡,只要大家不偏食某類食物,選擇多元化的食物,吃足夠的蔬菜、水果、果仁、全穀類的食物、奶類製品、肉類和豆類等,都可以吸收大部分上述可維持免疫力的營養素。
在眾多食物裡,只有少數食物,如蛋黃、三文魚、鮮黑木耳、全脂奶,有維他命D。人體皮膚在曬太陽後能製造維他命D,營養師建議大家每天曬10-20分鐘太陽,攝取足夠的維他命D。可是,香港人生活繁忙,下班的時候已經很晚,沒有太陽了,這類人士便需要維他命D的補充品。
此外,有大學研究指出,益生菌(Probiotics)除了有助腸胃健康,對免疫力也有幫助。由於日常飲食中,較少能透過吃發酵食物來補充益生菌,營養師建議從益生菌補充品中攝取和補充不同品種的益生菌。

感冒不適時要避免哪些食物和飲料?

感冒不適時,大家應避免含有酒精成分的食物和飲品,酒精令人易有脫水的現象,影響抵抗力。除了上呼吸道流鼻水、咳嗽、發燒之類的不適,有些感冒患者的腸胃功能也會受到影響。因此,感冒期間應避免吃油膩、煎炸的食物,還有披薩這些難消化的食物。
另外,糖果、巧克力等甜食,還有汽水、果汁都會引起腹瀉問題,亦要盡量避免。都市人常喝咖啡,喝一杯半杯是沒有影響的,要注意的是過多咖啡因會引起脫水的現象。

坊間有人用⁠咸金桔水、雪梨茶、燉橙、燉川貝雪耳醫輕症的流感,有效嗎?

從中醫角度,咸金桔屬於補脾的食物,主要作用是燥濕和化痰,適合輕微咳嗽的人士。雪梨屬於甘和涼性,有清潤的作用,十分適合肺燥的咳嗽,例如乾咳、痰咳不出來、口乾、舌頭乾紅的情況。相反,痰很多、很濕,雪梨茶就未必適合,反而加劇濕痰的問題。
燉橙與金桔很相似,也有利氣化痰的作用,適合輕微痰濕的人士。雪耳與雪梨相類似,有潤肺的作用,適合乾燥的咳嗽。川貝相對而言比較苦寒,亦有潤肺化痰的作用,但偏寒性,適合比較有熱像的咳嗽。

感冒要多喝水,但小朋友不願意飲水,可以用甚麼代替?

感冒期間時有發燒、流汗和沒胃口的情況,令患者容易脫水。營養師指,喝清水補充是最理想的,小朋友不願意喝水,很多時候是因為喉嚨痛,吞嚥口水都感到痛,家長可以嘗試沖比較淡的蜜糖水。要注意的是,一歲以下的嬰兒不適合喝蜜糖水。另外,不要用太熱的水來沖蜜糖,因爲熱水會破壞營養成分,部分人飲用熱蜜糖水會有輕瀉情況,最好使用60度以下的水沖蜜糖水。如果小朋友喉嚨痛,飲用室溫偏涼溫度的水,能讓他們喉嚨感覺舒服一點,比較容易吞嚥。
*僅供參考

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流感高峰期 中醫和營養師教你如何預防流感!_20240115_歐倩怡.jpg

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