<-- 20240308, TAM --> ` <-- end 20240308, TAM -->
Menu
Shop
Nutrition
Fitness
Medical
Well-Being
INSPIRATION
Infographics
Quotes
NEWS

【健康飲食】消水腫好食材!防貧血、抗焦慮,水蓮吃進這4大好處

7th October, 2021| In Nutrition

色澤翠綠、外觀細長如繩的水蓮又俗稱野蓮,是睡菜科植物(一種浮葉植物)的莖,學名為「龍骨瓣莕菜」(Nymphoides hydrophylla),不僅口感清甜爽脆,更富含膳食纖維、鉀、鈣、鎂、鐵等多種營養素,可說是營養價值滿分。加上每100克的水蓮熱量僅17大卡,高纖低卡的特性更成為減重者的愛好食材;此外,多吃水蓮竟還能幫助改善失眠、對抗焦慮?與這個原因有關聯!

水蓮高纖低卡又美味,營養豐富讓你吃進4大健康功效!

20210915_FB Content_1.jpg

1.調節人體鈉、鉀平衡,幫助消水腫
水蓮含鉀量高,每100克就含有229毫克的鉀離子,為相同份量檸檬的1.5倍之多!鉀能幫助排出體內多餘的鈉、促進代謝,因此適度食用水蓮有助於維持人體的鈉、鉀平衡,並幫助利尿、消水腫;尤其是三餐多外食的上班族、愛吃重口味的人,多吃水蓮可改善水腫問題。

要特別注意的是,因水蓮含鉀量高,對於飲食需限鉀的腎臟病患者則不建議食用,一旦不小心攝取過量,可能導致患者出現心律不整、全身無力等不適症狀。

2.改善貧血、減少疲勞
每100克的水蓮含有3.72毫克的鐵,相當於成人女性每日鐵質建議攝取量15毫克的1/5、成人男性每日鐵質建議攝取量10毫克的1/3,是日常飲食補充鐵質的好選擇。

水蓮中的鐵可幫助預防貧血、減少疲勞、改善頭暈和心悸等症狀;此外,由於維他命C可幫助提升鐵質的吸收利用率,因此,吃水蓮時也可搭配富含維他命C的蔬果,像是椰菜花、甜椒、番茄等,促進鐵質吸收更有感!

20210915_FB Content_2.jpg

3.穩定神經、改善失眠與焦慮
鈣和鎂在調節生理機能上是相輔相成的,但當鈣攝取過多時,鎂的吸收率便會降低;外國研究發現,鈣與鎂並用時,最佳的鈣鎂比例為2:1左右,此黃金比例可維持最好的吸收利用率,提升所帶來的健康效益。

而每100克的水蓮,含有約25.6毫克的鈣,以及10.37毫克的鎂,符合鈣比鎂多2~2.5倍的黃金比例!因此,適量食用水蓮,有助於穩定神經、改善失眠,同時舒緩壓力與焦慮感。

4.加速傷口復原、維持皮膚健康
多存在於蠔、蛤蜊、動物內臟、牛奶、堅果中的鋅,在水蓮中也可攝取得到!適量補充鋅能提升免疫力、增強體力、維持皮膚健康、加速傷口復原,同時能強化男性的生殖機能,是素食者補充鋅的良好來源。


資訊參考來源:Heho、canceraway、top1health


Back

最新文章

專研中醫藥超過144年!余仁生傳被日本集團爭相收購,到底吸引力在哪?

專精中藥材販售、中藥保健品研發及醫治等領域的百年企業「余仁生」,近日盛傳將被日本集團收購,雖傳言尚未證實,不過余仁生從一間中藥店鋪發展至今,已然成為國際性中醫藥企業,...
29th March, 2024 | In Medical

香港好去處 2024|地球一小時嘉年華 西九舉行綠色市集+特別嘉賓歐亞水獺 Lutra現身

今晚8:30PM 約定您熄燈一小時!由世界自然基金會香港分會(WWF)舉辦的「地球一小時」,今天下午在西九文化區亦舉辦「地球一小時嘉年華」,為大眾帶來一系列精彩活動,...
21st March, 2024 | In INSPIRATION

手臂遭火車撞斷,印度男畫家挺過12小時手術「移植女雙臂」!

印度德里一名45歲男畫家(Raj Kumar)數年前因一場火車意外失去雙臂,今(2024)年初在經歷12小時的手術後,成功移植一對女手臂,未來有望能重拾畫筆。遇火車意...
21st March, 2024 | In Medical

香港好去處2024|香港花卉展覽2024 「香彩雀」為主題花 7大打卡位

一年一度的「2024香港花卉展覽」盛事一連十天在維園舉行,每年均吸引逾200個本地、內地及海外園藝團體參加。今屆香港花卉展覽會以花色繽紛的香彩雀為主題花,並以「雀躍全城」為主題...
15th March, 2024 | In INSPIRATION

花茶食譜|喝花茶有哪些功效、注意事項?3款簡易花茶食譜推薦你!

花茶種類多、香氣佳,是許多女性喜愛的茶飲,對身體好處也不少,文中除了介紹花茶功效與注意事項之外,還要推薦你3款簡易花茶食譜,讓你不出門也能輕鬆喝杯好茶。花茶種類、功效...
15th March, 2024 | In Nutrition

按摩好去處2024|香港7大全身按摩、泰式按摩、通淋巴 附有最新價錢、收費

香港多間酒店、按摩店有不同的按摩療程種類,包括:泰式按摩、精油按摩、熱石按摩、足部按摩、草藥球按摩及孕婦按摩等。按摩空間務求讓客人妨如在泰國寧靜般的渡假之旅中,營造出身心輕鬆的感覺...
13th March, 2024 | In Well-Being

食譜|身體濕氣重、沒精神,10款大小朋友都適喝的去濕湯水!

近來天氣非常潮濕、相對濕度達到100%,對人體健康來說,體內濕氣多容易沒胃口、無精打采、排便黏膩、頭痛等等,相當惱人。想排除身體濕氣嗎?推薦你文中10款去濕湯水,大小朋友都適喝喔...
13th March, 2024 | In Nutrition

食譜|栗子別只蒸熟吃,教你用7道食譜品嚐栗子美味!

「栗子」營養價值豐富、口感香甜,簡單蒸熟就可吃出美味,不僅如此,將栗子入菜也相當適合,本文介紹你7種栗子料理法,快試試栗子的不同風味吧。栗子富含多種營養,像是膳食纖維...
12th March, 2024 | In Nutrition

香港好去處2024|「teamLab:光漣」展覽 發光蛋於添馬公園和中西區海濱長廊展出

康樂及文化事務署夥拍國際藝術團隊teamLab打造的「teamLab:光漣」展覽,3月-6月在添馬公園和中西區海濱長廊(中環段)舉行,展示數百個色彩繽紛的發光蛋形裝置藝術...
11th March, 2024 | In INSPIRATION

醫生專訪|亞東醫院打造人性化影像檢測環境,提供看診、檢查一站式及精準醫療服務

就醫過程免不了需要進一步的影像醫學檢查,來幫助醫生確認病症。為了讓病患能有更舒適的檢查環境,亞東醫院以病患為出發點,於婦女中心內,針對乳房檢查採同場域看診、檢查的一站式服務...
11th March, 2024 | In Medical

Everwellth Newsletter

With exclusive updates and deals