許多人每天都有喝咖啡的習慣，甚至用來提神或促進消化，但你知道1天可以喝多少咖啡嗎？這篇就來談談喝咖啡的6個好處，再告訴你6個正確喝法。
喝咖啡對身體有6個好處
根據研究指出，咖啡含有許多對人體有益的營養素，包含煙鹼酸、粗纖維、單寧酸等，飲用方面對人體則有以下6個好處：
喝咖啡好處1：提神醒腦
咖啡中的咖啡因具有刺激中樞神經系統的作用，有助於集中注意力，使思緒清晰。
喝咖啡好處2：促進消化
咖啡因的另一個好處是刺激胃酸分泌，因此在飯後喝杯咖啡能幫助消化，不過建議相隔30分鐘再飲用。
喝咖啡好處3：抗氧化
自由基是「氧」在體內進行新陳代謝後所產生的物質，也是造成人體衰老、發炎以及多種疾病的主因。咖啡含有「多酚化合物」─綠原酸，是一種天然抗氧化劑，能有效對抗自由基，避免細胞遭受侵害。
喝咖啡好處4：維護心血管健康
作為強力、天然的抗氧化劑，綠原酸能增進血管的內皮機能，調節血管張力，進而減少心血管疾病風險。
▲咖啡中的綠原酸有助於維護心血管健康。
喝咖啡好處5：減少體脂肪形成
綠原酸的好處不少，除了抗氧化、維護心血管健康，還可抑制脂肪的分解與吸收，減少皮下脂肪、內臟脂肪囤積體內。
喝咖啡好處6：預防膽結石
喝咖啡能刺激膽囊收縮、改善膽囊黏膜功能，進而抑制膽汁中的膽固醇結晶，預防膽結石形成。
要發揮咖啡效益 必知6個正確喝法
如要讓上述的咖啡優點加以發揮，那麼必須再了解6個正確喝法：
咖啡正確喝法1：避免空腹飲用
由於咖啡會刺激胃酸分泌，要是空腹喝容易傷害腸胃功能，建議吃過早餐或午餐後再飲用為佳。
咖啡正確喝法2：記得補充水分、鈣質
咖啡有利尿作用，因此在喝咖啡之餘也需適當補充水分。另一方面，咖啡因會加速鈣質排出體外，導致鈣流失，平日應多喝牛奶、吃小魚乾或芝麻等食物補鈣。
咖啡正確喝法3：咖啡因攝取勿過量
就一般健康成人來說，每日咖啡因的建議攝取量為300-400毫克，若過度飲用可能造成心悸、焦慮、失眠等情況。在購買咖啡，建議要看清產品的咖啡因標示，並視個人身體情況飲用。
咖啡正確喝法4：挑對時間喝
研究指出，人體荷爾蒙「皮質醇（cortisol）」能使身體、大腦保持清醒，其分泌量在早上起床1小時後會開始下降，使人精神不濟、感到疲累，因此最佳喝咖啡時間為起床後2-3小時。要是下午覺得昏昏欲睡，也可於吃完午餐後2-3小時飲用。
▲每早最佳喝咖啡時間為起床後2-3小時。
咖啡正確喝法5：避開含鐵食物
咖啡中含有單寧酸，同屬於多酚類化合物，但由於單寧酸會抑制鐵質吸收，飲用時最好避開含鐵的肉類或蔬菜，建議應與正餐（早餐、午餐）相隔30分鐘。
咖啡正確喝法6：與藥物隔開1小時
咖啡因容易與藥物產生交互作用，恐造成心悸、暈眩、噁心、頭痛等情況。如正值服藥期間，喝咖啡時建議與藥物隔開1小時，避免造成身體不適。
資訊參考來源：tvbs、healthnews、kingnet、edh
