我們的生活環境中充斥各種毒害，像是空污、含鉛吸管等，而有些食物和藥品中也含有重金屬，這些潛在風險都可能造成重金屬在體內大量累積，危害人體健康！該如何避免重金屬中毒？不妨從飲食下手，有些食物的螯合能力強，含有能抓住重金屬的營養素，只要平時多加攝取，就能幫助身體排毒。
多吃8種天然食物，幫助排除體內重金屬！
▲吃對食物也可以幫忙排除體內的重金屬。
1.大蒜
大蒜是一種很好的解毒劑，其中所含的大蒜素（Allicin，一種有機硫化合物）可與體內的鉛結合為無毒的化合物，讓人體免於鉛中毒的危害。外國研究針對長期暴露在含鉛環境中的汽車電池廠員工進行實驗，發現攝取大蒜可降低他們血液中的鉛含量達19%，進而緩解頭痛、高血壓等臨床中毒徵狀。此外，大蒜還能提高肝臟的解毒功能，阻斷致癌物質亞硝胺的合成。
2.海帶
海帶含有藻膠，因吸水性高，在腸道內會形成凝膠狀物質，可與毒素結合並幫助排出體外；此外，海帶內含的胺基酸可幫助清除體內的鉛、鎘等重金屬。
3.綠豆
綠豆含有綠豆蛋白、鞣質、黃酮類化合物，這些營養素可與有機磷農藥、汞、鉛等有毒物質結合，形成沉澱物排出體外，減少腸胃道對有毒物質的吸收率。
4.南瓜
南瓜中富含果膠，可以減緩腸道對糖分及脂質的吸收，對於預防肥胖有助益外，也能清除體內的重金屬和部分農藥，並阻斷致癌物質亞硝胺的合成，是有效的排毒及防癌食物。
5.黑木耳
黑木耳中的植物膠質具有強大的吸附能力，可將殘留在人體消化道內的重金屬、藥物排出體外；此外，對於不小心吃下肚、人體難以消化的頭髮、穀殼、木屑、沙子、金屬屑等異物，具有溶解作用，故能達到清胃洗腸的功效，因此有「腸道清道夫」之稱。
6.紅蘿蔔
紅蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，具有抗菌消炎、中和毒素的功效，在腸道中可與汞離子結合，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速排除積存於體內的汞離子。
7.火龍果
夏季盛產的火龍果含有豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動、幫助排便。此外，火龍果含有特殊蛋白成分，具有黏性，可與體內的鉛、鎘、汞、砷等重金屬結合，並透過排泄系統排出體外。
8.番茄
番茄含有豐富的維他命C，有助鋁、鉛、鉻等重金屬毒素的排除。
資訊參考來源：Healthline
