Menu
Nutrition
Fitness
Medical
Well-Being
Infographics
INSPIRATION
Hong Kong Health&Wellness Awards
Quotes

抗老飲食少不了植化素!吃「紅黃綠紫白」5色食物,打造抗氧化體質

19th October, 2022| In Nutrition

抗老不只外表的塗抹,體內抗老也非常重要,其中植化素是延緩老化的關鍵營養素,主要存於植物性食物中,對於抗氧化、提升免疫力、防癌等皆扮演不可或缺的角色。天然食物中含有不同種類的植化素,雖各有功效,但皆有強大的抗氧化力,以下5色食物清單快收藏!


【抗老飲食1】紅色食物:茄紅素、辣椒紅素
茄紅素具有強大的抗氧化功能,能清除人體的自由基,修補受損細胞並達到防癌功效。辣椒紅素則是有高含量的維他命C,除了抗氧化還能增加好膽固醇、預防動脈硬化,建議用油脂烹調,吸收效果更好。

代表食物:紅色辣椒、番茄、甜菜、紅提子、車厘子

▲辣椒是紅色食物代表之一。

【抗老飲食2】黃色食物:β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素

β-胡蘿蔔素能轉換成維他命A,兼具抗氧化、抗老功效,此外還能維護視力健康。另外,葉黃素和玉米黃素都是護眼的重要營養素,能消除光線傷害而產生的自由基,保護眼睛黃斑部,預防視力老化、衰退和病變。

代表食物:胡蘿蔔、番薯、南瓜、黃甜椒、黃玉米

【抗老飲食3】 綠色食物:吲哚、兒茶素、多酚

吲哚經研究證實可抑制癌細胞生長並促使凋亡,進而降低癌症發生率。兒茶素與多酚皆能保護細胞,不受自由基破壞;值得一提的是,兒茶素的抗氧化力遠超過維他命C、E,而在攝取吲哚時,則應與維他命C、E搭配食用,可加倍提升抗氧化效果。

代表食物:十字花科蔬菜(甘藍、椰菜花等)、綠茶、甜豆、青椒


▲在5色食物中,綠茶也是綠色食物代表。

【抗老飲食4】紫色食物:花青素、類黃酮素

花青素對於預防皮膚老化、對抗皺紋等具有顯著功效,還能抗發炎、增加血管彈性,同時提升眼部微血管循環以及眼睛對光的敏感度。類黃酮素則是透過抗發炎、抗基因突變來能抑制癌細胞生成。

代表食物:茄子、紫提子、桑葚、藍莓、紫色甘藍菜

【抗老飲食5】白色食物:硫化物、蒜蔥素

食物中的辣味和臭味來源就是硫化物,除了有超強的抗氧化功效之外,還有淨化血液、防止體內致癌物生成等功能。蒜蔥素同樣有助於抗氧化,可清除自由基對細胞所造成的傷害。

代表食物:洋蔥、大蒜、菇類、白椰菜花、香蕉


▲白色食物包含大蒜與洋蔥。


資訊參考來源:edh、top1health、cgh.org.tw

Back

最新文章

香港好去處|衝浪先鋒!Snow & Surf全球首間雙板滑雪+暖水衝浪

香港Snow & Surf 為首間滑雪與衝浪的場地,是世界第一所室內融合滑雪滑水的設施,面積約一萬尺!香港人熱愛滑雪,在這裏可體驗最新型號的金針菇滑雪機,此機款表面光澤潤滑...
29th January, 2023 | In Fitness

美國環境工作組織:15大乾淨蔬果名單、不含農藥殘留排名

健康飲食的關鍵就是包括水果與蔬菜的組合,無論它們是甚麼種植的過程,即使在經過清洗、去皮或擦洗後,也有機會含有許多農藥殘留。自 2004 年來,每年美國環境工作組織(E...
26th January, 2023 | In Nutrition

新年2023 ︳2款簡易賀年甜點 金魚年糕+桃花湯圓食譜

農曆新年留在家中有甚麼做?有想過跟朋友一起下廚,弄一點賀年糕點嗎?新年一定少不了與家人分享年糕糕點,不妨今個新年有點新意思,親手DIY兩款簡易賀年糕點,包括:金魚年糕、桃花湯圓食譜,一起跟著影片...
22nd January, 2023 | In Nutrition

手腳冰冷就是假寒底?自測真、假寒底體質 附寒底調理食物

真、假寒底人士會自覺手腳冰冷,即使在室內身體也怕冷,但其症狀會不同,我們用少許時間便可自測體質,看看到底是真寒底或假寒底!真寒底症狀:手腳冰冷頭痛下腹痛M痛(經痛)白...
22nd January, 2023 | In Medical

食譜|減肥不減胸!20款豐胸食譜

女生經常煩惱自己要擁有迷人的身形線條,同時要減肥不減胸,坊間也有不少的豐胸丸,但成份不知是否對身體有害,其實透過天然的食物,也有機會達至豐胸的效果呢!豐胸食物種類有多...
20th January, 2023 | In Nutrition

一瓶補足所有能量?雞精、人蔘飲、蜆精能量飲營養及功效一次看!

考量現代人生活、工作忙碌,作息不正常,營養又缺乏,因此過年期間,不少人都會買雞精、人蔘飲、蜆精等這類能量飲禮盒相送,不過小小一瓶到底含有什麼樣的營養成分,又有什麼樣的...
19th January, 2023 | In Nutrition

聲音沙啞、乾咳竟是胃食道逆流?非典型症狀勿輕忽,日常5招有效預防!

明明沒有感冒,卻總是在咳嗽、覺得喉嚨乾癢,甚至聲音沙啞、胸口疼痛?可能是胃食道逆流所引起的症狀。現代人生活節奏快、工作壓力大、飲食精緻化,越來越多人有胃食道逆流的問題...
19th January, 2023 | In Infographics / Medical

過年吃太多易消化不良?適合飯後吃、助消化的6項食物

過年期間出外拜訪親朋好友,每餐幾乎少不了大魚大肉,飯後還可能會和朋友一起吃瓜子、吃蛋捲、堅果年糕等點心,嘴巴幾乎沒停下來過,加上運動量也減少,讓肚子裏的食物無法充分消化吸收。建議不妨在飽餐後...
19th January, 2023 | In Nutrition

乳酪也能吃熱的!這個溫度下還能增加腸道瘦菌繁殖、有助瘦身!

你有吃過加熱過後的乳酪嗎?先前有媒體報導日本有位女醫師藉著吃加熱乳酪,不僅改善便秘問題,腸道變得健康,還養成易瘦體質。究竟加熱過乳酪營養成分產生哪些改變?在吃的時候又...
19th January, 2023 | In Well-Being

生雞肉用清水洗恐致腹瀉及血便!正確處理步驟一次看!

多人習慣將傳統市場買回來的肉直接沖洗,認為這樣能去除生肉的血水與髒污,然而,毒物專家警告「洗肉會產生大量細菌!」美國疾病管制與預防中心也曾指出,生雞肉買回來後不要再做清洗...
19th January, 2023 | In Nutrition