1月發佈在美國糖尿病學會旗下期刊《Diabetes Care》的一項觀察研究顯示，食用油性魚可以大大減低患上第二型糖尿病的風險。



糖尿病是一種代謝性疾病，患者因為胰臟無法產生足夠的胰島素，或是細胞對胰島素不敏感，導致血糖長期偏高，會出現視力模糊、傷口癒合緩慢、體重急速下降等徵狀。長期可能出現其他心血管疾病、中風、腎病等併發症。常見的糖尿病分為第一型、第二型糖尿病和妊娠型糖尿病。而當中第二型糖尿病與遺傳、飲食和生活習慣相關，過度肥胖、飲食不健康、少做運動等都會增加患病風險。



來自Albert Einstein College of Medicine 的研究團隊，使用來自英國生物庫中392,287名中老年人的數據，當中女性佔55%，男性佔45%。團隊花了10年的時間追蹤觀察所有研究對象，當中有7,262名對象確診糖尿病。分析數據後顯示，與沒有吃過油性魚的研究對象相比，每週食用一次或多於一次油性魚的人士，患上第二型糖尿病的風險下降22%。而定期食用魚油補充劑的人士與沒有食用魚油補充劑的人士相比，患病的風險則降低了9%。研究人員表示：「建議將新鮮的油性魚作為健康飲食的一部分，而不是服用魚油補充劑來預防糖尿病。」



食用魚可以分為白魚和油性魚兩類，兩者都含有大量不飽和脂肪酸和優質蛋白質，對健康很有益處。油性魚是指ω−3脂肪酸（尤其是DHA和EPA）的含量較高的魚類，脂肪含量也較白魚多，常見的油性魚有：鰻魚、金槍魚、鮭魚、鯖魚、沙甸魚等等。