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【身心提升】德國研究:用來洗碗的百潔布含菌量竟高於馬桶!且高溫消毒恐令細菌更頑固?

18th November, 2021| In Well-Being

講到全屋裡最髒的地方是哪裡?許多人直覺性的回答是馬桶或廁所,但德國卻有研究發現,廚房裡用來清洗碗盤的百潔布,其含菌量竟比馬桶高出20萬倍,且細菌密度堪比人類的糞便!若稍不注意,小心無形中因而吃下許多細菌,為了身體健康與居家衛生著想,專家建議,每隔「這段時間」就應更換一次百潔布。

百潔布含菌量高於馬桶及抹布,竟是這個原因?



由德國University of Furtwangen微生物學團隊進行且發表於國際研究期刊《Nature》上的研究報告指出,廚房中經常用來清洗碗盤的百潔布裡頭竟有多達362種的細菌菌種,且含菌量比馬桶還高,其細菌密度甚至可堪比人類的糞便!

這項研究發現與美國另一項研究結果不謀而合。由美國University of Arizona微生物學教授所提出的研究數據中指出,每平方英寸的百潔布中就含有約1000萬個細菌,而同面積的廚房抹布約有100萬個細菌、馬桶約50個細菌;換言之,百潔布的含菌量足足比馬桶高出20萬倍之多,也比抹布高出10倍!

至於百潔布上為何有如此多的細菌?德國研究團隊人員表明,原因在於百潔布上分佈許多密密麻麻的微小孔隙,這些微小孔隙容易殘留肉眼難以發現的髒污或食物殘渣,加上海綿吸水的特性,若清洗完後沒有將百潔布擰乾,就容易提供有利於細菌繁殖、增長的條件。

高溫消毒可能令細菌變得更頑固?正確方法應為定期更換!



同時,這項研究中亦發現,用微波爐等方式來高溫消毒百潔布,不僅會讓百潔布變形,且定期消毒的百潔布其含菌量不一定會少於未消毒的百潔布。此外,還可能會增加莫拉氏菌屬(Moraxella)及金黃葡萄球菌(Staphylococcus aureus)這兩大菌類的數量!

如同用抗生素治療,未徹底殺死的細菌就會越挫越勇般,當細菌在嚴苛的高溫環境下存活下來,就會以相當迅速的速度重新繁殖,且變得更頑固。

因此,不管有沒有定期消毒,長期使用同一塊百潔布並不可取。專家建議,正確的方法為定期更換百潔布,最理想的情況則是每隔1~2週就更換新的,否則也應該在百潔布出現變色或發霉時就丟棄。

為了你與家人的身體健康和廚房衛生著想,今天就丟掉家中原本使用的百潔布,換一塊新的吧!


資訊參考來源:《Nature》、dailymail、HFU


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