忙碌的現代人常有消化問題，像是胃部不適、脹氣、胃灼熱、噁心、便秘或腹瀉等。然而，即使是腸胃健康的人，也會因為飲食中缺乏纖維或富含益生菌的食物，而出現消化問題。今天一次介紹7種助消化的食物，天生腸胃不好的人，一定要筆記下來！
1. 生薑
生薑可以加速胃排空，將食物更快地從胃部轉移到小腸，藉此改善消化，降低胃灼熱、噁心和胃部不適發生的可能。胃排空指的是食物由胃排入十二指腸的過程，而胃排空的速度與食物的性狀和組成成分有關。
此外，生薑能增強胰蛋白酶和胰脂肪酶的作用，而這些酶類能夠幫助分解所吃進的食物，成為人體必需營養素。
2. 魚油
根據發表在《斯堪的納維亞胃腸病學雜誌》上的研究，患有大腸激躁症（俗稱腸躁症，主要症狀為腹痛、脹氣及排便狀況改變）的人，普遍omega-3 脂肪酸攝取不足。原因在於 omega-3 脂肪酸可以減少腸道發炎現象，進而改善消化過程。
三文魚、鮪魚和鯖魚等多脂魚類皆富含魚油，從平日飲食中多攝取，可避免消化不良。
3. 薄荷
薄荷油可以改善消化問題，因為薄荷油當中含有一種叫做「薄荷醇」的化合物，可以加速食物在消化系統中的運動、幫助放鬆消化道肌肉，緩解腸躁症的症狀，包括腹脹、胃部不適和排便問題等。
薄荷也能夠促進膽汁分泌，加快消化速度、提升消化機能。胃脹氣或不舒服時，喝一杯薄荷茶，能夠有效舒緩不適。
4. 泡菜
泡菜是發酵食物，含有益生菌（發酵時間越長，益生菌濃度就越高），有助消化，抑制腸道壞菌，促進腸道好菌的生長，維持腸道菌叢平衡。泡菜也含有膳食纖維，可以增加大便體積、促進腸胃蠕動，並維持腸道健康。
5. 奇亞籽
奇亞籽膳食纖維含量豐富（每100克的奇亞籽，含有37.5克的膳食纖維），能幫助腸胃蠕動，維持消化機能正常。奇亞籽所含有的大量可溶性纖維，攝取後不被吸收，可以作為益生元，益生元就是益生菌的食物，能刺激腸道好菌生長，協助益生菌與壞菌競爭，維護腸道健康。
但是要注意一次不能吃太多，否則可能會導致腹脹和腹瀉，每次建議的食用量為一盎士（28.35 克）。
6. 味噌
味噌為發酵大豆製成，在製作的過程中，大豆蛋白質會水解為胺基酸，因為分子變小了，通過腸胃壁也更容易，能更輕易地被身體吸收。味噌含有益生菌，與其他發酵食品一樣，能增加腸道中的有益細菌來幫助改善消化，並與壞菌抗衡。
7. 深綠色蔬菜
綠色蔬菜是不可溶性纖維的極佳來源，不可溶性纖維吸水會膨脹，可以促進腸胃蠕動，增加糞便體積與加快其通過腸道的速度，能有效預防及改善便秘。最常見的深綠色蔬菜有菠菜、抱子甘藍、西蘭花和其他綠葉蔬菜。
深綠色蔬菜也富含礦物質鎂，鎂是消化道輔助酵素之一，可幫助胃部製造鹽酸，以利分解食物，鎂也有助於放鬆胃腸道肌肉，幫助緩解便秘。
資訊參考來源：healthline
