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養生減重秘訣!每天1杯秋葵水有助養顏瘦身,加了「它」效果更好

27th June, 2022| In Nutrition

秋葵有「綠色人蔘」的稱號,原因在於它含有豐富的營養與食用價值,不少女性更自製秋葵水,作為養顏瘦身飲品,要是再加入「這一味」,效果更加乘。不過除了養顏瘦身之外,秋葵水還有3大功效哦!

秋葵水加綠茶 有助養顏瘦身

秋葵是營養價值高的食物,水溶性膳食纖維能促進腸道蠕動、清除宿便,而豐富的鉀離子則可排除體內多餘的鈉,達到消水腫功效。此外,秋葵大量的維他命C與β-胡蘿蔔素有助於抗氧化、抗老,除了對養顏有益,更是所有人都適吃的養生食物。

由於秋葵含水溶性膳食纖維,若以高溫烹調恐會流失,同時也會破壞維他命B、C等營養素,建議用溫水、冷水浸泡秋葵製成「秋葵水」便可保留更多營養。建議可加入「綠茶」,透過兒茶素與膳食纖維的結合,可降低身體對糖分的吸收、增進腸胃蠕動,提升體內環保與瘦身效果。要是不敢吃秋葵,不妨試試秋葵水或秋葵綠茶,每天喝1杯,有益養生與健康。

▲秋葵水加入綠茶後功效更加乘。

秋葵水5大功效

除了養顏瘦身,喝秋葵水還有這5功效:

1. 養胃

秋葵中的果膠、牛乳聚糖成分能提升消化功能,黏液具有保護腸胃作用,直接吃或製成秋葵水飲用都有不錯的養胃功效。

2. 緩解過敏

秋葵的黏液有助於修復人體黏膜,可阻止細菌、病菌入侵,提升免疫力的同時,也能緩解鼻子過敏、異位性皮膚炎等症狀。除了直接吃,切開後浸泡成秋葵水,可讓黏液溶入水中。

3. 補鈣

蔬菜中的草酸會阻擋人體吸收鈣質,但美國農業部(United States Department of Agriculture,USDA)指出,秋葵的草酸含量僅0.5%,並非高草酸食物,加上秋葵本身含鈣量豐富,每100克約含98.3毫克的鈣,是相當不錯的鈣質來源。

4. 改善血流

喝秋葵水可避免飲食不均所造成的血液濃稠,能改善血流、提升血液循環,進而預防動脈硬化。

▲喝秋葵水有助於改善血流。

5. 護眼

秋葵含有豐富的維他命A、β-胡蘿蔔素,兩者是維持視力、視網膜健康的必備營養素。

秋葵水、秋葵綠茶作法

【食材】生秋葵10根、溫水或冷水1,000ml、綠茶茶包2包

【作法】
STEP 1:將秋葵洗淨、切除蒂頭後,切成小段備用。
STEP 2:用些許熱水沖泡綠茶茶包,靜置5分鐘後取出。
STEP 3:取一大容器,將綠茶與1,000ml的水倒入並放進秋葵,蓋上蓋子或以保鮮膜封好。
STEP 4:放入雪櫃冷藏8-12小時後即可飲用。

小提醒:建議在2天內飲用完畢,避免產生異味。


資訊參考來源:edh、health.tvbs、commonhealth


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