在煩惱吃甚麼健康零食嗎？ 根據營養師的建議，教大家做一款零失手的木瓜奶凍！木瓜好處多多，更可保護心臟，改善消化能力、促進吸收！

木瓜奶凍材料：

木瓜 一條

鮮奶  160ML

魚膠片  1片

木瓜奶凍步驟：

1/將木瓜剖半後去籽

2/把魚膠粉加入冰鮮奶，攪拌至溶化

3/溶化後加熱鮮奶至 60 度

4/把鮮奶倒入木瓜內

5/冷藏3-4小時凝固成奶凍

6/可切片 / 切成小塊享用

木瓜奶凍營養價值

一份木瓜奶凍的營養價值 100g ：能量：50卡路里

蛋白質：2克

脂肪：1.3克

碳水化合物：8克

膳食纖維：1.3克

鈣質：53毫克

維他命C：43毫克

鉀質：234毫克

鎂元素：10毫克

木瓜含豐富營養素：

1/維他命A

100克的紅肉木瓜已經能提供大約280微克視黃醇活性等效，是維他命A的良好來源。

2/維他命C

木瓜是維他命C含量最豐富的食物之一。對於1至3歲的兒童中，維他命C的建議攝取量為每天40 毫克，100克的木瓜奶凍已經能滿足一天兒童對維他命C的需求。

3/膳食纖維

木瓜亦含豐富膳食纖維，可以幫助避免便秘及促進排便。