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【健康飲食】抗憂鬱、延長壽命 喝咖啡原來有這7大好處!

20th May, 2021| In Nutrition

你是咖啡迷嗎?每天一定要喝2杯咖啡才過癮?那麼你應該要知道喝咖啡的多種好處,除了提振精神、幫助燃燒脂肪,咖啡還有哪些科學實證的好處呢?

如果你愛喝咖啡,但是不知道喝咖啡的好處,那麼你一定要讀完這篇文章,了解自己每天喝進肚子裡的東西是什麼!

1. 西式飲食中最大的抗氧化劑來源
對於那些偏好西式飲食的人來說,咖啡可能是他們飲食當中最健康的食物之一。咖啡富含強大的抗氧化劑,研究顯示,許多人從咖啡中獲得的抗氧化劑含量,比從蔬菜和水果中獲得的抗氧化劑更多!

咖啡中的抗氧化劑以綠原酸(chlorogenic acids)含量最豐富,綠原酸雖是造成咖啡口感苦澀的主要原因,但卻有很強的抗氧化力,能清除自由基,協助人體抗癌。



2. 富含維他命、礦物質
咖啡含有多種重要營養素,以每日建議攝取量而言,1杯240毫升的咖啡含有人體所需11%的核黃素(維他命B2)、6%泛酸(維他命B5)、3%的錳和鉀、2%的鎂和菸酸(維他命B3)。

雖然含量看起來不多,但大多數人每天都喜歡喝1-2杯,甚至超過2杯,這些量加起來也不少了!

3. 大大增進體能
咖啡因會刺激神經系統,向脂肪細胞發出分解脂肪的信號,使游離脂肪酸可作為身體的能量燃料;咖啡因也可增加血液中的腎上腺素濃度。

英國University of Luton的研究發現,上述這些效應可幫助身體機能平均提高11–12%,因此,在去健身房之前約半小時喝一杯濃咖啡,會讓你在進行有氧運動或重量訓練時更有能量。

4. 預防憂鬱
2011年哈佛大學發布的研究中,每天喝4杯或4杯以上咖啡的女性,罹患憂鬱症的風險降低了20%。因為咖啡因能刺激中樞神經系統,避免神經劣化,並幫助大腦生成血清素、多巴胺、腎上腺素等神經傳導素,讓人心情愉悅,以預防憂鬱。

但是研究也指出,如果是已經確診罹患憂鬱症的患者應該避免喝咖啡,以免加重失眠的情形。



5. 預防阿茲海默症和老人痴呆
阿茲海默症是全球最常見的神經退化性疾病,也是造成老年癡呆的主要原因。

多項研究表明,有喝咖啡習慣的人,其罹患阿茲海默症的風險降低了65%,因為咖啡當中含有的咖啡因、綠原酸和多酚類化合物等抗氧化物,可保護腦細胞,增強認知能力和短期記憶力,有效預防大腦退化。

6. 較不易罹患肝癌和大腸癌
咖啡內含具生物活性的化合物,具有抗發炎、抗氧化、抑制細胞破壞、加速癌細胞凋亡、抑制癌細胞轉移等功效。

喝咖啡可以預防兩種癌症:肝癌和大腸癌,肝癌是世界上癌症導致死亡比例最高的第三位,而大腸癌則排名第四。研究顯示,喝咖啡的人患肝癌的風險降低了40%,而每天喝4至5杯咖啡的人,罹患大腸癌的風險則降低了15%。

7. 延長壽命
多項研究發現,有喝咖啡習慣的人壽命更長,過早死亡的風險也降低。有鑑於喝咖啡的人不太容易患上許多疾病,喝咖啡可以幫助你延長壽命是蠻有道理的。

兩項非常大型的研究發現,在18-24年間,喝咖啡可使男性死亡風險降低20%,女性死亡風險降低26%;喝咖啡也有助於減少罹患第二型糖尿病的機率,在一項為期20年的研究中,喝咖啡的糖尿病患者的死亡風險降低了30%。






資訊參考來源: healthline




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