Menu
Nutrition
Fitness
Medical
Well-Being
INSPIRATION
Infographics
Quotes
NEWS

【健康飲食】 NASA「外太空食物競賽」獲獎食物,不只餵飽太空人,還能解決糧食危機!

7th January, 2022| In Nutrition


美國國家太空總署(NASA)舉辦了「外太空食物競賽」(Deep Space Food Challenge),而獲獎的18個團隊,他們所設計的創意食物不僅可以提供太空人使用,還能成為偏遠或受災地區的補給糧食。

美國及加拿大合辦「外太空食物競賽」

Virgin Group創辦人Richard Branson和Amazon創辦人Jeff Bezos,在2021年7月相繼搭上火箭飛往太空,太空旅行一時成為關注的話題。然而,在太空中旅行並不容易,尤其在沒有地心引力、空間又狹小的情況之下,太空人該怎麼吃得營養又美味呢?

自從美國在1972年登陸月球之後,美國國家太空總署(The National Aeronautics and Space Administration,簡稱NASA)預計於2025年再次重返月球,並且建立長期的科學研究駐點,這項計畫被命名為阿緹蜜絲計劃(Artemis program),預計將把4位太空人送到太空長達3年的時間。


為了讓太空人在長期旅途中,能夠品嘗到營養又美味的食物,NASA與加拿大太空總署 (Canadian Space Agency,簡稱CSA)於2021年1月21日共同舉辦了「外太空食物競賽」(Deep Space Food Challenge),邀請民眾發揮創意,設計出新式的外太空食物。

「外太空食物競賽」的5個標準

這場競賽的獎金總額高達450,000 美元,吸引全球的高手爭相參與,包含廚師、企業及學生......等。2021年10月21日在官網上公布第一階段的18個獲獎團隊,每個隊伍分別獲得25,000 美元,獲獎的隊伍皆達到以下5個標準:

1. 在沒有補給的情況之下,提供太空人3年所需的食物。

2. 提供4位太空人所需要的食物。

3. 食物具備普遍性,可以在地球上的市區,甚至是偏遠或災區也能方便使用。

4. 採用最小的資源、最少的浪費,產出最多的食物。

5. 食物美味、營養又安全,而且太空人準備食物的時候,不需要花費太長的時間。


創新食物方便食用又容易保存

獲獎食物不僅製造方便,而且保存期限長,比如:新創公司Beehex所發明的「Universal Food Fabricator」,把食物做成乾燥粉末,存放在完全密封的粉末匣之後,再利用3D列印就可以食用,保存期限長達5年。美國國際太空站的主任兼競賽評審Robyn Gatens表示:「這項競賽也可以為資源缺少或因災害而導致糧食短缺的地區,提供全球性的糧食解決方案。」


圖片來源:Instagram@deepspacefoodchallenge
資料來源:nasa.gov、deepspacefoodchallenge、foodnext

Back

最新文章

食譜|夏天15款大小朋友去濕、消暑湯水

香港夏天炎熱潮濕,最適合飲用一些具有消暑清熱、利水祛濕功效的湯水。以下為您推薦15款消暑湯水! 夏天湯水 食譜1.茅根竹蔗水材料:茅根、竹蔗 (切段)、紅蘿蔔、清水做法:1.所有材料洗淨放入鍋中2...
20th May, 2025 | In Nutrition

醫生專訪|返工鬱到病需懂求助 精神科醫生拆解職場壓力引爆點

返工焦躁不安、沮喪絕望?這可能不只是疲累,而是職場抑鬱的警號!精神科專科陳展浩醫生表示:「香港競爭激烈、生活節奏急速,加上經濟環境波動,不少打工仔長期處於高壓狀態,不僅影響工作表現...
14th May, 2025 | In Medical

香港好去處2025|太古地產藝術月 感受390萬件水晶打造的夢幻銀河系

今年太古地產藝術月隆重回歸,特別邀請國際知名跨媒體藝術家Sara Shakeel,帶來香港的售個個人展覽——「ArtisTree Selects: The Jewel System」...
22nd April, 2025 | In INSPIRATION

英國博士生專注糖尿病研究 Ziylo開發更有效的糖尿病治療方法

2014年,Harry Destecroix還是一名布里斯托大學的博士生,專注於糖尿病研究。他的研究領域涉及人工胰島素技術,希望開發出一種能夠精準感應血糖濃度的分子。當時的他或許未曾預料,幾年後...
10th April, 2025 | In Medical

旅遊防災攻略 一文看清地震應急包

日本東京、台北、泰國、菲律賓等地都是熱門旅行的地方,是否注意到這些熱點其實都位於地震帶上? 天災人禍難測,我們要如何事先準備地震應急包?馬上了解地震求生知識,一家人安...
8th April, 2025 | In Well-Being

「麥當勞兒童愛心馬拉松2025」圓滿結束 姜濤與6,000健兒同心為病童家庭籌款

香港麥當勞年度慈善盛事第十六屆「麥當勞兒童愛心馬拉松」假跑馬地馬場圓滿舉行,第三度擔任「香港麥當勞叔叔之家慈善大使」的MIRROR成員姜濤亦現身支持善舉。  適逢香港麥當勞成立50週年...
1st April, 2025 | In Well-Being

香港好去處2025|「全城有機日 2025」中環遮打道舉行 分享親子有機心得 聯同星級大廚呈獻精彩有機廚藝示範

由香港有機資源中心主辦的年度盛事「全城有機日 2025」於今日(3 月 30 日)在中環遮打道行人專用區盛大舉行。今年活動特別邀請了兩位「星級有機大使」分別為多年來積極支持活動的張新悅...
31st March, 2025 | In Well-Being

香港好去處2025|Van Cleef & Arpels 呈獻限定手作風車工作坊 春日遊樂場製作專屬的手作風車

春天將至,Van Cleef & Arpels梵克雅寶與自2020年緊密合作的創作夥伴、法國藝術家Alexandre Benjamin Navet攜手合作,把中環大館檢閲廣場搖身一變...
21st March, 2025 | In Well-Being

食譜|春天湯水 小朋友20款增強免疫力湯水食譜

轉季季節時間或流行病盛行時,小朋友喝湯水有許多好處,補充水分、提供營養、促進食慾,有開胃的作用,增強免疫力,適當飲用湯水可以提高小朋友的抵抗力。試參考以下食譜!    春天湯水1....
20th March, 2025 | In Nutrition

臨床心理學家訪問|女性心理健康:社會期望、個人追求與身心壓力

臨床心理學家潘雅陶博士就以下議題「女性與心理健康問題在輔導中的呈現」作出解說。介於舊有與新興世界之間的女性在如何培養年輕女孩的價值觀上,已經發生了很大的變化。傳統上,女孩被教育要溫柔、馴順...
19th March, 2025 | In Well-Being

Everwellth Newsletter

With exclusive updates and deals