韓星宋慧喬曾分享以「豆腐減肥法」維持好身材！她表示不需要節食，也能輕鬆瘦身，如何靠豆腐飲食做到呢？豆腐飲食可去水腫、緩解女性更年期不適、降低心血管疾病的風險等等。而豆腐有豐富的蛋白質，容易增進飽腹感，不會容易攝取多餘的熱量。
豆腐減肥法
「豆腐減肥法」不用特地節食也能瘦下來！這絕對是每個女生的夢想，韓星宋慧喬分享她維持好身材的方法，豆腐減肥法的關鍵就是以豆腐作為晚餐的主食，而早餐和午餐只要維持正常均衡飲食則可。為什麼只要將主食換成豆腐就可以瘦下來？因為豆腐富含植物性蛋白質和大量水份，所以很有飽腹感，不用擔心會因為減肥而吃不飽，豆腐相比起米飯和麵的澱粉類主食更低熱量，所以可以達到瘦身的效果！
挑選豆腐
不過在挑選豆腐時也要留意有些豆腐，本來就較高熱量，不宜進食太多，例如凍豆腐和油豆腐，可以挑選嫩豆腐、雞蛋豆腐或傳統豆腐這些較低熱量的豆腐。另外，烹煮豆腐時也儘量用蒸、煮的方式，才不會越吃越胖！
豆腐好處
1.去水腫
豆腐含豐富鈣質和鉀質，可以平衡電解質和幫助身體排水，改善經期水腫問題。不少女性都會有水腫的煩惱，尤其在月經期間受荷爾蒙的變化影響，代謝率會下降，令身體更難排出水分，導致水腫。
2.緩解女性更年期不適
女性在步入更年期時，體內的女性荷爾蒙會減少，出現心悸、出汗、熱潮紅、失眠等症狀。豆腐含有大豆異黃酮，是一種植物性雌激素，其作用與女性荷爾蒙相似，可以緩解女性更年期不適的症狀。
3.降低心血管疾病的風險
豆腐所含的大豆異黃酮，有助降低體內壞膽固醇的水平，根據美國食品藥品監督管理局（Food and Drug Administration)建議，每天攝取25g黃豆蛋白（豆腐），有助降低患上心血管疾病的風險。
