秋葵有「綠色人蔘」的稱號，原因在於它含有豐富的營養與食用價值，不少女性更自製秋葵水，作為養顏瘦身飲品，要是再加入「這一味」，效果更加乘。不過除了養顏瘦身之外，秋葵水還有3大功效哦！
秋葵水加綠茶 有助養顏瘦身
秋葵是營養價值高的食物，水溶性膳食纖維能促進腸道蠕動、清除宿便，而豐富的鉀離子則可排除體內多餘的鈉，達到消水腫功效。此外，秋葵大量的維他命C與β-胡蘿蔔素有助於抗氧化、抗老，除了對養顏有益，更是所有人都適吃的養生食物。
由於秋葵含水溶性膳食纖維，若以高溫烹調恐會流失，同時也會破壞維他命B、C等營養素，建議用溫水、冷水浸泡秋葵製成「秋葵水」便可保留更多營養。建議可加入「綠茶」，透過兒茶素與膳食纖維的結合，可降低身體對糖分的吸收、增進腸胃蠕動，提升體內環保與瘦身效果。要是不敢吃秋葵，不妨試試秋葵水或秋葵綠茶，每天喝1杯，有益養生與健康。
▲秋葵水加入綠茶後功效更加乘。
秋葵水5大功效
除了養顏瘦身，喝秋葵水還有這5功效：
1. 養胃
秋葵中的果膠、牛乳聚糖成分能提升消化功能，黏液具有保護腸胃作用，直接吃或製成秋葵水飲用都有不錯的養胃功效。
2. 緩解過敏
秋葵的黏液有助於修復人體黏膜，可阻止細菌、病菌入侵，提升免疫力的同時，也能緩解鼻子過敏、異位性皮膚炎等症狀。除了直接吃，切開後浸泡成秋葵水，可讓黏液溶入水中。
3. 補鈣
蔬菜中的草酸會阻擋人體吸收鈣質，但美國農業部（United States Department of Agriculture，USDA）指出，秋葵的草酸含量僅0.5%，並非高草酸食物，加上秋葵本身含鈣量豐富，每100克約含98.3毫克的鈣，是相當不錯的鈣質來源。
4. 改善血流
喝秋葵水可避免飲食不均所造成的血液濃稠，能改善血流、提升血液循環，進而預防動脈硬化。
▲喝秋葵水有助於改善血流。
5. 護眼
秋葵含有豐富的維他命A、β-胡蘿蔔素，兩者是維持視力、視網膜健康的必備營養素。
秋葵水、秋葵綠茶作法
【食材】生秋葵10根、溫水或冷水1,000ml、綠茶茶包2包
【作法】
STEP 1：將秋葵洗淨、切除蒂頭後，切成小段備用。
STEP 2：用些許熱水沖泡綠茶茶包，靜置5分鐘後取出。
STEP 3：取一大容器，將綠茶與1,000ml的水倒入並放進秋葵，蓋上蓋子或以保鮮膜封好。
STEP 4：放入雪櫃冷藏8-12小時後即可飲用。
小提醒：建議在2天內飲用完畢，避免產生異味。
資訊參考來源：edh、health.tvbs、commonhealth
