想知道哪些食物最健康？看日本醫生怎麼說！日本電視節目《名医のＴＨＥ太鼓判》特別邀請300位醫生選出10種有益健康的食物，讓常營養過剩的現代人，知道該怎麼挑選健康的食物！
三百名醫師票選10大健康食物
現代人飲食吃得過於營養，油脂、糖分沒有控制，導致三高（高血壓、高血糖、高血脂）患者比癌症人數還多，為了健康著想，該吃哪些食物呢？日本電視節目《名医のＴＨＥ太鼓判》特別邀請300位醫生票選出10種有益健康的食物，一起來看看有哪些食物上榜吧！
第10名：蘋果
西諺有云：「An apple a day keeps the doctor away.」（每天一蘋果，醫生遠離我），蘋果中含有人體所需要的氨基酸、維他命、礦物質及胡蘿蔔素，既可以滿足需求又容易吸收，可以達到抗氧化、降低膽固醇及幫助排便的功能。
第9名：泡菜
泡菜的作用就像發酵食物一般，富含植物性益生菌及膳食纖維，可以促進腸道蠕動、改善腸胃功能、減緩老化、降低膽固醇以及保護心血管功能。但要注意的是，泡菜的鈉含量較高，高血壓及腎臟病患者不可吃太多。
第8名：牛油果
牛油果富含優質的好脂肪，多產在美洲，被當地人稱為「森林的奶油」或「窮人的奶油」，含有維他命C、維他命E、膳食纖維......等20種營養成分，有助於抗氧化、幫助消化、維持血糖平穩以及心血管健康。
第7名：番茄
番茄含有茄紅素、葉黃素及β－胡蘿蔔素，這些營養素可以保護眼睛、抗發炎、調解血糖與血脂；番茄中的維生素C可以淡化斑點，減少黑色素的形成，有助於肌膚的美白。
第6名：椰菜花
椰菜花含有大量營養素，包括維他命A、B、C、E，以及鉀、硒、槲皮素......等，可以提高免疫力、預防高血壓、解毒消炎......等，美國癌症研究協會（American Association for Cancer Research）還發現椰菜花可以預防口腔癌。
第5名：醋
醋具有抗氧化的功能，可以幫助肝臟排毒；醋也能刺激胃酸分泌，增進食慾，還可以刺激腸胃蠕動、幫助排便順暢；醋也有助於降低血糖、膽固醇以及調解血壓，有助於心血管的健康。
第4名：豆腐
豆腐含有豐富的蛋白質、鐵、鈣又不含膽固醇，且具有飽足感，還可以增加肌肉、促進新陳代謝，成為減肥者的首選；而且，豆腐還含有大量水分及大豆異黃酮，可以抑制脂肪產生。
第3名：乳酪
乳酪屬於「發酵乳」的一種，以原料生乳接種活性乳酸菌發酵而製成，含有豐富的益生菌。每天吃乳酪，可以補充活性維他命B群，還可促進腸胃蠕動、維持皮膚彈性，對抗動脈硬化及關節炎。
第2名：鯖魚
鯖魚含有豐富的EPA、DHA，可以降低壞膽固醇、增加好膽固醇，也能夠減少發炎、預防血液凝固。魚油中的omega-3不飽和脂肪酸有助保護視力，還可以降血壓、血脂及膽固醇，並且能夠減緩癌細胞生長。
第1名：納豆
納豆是日本人常見的食物，納豆中含有納豆激酶、鈣質，經發酵後容易被腸胃吸收，可以增進腸胃健康，幫助鈣質吸收，強化骨骼健康；也可以促進血液循環，保護心血管健康；對於更年期的婦女而言，納豆可以補充大豆異黃酮，調理更年期症狀。
資訊參考來源：setn、heho
