由於肝臟內部沒有神經，不論是發炎或出現問題時，通常都難以發現，也因此肝臟常被稱為是「沉默的器官」。雖然如此，當肝臟出問題時，仍可從一些症狀、徵兆來判斷。
養肝：出現5徵兆應留意肝臟健康
若出現以下5徵兆，應注意肝功能是否出問題：
徵兆1：出現黃疸
當皮膚或眼白泛黃時，有可能是肝功能出問題，使肝臟累積過多「膽紅素」而導致。
徵兆2：右上腹疼痛
肝臟位於人體右上腹，當肝臟或膽囊有問題時，右上腹可能會覺得不舒服或者有疼痛感。
▲出現右上腹疼痛時應留意肝臟問題。
徵兆3：消化不良
肝功能不好的人會影響膽汁分泌，進而使人體的消化吸收功能變差，出現食慾下降、覺得噁心甚至腹瀉等情況。
徵兆4：大便顏色灰白
當膽道發生阻塞時，膽汁的代謝也受影響、出現淤積且無法排至腸道，因此糞便顏色會顯得較灰白。
徵兆5：手掌有紅斑、充血
也稱作「肝掌」，在大、小魚際處（大拇指、小拇指的根部處）會出現紅斑或片狀充血，用手加壓時會變白色，放開時又變紅。這是由於肝功能不佳時，無法順利代謝雌激素、引發微血管擴張所致。
▲肝功能不佳時會出現「肝掌」。
養肝、護肝飲食
要維護肝臟健康，平時應攝取5大類護肝飲食：
1. 蔬果
綠色蔬菜中含有抗氧化酵素「穀胱甘肽」，有助於肝臟解毒，而各色水果中也含有多酚類與植化素，都是最天然的抗氧化來源。可多攝取菠菜、十字花科蔬菜、藍莓、茄子、紅色火龍果等。
▲新鮮蔬果是護肝飲食之一。
2. 纖維質
富含纖維質的食物有助於提升肝臟排毒的功效，例如豆製品或糙米、燕麥、紫米等全穀類食物都是良好的食物來源。
3. 堅果類
堅果含豐富的鋅、硒，是參與膽汁分泌與合成的重要營養素，同時豐富的維他命E也能避免脂肪肝發生。
▲攝取堅果有助於改善肝臟問題。
4. 藻類
海帶、洋菜、海苔、昆布、裙帶菜等海菜類食物，能預防人體對重金屬的吸收，避免加重肝臟負擔。
5. 海鮮類
除了豐富的鋅、硒含量之外，海鮮也富牛磺酸，能提升膽固醇的吸收與代謝，有助於肝臟解毒與肝細胞修復，建議可多攝取干貝、文蛤、秋刀魚等食物。
資訊參考來源： health.tvbs、edh、heho
