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【健康飲食】孩子不能吃朱古力?3種成分容易引發過動、專注力不足

25th January, 2022| In Nutrition

越純的黑朱古力代表其可可脂含量越高, 對人體健康也有益,包含改善認知功能、抗氧化、促進大腦健康等功效,但由於咖啡因濃度高,並不適合兒童食用,加上市售朱古力皆放了許多精緻糖與人工色素,這些成分對孩子健康影響不小,因此在零食挑選上,父母應盡量避開才是。

1. 咖啡因

朱古力的咖啡因含量不低,成人吃了沒有影響,但對兒童來說,需要花上不少時間才能代謝掉,要是攝取過量,恐影響孩子的腦部發育、智力、睡眠、生長激素分泌等,同時還有情緒焦慮、注意力與活動力下降等問題。值得注意的是,由於兒童代謝能力較慢,通常只需一點點咖啡因就會有明顯副作用,較常見的是容易亢奮、難以入睡,睡眠時間也會比以往來得少。

加拿大曾研究建議,0-3的幼兒應盡量避免吃朱古力;4歲之後可食用,至6歲時每日咖啡因攝取量最多為45mg(等同一瓶340ml可樂的咖啡因含量);7-9歲的每日攝取上限則為62.5mg。但父母仍應留意,若孩子平時情緒已容易躁動、睡眠不佳,即使年滿4歲了也應多加考量是否該給予朱古力。

2. 精緻糖



由於朱古力味道偏苦,一般市售朱古力皆添加大量的精緻糖來提升口感,只不過對孩子而言並非好物。這些精緻糖易使孩子偏食、不愛吃正餐,缺乏維他命與蛋白質等重要營養素恐影響腦部發育;此外,精緻糖還會阻礙生長激素分泌與鈣質吸收,也可能面臨長不高的問題。同時,有許多父母發現孩子吃糖後會異常興奮,這是由於血糖飆升、波動劇烈所致,其延伸出的問題包含焦躁不安、情緒起伏大等,也影響著孩子的學習、睡眠與成長。

3. 人工色素

市售朱古力含有不少人工色素,可美化產品外觀、提升口感與辨識度,但已有研究指出,人工色素與防腐劑等食品添加物與兒童注意力不足過動症(Attention Deficit Hyperactivity Disorder, ADHD)有關聯,食用時間只要超過一週,便可能引發過動、出現專注力不足。另一項實驗更提到,在去除食物中的人工色素後,竟有高達73%的過動症兒童減輕症狀,足見食品添加物對孩子的危害,父母不可不慎。



了解朱古力對孩子的影響後,爸媽應盡量避免挑選相關甜食或零食,建議多給予新鮮水果或無調味堅果,偶爾也可利用原味海苔、原味水果乾、無糖乳酪做替換變化,避免孩子吃膩,也可增添各種營養。


資訊參考來源: heho、leaderkid、ttvc、top1health

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