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健康知識|夏季高溫易煩躁,9種養心食物讓你解心煩!

6th June, 2023| In Nutrition / Infographics / Nutrition

每到夏天,盛夏高溫總讓你煩躁難耐嗎?想要舒緩心浮氣躁,注意飲食是一個好方法,在中醫五行理論中,心屬「火」,對應顏色為「紅色」,因此多吃紅色食物將有助於護心、養心,以下9種紅色食物不妨多攝取。

夏天養心紅色食物1:蘋果

中醫認為,蘋果性平、生津止渴、益心氣,夏季食用可清熱消暑,尤其蘋果含有豐富的果膠,還能減少血液中的壞膽固醇,有益心臟健康。

夏天養心紅色食物2:紅石榴

紅石榴同樣有生津止渴的功效,而且富含花青素、單寧等抗氧化物,對於抗炎、降血脂、保護心臟相當有幫助。
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▲紅石榴有助於養心。

夏天養心紅色食物3:番茄

番茄除了富含維他命A、C之外,其大量的茄紅素更是保護心血管的天然良藥,研究指出,食用番茄有助於降低血糖,並且預防動脈硬化發生。

夏天養心紅色食物4:西瓜

紅色西瓜同樣有豐富的茄紅素,而且含量為番茄的5倍,堪稱「茄紅素之王」,可幫助改善血管功能;除此之外,西瓜含鉀離子,能排除身體多餘的鈉,有助於降血壓,維護心血管健康。

夏天養心紅色食物5:山楂

山楂中的活性化合物具有擴張血管的作用,可使血管放鬆、讓血液流動更為順暢,進而降低血壓,可謂護心的好食材。
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▲山楂可使血管放鬆,有助於夏季養心。

夏天養心紅色食物6:紅棗

紅棗味甘性溫、補益心氣,當中含有「環磷酸腺苷」,有助於放鬆人體的冠狀血管、強化心肌收縮力,並且維持心臟的正常活動。

夏天養心紅色食物7:三文魚

三文魚富含Omega-3不飽和脂肪酸,能降低三酸甘油酯,避免血管變窄、血壓升高,此外還可抗炎、保持血管彈性,進而防止血栓或中風。

夏天養心紅色食物8:車厘子

車厘子補心氣、養心血,其豐富的花青素有助於降低血壓與膽固醇,達到預防心血管疾病的作用,維護心臟健康。值得一提的是,車厘子的抗血栓功效非常良好,  甚至被國外營養師喻為「心臟的阿士匹靈」,有助於減少心腦血管疾病的風險。

夏天養心紅色食物9:紅甜椒

紅甜椒含有辣椒紅素,其抗氧化功效相當不錯,可避免膽固醇沉積於血管壁上,進而預防動脈硬化、心肌梗塞等情況發生。小提醒,辣椒紅素為脂溶性營養素,料理時建議以油烹調,有助於提高人體吸收率。

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