外形渾圓的枇杷嚐起來香甜多汁，但因皮薄易破，只要稍微碰撞、擦傷，就容易造成果傷，因此有「水果中的貴妃」此嬌貴稱號，價格亦不斐。所含的營養成分也如同其稱號般具有極高的養生價值，富含類胡蘿蔔素、多酚類化合物、維他命A、B1、B2、C、蛋白質、鉀、鐵及磷等礦物質，具有防癌、調節血壓等功效。然而，枇杷雖好，有些人卻須謹慎食用，究竟是哪2種人只能淺嚐即止？ 

吃枇杷好處多！這類營養素可幫助抗癌

1. 調節血壓、預防心血管疾病

枇杷富含維他命C和β-胡蘿蔔素等抗氧化劑，能減少身體發炎現象、防止細胞受到自由基的侵害，還具有增進心臟健康的功效；美國研究也證實，枇杷中的β-胡蘿蔔素等抗氧化物，能幫助降低罹患心臟病的風險。

此外，枇杷中富含鉀和鎂，有助於調節血壓、維持血管正常運作、改善心血管功能，進而達到預防心血管疾病的功效。

2. 生津潤肺、止咳化痰

中醫認為枇杷果實有生津潤肺、止咳化痰、止渴等功效，可減緩扁桃腺發炎所引起的咽喉紅腫、搔癢等症狀，而《本草綱目》中也記載「枇杷能潤五臟，滋心肺」。

不僅中醫看法如此，現代醫學及營養學也指出，枇杷含有豐富的維他命A，能促進損傷組織產生新的上皮細胞，維持上皮組織的完整，對包含支氣管在內的呼吸道系統具有保護作用，同時可保養肺部、預防肺癌的發生。

3. 抑制腫瘤生長、抗癌 

枇杷含有相當豐富的β-胡蘿蔔素和多酚類化合物，具有強大的抗氧化力，可防止自由基的傷害，且經多項外國研究證實，具有抗癌的功效。

其中，枇杷含有一種多酚類「綠原酸」（chlorogenic acid），不僅可保護血管，其抗菌作用還能幫助抑制腸道中的壞菌，具有保健腸道、預防腸癌等功效。日本研究證實，綠原酸能幫助去除雜環胺化合物（heterocyclic amines）等致癌物質，可降低30%的腸癌發生風險。

此外，許多外國研究也顯示，綠原酸還具有抑制腫瘤生長的作用，可幫助預防乳癌、腸癌等癌症。

枇杷雖好，但這2種人須謹慎食用

1. 腎臟病人可以食用枇杷，但淺嚐即止

枇杷中含有鉀離子，對一般身體健康的人來說，鉀離子可排除體內多餘的鈉離子，達到調節血壓、守護心血管健康的作用。然而，對於飲食必須限鉀的腎臟病人而言，雖可食用枇杷，但須特別注意食用量，建議一天不要吃超過6顆，淺嚐即止。

2. 糖尿病患與血糖偏高者不建議食用

枇杷中含有各種果糖、葡萄糖，容易導致血糖波動，使血糖快速升高，因此糖尿病患者及血糖偏高的人不建議食用，以免加重病情。

資訊參考來源：Heho、canceraway、healingdaily