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消委會檢測市售黑|牛奶朱古力,發現重金屬超標等4大問題

29th February, 2024| In Nutrition

朱古力(巧克力)是大人、小孩都愛吃的零食,且因其含有維他命A、D、E,礦物質鈣、鐵、鎂,以及多酚等抗氧化物質,而被許多人視作健康食物。不過,先前消委會針對市售朱古力產品進行測試,竟意外發現產品中除了營養標示不實外,還有重金屬超標等問題,可能因此危害消費者健康,建議選購時應更加注意!

先前消委會針對市售的20款黑朱古力(巧克力)及9款牛奶朱古力,共29款朱古力樣本進行測試,綜合結果發現了下列4大問題,提醒消費者在購買朱古力產品時,應留意這些資訊。

消委會朱古力檢測結果:1款重金屬超標

消委會在這次檢測朱古力產品中發現,有一款黑朱古力檢測出重金屬鎘,每公斤含0.937毫克的鎘,超出歐盟規定的上限17.1%,而長期食用含鎘的食物,對腎臟可能造成損害;其次,有20款黑朱古力及5款牛奶朱古力也驗出鉛、9款黑巧克力驗出砷,不過這些含鉛及砷的朱古力產品,均未超過每公斤0.5毫克的標準上限,只是其所含的重金屬含量數值高低差距頗大,建議民眾勿食用過多朱古力,成人一周應低於100克食用量為宜。

含重金屬鎘超標的朱古力品牌:Amedei Blanco De Criollo Extra Dark Chocolate 70%

消委會朱古力檢測結果:27款屬於高糖食物

在29款黑|牛奶朱古力產品中,僅2款標示為未添加糖的朱古力外,其餘27款均屬於高糖食物,也就是每100克含超過15克的糖。而9款牛奶巧克力的含糖量介於每100克含46克至60.5克之間;黑朱古力的含糖量則從零檢出至每100克含36克糖,由此可見,牛奶朱古力平均含糖量較黑朱古力為高。

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▲朱古力產品多屬於高糖食物,成人食用量一周應不超過100克。

消委會朱古力檢測結果:黑朱古力總脂肪量高

多數人認為,黑朱古力相較於牛奶朱古力,似乎較健康,不過這次消委會的檢測結果卻也發現一個問題,在20款黑朱古力測出的總脂肪量方面,每100克約含35.2克至50.7克,而飽和脂肪含量介於22.4克至32.1克,相較於9款牛奶朱古力,其平均總脂肪含量為每100克含33.3克,黑朱古力高出了將近三成,消費者在食用時應注意。
另外,此次也有2款牛奶朱古力被驗出含反式脂肪,而20款黑朱古力則均無測出。

消委會朱古力檢測結果:營養標籤標示不實

一般民眾在購買產品時,多半只能從營養標籤標示值大略了解產品的成分及營養價值,但消委會在這次的朱古力產品檢測時,也發現消費者所擔心的糖及脂肪量成分,有明顯的標示不實現象,在20款黑朱古力中,就有3款產品的含糖量,比包裝上標示的營養標籤數值高出兩成以上;而牛奶朱古力含糖量雖未超過營養標籤標示數值兩成以上,但仍低於標示的數值。

而在總脂肪含量或飽和脂肪含量上,3款黑朱古力實際測出的數值,超出其營養標籤上的標示數值,可見市售朱古力在營養標籤標示方面仍有待改善。


消委會朱古力檢測結果:總評獲5星的產品

綜合此次檢測結果,在29款朱古力產品樣本中,有14款朱古力產品樣本獲得5星評價,詳細如下:

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▲三款獲得5星評價的黑朱古力產品。(圖片來源:產品官網)

黑朱古力5星產品

產品名稱
出產地
售價(港元)
Lindt Excellence MILD 70% Cocoa Mild Dark Chocolate
德國
$28.8
Valor 70% Dark Chocolate No Sugar Added
西班牙
$28.9
Divine Deliciously Smooth Dark Chocolate 70% Cocoa
德國
$40
Ghirardelli Intense Dark 72% Cacao Dark Chocolate
美國
$45.5
Meurisse Dark Chocolate from Papua New Guinea 73% Cacao
比利時
$75
Venchi Montezuma Nibs 75% Cocoa Extra Dark Chocolate with Roasted Cocoa Nibs
意大利
$95
La Maison Du Chocolat Paris 70% Mexique Intense Dark Chocolate Bitter Roasted Single Origin
法國
$158


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▲三款獲得5星評價的牛奶朱古力產品。(圖片來源:產品官網)

牛奶朱古力5星產品

產品名稱
出產地
售價(港元)
Milka Alpine Milk Bar
瑞士
$10
Choklad Ljus Milk Chocolate (UTZ Certified)牛奶朱古力(獲UTZ認證)
西班牙
$12
Jacquot Milk Chocolate Bar
法國
$16.9
Lindt Swiss Classic Swiss Milk Chocolate
瑞士
$23.6
Meadows Belgian Milk Chocolate
比利時
$25
Coles Belgian Milk Chocolate
比利時
$29.9
Coles Belgian Milk Chocolate
波蘭
$158




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