Menu
Nutrition
Fitness
Medical
Well-Being
Infographics

【健康飲食】適量飲酒好處多?科學證實喝啤酒5大功效

16th June, 2021| In Nutrition

一般人將飲啤酒視為一種罪惡的享受,也許是因為我們認為喝啤酒會讓人發胖、長啤酒肚。但是研究指出,適量飲用啤酒有健康好處,不僅能帶來令人感到放鬆、紓壓的效果。

適度飲酒對健康有好處,但是究竟喝多少才是「適度飲酒」?美國最新發布的《2015-2020 飲食指南》將適度飲酒定義為女性每天最多喝一杯啤酒(355 ml),男性則為每天最多喝兩杯啤酒(710 ml)。

記得,這裡所強調的喝啤酒的好處,都是在「適量飲用」的前提之下,任何的酒喝多了,都可能帶來高血壓、傷心、傷肝、肥胖等問題,千萬要避免長期飲酒過量。



科學證實喝啤酒5大好處

1. 含有人體必須營養素
許多專家都認為啤酒更像是一種食物而不是飲料,可計入每天的營養攝取當中,因為其含有比葡萄酒更多的蛋白質、維他命 B,以及胺基酸和抗氧化劑,也因此啤酒有「液體麵包」之稱。

2. 維護心臟健康
在 2016 年美國心臟協會科學會議上提出的一項初步研究,針對 80,000 名參與者進行了六年的追蹤調查,發現適度飲酒者的好膽固醇(高密度脂蛋白,HDL) 下降最慢,因此連帶降低罹患心血管疾病的風險。

啤酒富含維他命B群,其中包含葉酸(維他命B9)和菸鹼酸(維他命B3) ,葉酸是天然的抗氧化劑,能夠降低血液中「同半胱胺酸」的濃度,同半胱胺酸過高會傷害血管壁,增加動脈硬化、心血管疾病、中風等疾病發生的風險。而菸鹼酸也具有降低膽固醇、擴張血管的效用。

3. 增強骨骼
一項發表在《國際內分泌學雜誌》一篇評論發現,適度飲用啤酒可以增加男性的骨質密度,因為啤酒含有大量的大麥麥芽和啤酒花,含矽量高,可能有助於對抗骨質疏鬆症。而啤酒花的矽含量更比大麥和黑麥芽高達4倍之多,無酒精啤酒則含矽量最少。

4. 抗發炎
根據發表在《分子營養與食品研究》上的一項研究,啤酒花裡的「律草酮(humulones)」和「蛇麻酮(Lupulones)」等化學物質,可對抗身體發炎。

啤酒花是釀造啤酒的一種基本成分,屬於大麻科植物,又稱為「蛇麻」,用途為替啤酒添加味道與香氣。



5. 清潔牙齒
發表在《生物醫學和生物技術雜誌》上的一項研究發現,啤酒可以防止細菌在牙齒上形成和生長。研究人員測試了啤酒提取物對造成蛀牙或牙齦疾病的細菌及其生物膜,會產生哪些影響,結果發現即使是最弱的啤酒提取物也能阻止細菌的活動。


資訊參考來源: NBC News


Back

最新文章

何超蓮分享 8 件愛用好物 輕易打造出凍齡偽素顏

平日十分忙碌,很多時都沒有心思化妝「如果養好皮膚,再加點小心機就可以輕易打造出凍齡的偽素顏妝,對各位朋友來說絕對是件喜事!一起來看看何超蓮打造偽素顏的 8 件愛用好物吧!1. ECLADiA...
3rd July, 2022 | In Well-Being

「戰地醫生」歐耀佳 支援紅十字會烏克蘭人道救援工作

「戰地醫生」歐耀佳,曾獲香港紅十字會的香港人道年獎。歐醫生自八十年代開始,已積極投入社會服務。1987年,成為了外展義工醫生,他與家人會定期做義工,為馬鞍山村已退休的老礦工及家屬,提供免費醫療服務...
3rd July, 2022 | In Medical

頭痛怎麼解?從疼痛部位找出發病原因

忙碌的生活步調,讓頭痛成了現代人的文明病。不過頭痛部位可能因人而異,有些人集中在後腦,有些人則痛在頭的兩側,仔細觀察的話,可能會發現自己的頭痛部位很固定。止痛藥雖可緩解頭痛,但預防更勝於治療...
1st July, 2022 | In Infographics / Medical

日本美食代表,6款日式拉麵熱量大比拼!

日本的經典食物不少,拉麵(ramen)就是其中之一,湯頭香醇濃郁,加上口味選擇多,是不少人的心頭好。不過一碗美味拉麵的背後,是不容小看的「熱量」,以下6款最受歡迎的日式拉麵...
1st July, 2022 | In Nutrition / Infographics / Nutrition

健康活到老!日本103歲婆婆的長壽秘訣:吃8種食物當早餐

日本人的平均壽命全球最高,關鍵在於「飲食」,住在日本栃木縣的箱石石井(Hakoishi Shitsui)女士也有自己的一套飲食養生術,讓她即使年過百歲,仍舊能保有良好體力與元氣...
1st July, 2022 | In Nutrition

晚上11點為何要入睡?中醫「十二時辰養生法」讓你養出好體質

現代人都在追求自然的養生方式,而順應天地自然規律來生活,也就是依照一天十二個時辰,每個時辰有對應的臟腑活動時間,從事相關活動以符合身體節奏的方式,即為中醫所謂的十二時辰養生法...
1st July, 2022 | In Medical

傲踞大潭之巔 夏日避暑之選 陽明山莊享無憂時光

夏日避暑去那兒?陽明山莊正推出 #一站式住宿遊樂體驗,讓您與摯愛家人入住心儀的服務式住宅,盡享一站式餐飲、遊樂、住宿服務等禮遇,小朋友更可參加夏令營,盡情放電、善用假期。在寧靜又翠綠的環境避暑...
1st July, 2022 | In Well-Being

陳柏宇專訪 ︳星爸陳柏宇喜歡打Golf、嘗試做多點Gym 節制飲食

不時見 Jason 在社交平台上分享「湊囡照」,與囡囡一同唱歌、玩 Role Play、做運動。昔日大家眼中唱著情歌的大男孩一早已變成專屬囡囡的前世情人。近年 Jason 的慈父形象深入民心...
1st July, 2022 | In Well-Being

Steven Jobs胰臟癌逝,此症前兆、症狀不易察覺,醫師教1招簡易判斷!

胰臟癌(pancreatic cancer)是一種早期症狀不明顯的癌症,因此發現時多已是中、晚期,不少名人皆逝於胰臟癌,例如蘋果公司創辦人Steve Jobs、《麥兜...
30th June, 2022 | In Medical

大人、小孩都愛!7種常見日式丼飯,熱量各不同

丼飯(Doburi)是日本經典料理之一,在大大的碗裡用白飯打底,舖上滿滿的新鮮生魚片、炸豬排或牛肉,以少許薑絲、蘿蔔絲等小菜點綴,一碗就能滿足你的味蕾。不過丼飯口味多,卡路里也各不同...
30th June, 2022 | In Nutrition / Infographics / Nutrition