夏季到，不少愛美的女性就怕皮膚曬傷、長出汗斑，還有不通風、悶熱環境也有可能引發毛囊炎。炎炎夏日除了勤做外在的保養，像是防曬、避免悶熱外，其實內在的調理也很重要！飲食與肌膚狀態息息相關，只要吃得正確，就能從身體與肌膚上看到好成效，以下推薦10道美膚食譜，食材、料理方式簡單，在家時不妨試試！
【美膚食譜1】可可番茄炒蛋
食材：三文魚150克、番茄1顆、雞蛋2顆、朱古力5克、南瓜丁30克、番茄糊10克、馬鞭草及綠茶茶包、香菜10克、乳酪15克
調味料：少量鹽巴、適量橄欖油、少量洋香菜粉
作法：
- 將馬鞭草及綠茶茶包用熱水一起沖泡在旁備用
- 接著將清洗過後的三文魚放入平底鍋內煎熟
- 在三文魚旁邊再放入些許的橄欖油，放入切塊的番茄、南瓜丁翻炒
- 再加入番茄糊、馬鞭草及綠茶高湯煨炒
- 接著在鍋中撒入朱古力拌勻，再打入蛋液，攪拌推開至蛋稍微凝固後關火，利用鍋子餘溫再把蛋拌熟
- 起鍋盛盤後，在頂端放上乳酪，再撒上洋香菜粉及香菜後即可食用
【美膚食譜2】胡桃粥
食材： 胡桃、珍珠米適量
調味料：少許的糖
作法：
- 將胡桃去皮後磨成膏狀
- 接著再另外一個鍋中加入適量的水煮珍珠米
- 水滾後在鍋中再加入胡桃膏
- 然後以些許的糖調味後即可食用
▲胡桃粥含不飽和脂肪酸能使滋潤皮膚，變得細致。
【美膚食譜3】蓮子龍眼湯
食材：蓮子30克、龍眼肉8克、芡實30克、薏苡仁50克
調味料：適量蜂蜜
作法：
- 將蓮子、龍眼肉、芡實、薏苡仁洗淨後放入鍋中
- 在鍋中加入800毫升的水用小火熬煮1小時
- 在起鍋前加入些許的蜂蜜調味後即可食用
【美膚食譜4】芝麻白糖糊
食材：黑芝麻（粉）100克、白米100克、水1200毫升
調味料：適量的糖
作法：
- 將芝麻粉及白米、適量的糖放入食物調理鍋內
- 接著再倒入1200毫升的水
- 設定食物調理鍋轉2段速，時間15分鐘
- 待食物調理鍋調理完成，倒入碗中後即可食用
【美膚食譜5】牛乳粥
食材：鮮牛乳500克、珍珠米50克
調味料：白糖100克
作法：
- 將珍珠米用水洗淨
- 接著在鍋中加入適量的水
- 用小火煮粥，煮至米汁稠粘
- 最後將鮮牛乳放入煮熟的稀粥中煮滾
- 在起鍋前加入白糖均勻攪拌後即可食用
【美膚食譜6】奶油咖哩洋蔥南瓜湯
食材：洋蔥半顆、小南瓜 1 顆、奶油 10 公克
調味料：咖哩粉、鹽少許
作法：
- 將洋蔥洗淨後切片、南瓜洗淨後切半
- 再將洋蔥及南瓜放進電鍋內蒸熟取出備用，奶油置於室溫軟化
- 南瓜去籽後剁成蓉，取一鍋子加入奶油、洋蔥拌炒一下
- 接著再加入南瓜蓉及500毫升的水、咖哩粉，用中小火慢煮20分鐘
- 在起鍋前加少許鹽後即可食用
▲奶油咖哩洋蔥南瓜湯含β-胡蘿蔔素和維他命Ｃ、Ｅ，能保護皮膚不受紫外線傷害。
【美膚食譜7】黃豆燒豬尾巴
食材：豬尾巴500g、黃豆150g、鹽20g、薑2片、蒜7粒、糯米椒1條切圈、蔥1條切圈、桂皮1克、8角2個
調味料：多晶冰糖、淡口醬油20ml、蠔油15ml、鹽少許
作法：
- 黃豆洗淨後，用清水浸泡1小時
- 將豬尾巴洗淨，切成5釐米左右的小段
- 豬尾巴冷水下鍋川燙後備用
- 在鍋裡加入油，把薑、蔥、八角、桂皮、辣椒加入爆炒
- 炒香再加入多晶冰糖、豬尾巴翻炒
- 接著加入黃豆、醬油翻炒1分鐘
- 加入蠔油調味再放入適量清水以大火煮滾
- 接著轉中小火慢煮1小時
- 再加入適量的鹽巴，繼續燉煮1小時
- 在起鍋前灑上糯米椒並翻炒均勻，大火收汁後即可食用
【美膚食譜8】冰花燉蛋
食材：雞蛋3個、牛奶140毫升、水120毫升
調味料：冰糖或砂糖35-40克
作法：
- 將水和冰糖放入鍋中，用中火煮至糖溶化，待涼後備用
- 將雞蛋打發，加入牛奶、糖水後拌勻
- 接著用篩過濾，倒入容器內
- 用保鮮膜包好容器，在電鍋外放入300毫升的水蒸煮
- 電鍋跳起，蓋悶15分鐘後即可食用
▲冰花燉蛋食材簡單，也容易料理。
【美膚食譜9】四神排骨湯
食材：豬小排80公克、蓮子15公克、芡實15公克、山藥15公克、薏苡仁15公克
調味料：鹽少許
作法：
- 將豬小排汆燙去血水後備用
- 將蓮子、芡實洗淨後，用清水浸泡1小時，接著放入電鍋中
- 在電鍋裡加入1000毫升的水，外鍋300毫升的水蒸煮
- 電鍋跳起後將豬小排及山藥、薏苡仁放入，外鍋再加入300毫升的水蒸煮
- 電鍋跳起再用鹽巴調味後即可食用
▲四神排骨湯加入薏苡仁等多種中藥材，能使肌膚美白。
【美膚食譜10】桂圓紅棗黑糖水
食材：桂圓（龍眼乾）一匙、紅棗5~6顆
調味料：黑糖磚2顆
作法：
- 將桂圓、紅棗洗淨備用
- 在鍋中加入清水後大火煮滾
- 接著放入桂圓、紅棗及黑糖磚煮滾
- 接著再用小火煮8分鐘後即可食用
